图书介绍

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法式小甜点在家出炉
  • (日)熊谷裕子著;郭玉梅译 著
  • 出版社: 北京:光明日报出版社
  • ISBN:9787511267344
  • 出版时间:2014
  • 标注页数:95页
  • 文件大小:17MB
  • 文件页数:100页
  • 主题词:甜食-制作

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图书目录

闪亮耀眼!迷你马卡龙4

马卡龙巧克力12

column13

小甜点的装饰材料13

烘焙小甜点所使用的工具16

小甜点的模具18

香甜的宝石!法式小甜点20

缤纷的糖块21

糖渍点心24

棉花糖27

松露棉花糖30

果仁糖32

水果软糖34

水果牛奶糖39

column 小甜点的宝库集中地!在巴黎的街角发现甜点的流行趋势!42

美丽可爱!迷你花式小点心44

长条杏仁脆饼&圆形杏仁脆饼45

牛眼饼干48

彩色酥饼51

小甜点拼盘54

column 不同节日采用不同的包装礼盒58

细腻亮丽的巧克力60

学习巧克力的“调温”诀窍62

贝壳巧克力64

千层松饼巧克力66

糖渍橘皮巧克力68

干果巧克力70

空心松露巧克力73

提司76

杏仁巧克力79

梦想中的脱模巧克力82

精美的巧克力83

帕尼耶&巴东92

爱心盒94

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