图书介绍

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宝宝营养食谱全书
  • 肖巧珍编著 著
  • 出版社: 石家庄:河北科学技术出版社
  • ISBN:9787537544344
  • 出版时间:2011
  • 标注页数:299页
  • 文件大小:52MB
  • 文件页数:314页
  • 主题词:婴幼儿-保健-食谱

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图书目录

第一篇 宝宝健康发育必需的营养素蛋白质——促进大脑发育2

对宝宝生长发育的促进作用2

宝宝的每日需求量2

宝宝缺乏蛋白质的表现2

富含蛋白质的食物2

补充蛋白质方案2

α-乳清蛋白——调节宝宝的睡眠3

对宝宝生长发育的促进作用3

宝宝每日的需求量3

富含α-乳清蛋白的食物3

α-乳清蛋白的补充方案3

牛磺酸——促进智力发育4

对宝宝生长发育的促进作用4

宝宝每日的需求量4

牛磺酸不足的影响4

富含牛磺酸的食物4

补充牛磺酸方案4

脂肪——帮宝宝储存能量5

对宝宝生长发育的促进作用5

宝宝每日的需求量5

宝宝脂肪不足的表现5

富含脂肪的食物5

卵磷脂——促进大脑细胞发育6

对宝宝生长发育的促进作用6

宝宝每日的需求量6

缺乏卵磷脂的影响6

富含卵磷脂的食物6

DHA——生命的脑黄金7

对宝宝生长发育的促进作用7

宝宝每日的需求量7

DHA不足的影响7

富含DHA的食物7

补充DHA方案7

糖类——宝宝的直接能源8

对宝宝生长发育的促进作用8

宝宝每日的需求量8

宝宝糖类不足的表现8

富含糖类的食物8

宝宝补充能量的方案8

水——不可缺少的营养素9

宝宝缺水的表现9

宝宝的每日需求量9

水的主要来源9

宝宝补水方案9

维生素A——提高宝宝抗病力10

对宝宝生长发育的促进作用10

宝宝每日的需求量10

宝宝缺乏维生素A的表现10

富含维生素A的食物10

补充维生素A的方案10

B族维生素——促进宝宝的食欲11

宝宝每日的需求量11

宝宝缺乏B族维生素的表现11

补充B族维生素的方案11

维生素E——提高宝宝的免疫力12

对宝宝生长发育的促进作用12

宝宝每日的需求量12

宝宝缺乏维生素E的表现12

富含维生素E的食物12

需要补充维生素E的宝宝12

维生素K——控制血液凝结13

对宝宝生长发育的促进作用13

宝宝每日的需求量13

宝宝缺乏维生素K的表现13

宝宝易缺维生素K的原因13

富含维生素K的食物13

补充维生素K的方案13

维生素C——预防坏血病14

对宝宝生长发育的促进作用14

宝宝每日的需求量14

宝宝缺乏维生素C的表现14

富含维生素C的食物14

补充维生素C的方案14

维生素D——预防佝偻病15

对宝宝生长发育的促进作用15

宝宝每日的需求量15

宝宝缺乏维生素D的表现15

富含维生素D的食物15

补充维生素D的方案15

钙——促进骨骼生长16

对宝宝生长发育的促进作用16

宝宝每日的需求量16

宝宝缺钙的表现16

高钙食物16

宝宝补钙方案16

铁——宝宝的造血元素17

对宝宝生长发育的促进作用17

宝宝每日的需求量17

宝宝缺铁的表现17

高铁食物17

宝宝补铁方案17

钾——调节机体渗透压18

对宝宝生长发育的促进作用18

宝宝每日的需求量18

宝宝缺钾的表现18

富含钾的食物18

宝宝补钾方案18

钠——保持体内水平衡19

对宝宝生长发育的促进作用19

宝宝每日的需求量19

宝宝缺钠的表现19

钠的食物来源19

锌——生长发育的催化剂20

对宝宝生长发育的促进作用20

宝宝每日的需求量20

宝宝缺锌的表现20

富含锌的食物20

宝宝补锌方案20

硒——维持心肌的健康活力21

对宝宝生长发育的促进作用21

宝宝每日的需求量21

宝宝缺硒的表现21

富含硒的食物21

宝宝补硒方案21

碘——促进宝宝智力发育22

对宝宝生长发育的促进作用22

宝宝每日的需求量22

宝宝缺碘的表现22

宝宝补碘方案22

铜——帮助铁质吸收23

对宝宝生长发育的促进作用23

宝宝每日的需求量23

宝宝缺铜的表现23

富铜食物23

富铜食物可帮助孩子长高23

镁——保护骨骼健康24

对宝宝生长发育的促进作用24

宝宝每日的需求量24

宝宝缺镁的表现24

富含镁的食物24

第二篇 宝宝健康发育必吃的20种食物鸡蛋——绿色环保的优质蛋白26

对宝宝的营养作用26

最佳食用方法26

喂养须知26

猪肉——宝宝的餐桌之王27

对宝宝的营养作用27

宝宝每日的需求量27

最佳食用方法27

喂养须知27

鸡肉——宝宝的高营养品28

对宝宝的营养作用28

最佳食用方法28

喂养须知28

牛肉——铁锌同补的佳品29

对宝宝的营养作用29

最佳食用方法29

喂养须知29

深海鱼肉——天然的脑黄金30

对宝宝的营养作用30

最佳食用方法30

喂养须知30

最适合宝宝食用的优质鱼31

动物肝脏——天然的补铁佳品32

对宝宝的营养作用32

最佳食用方法32

喂养须知32

大豆——最好的植物蛋白33

对宝宝的营养作用33

最佳食用方法33

喂养须知33

豆腐——宝宝的健脑蛋白34

对宝宝的营养作用34

最佳食用方法34

喂养须知34

燕麦——低糖高能的粗粮35

对宝宝的营养作用35

最佳食用方法35

喂养须知35

玉米——宝宝最爱吃的粗粮36

对宝宝的营养作用36

最佳食用方法36

喂养须知36

胡萝卜——让宝宝的眼睛更明亮37

对宝宝的营养作用37

最佳食用方法37

喂养须知37

南瓜——宝宝的维生素库38

对宝宝的营养作用38

最佳食用方法38

喂养须知38

番茄——生熟皆宜的菜中之果39

对宝宝的营养作用39

喂养须知39

西兰花——天然维生素的宝库40

对宝宝的营养作用40

最佳食用方法40

喂养须知40

菠菜——预防宝宝贫血的绿色食品41

对宝宝的营养作用41

最佳食用方法41

喂养须知41

海带——宝宝补碘的佳品42

对宝宝的营养作用42

最佳食用方法42

喂养须知42

香蕉——通便的首选水果43

对宝宝的营养作用43

最佳食用方法43

喂养须知43

苹果——水果之王44

对宝宝的营养作用44

最佳食用方法44

喂养须知44

牛奶——宝宝的营养伴侣45

对宝宝的营养作用45

最佳食用方法45

喂养须知45

酸奶——酸酸甜甜真好喝46

对宝宝的营养作用46

宝宝每日的需求量46

最佳食用方法46

喂养须知46

第三篇 0~1岁宝宝喂养方案金水银水不如妈妈的奶水48

母乳喂养对宝宝的好处48

哺乳对妈妈的好处49

正确的开奶方法50

抱持孩子喂奶的姿势51

让宝宝正确含接乳房52

手的扶持姿势52

哺乳前做好准备52

做好母婴哺乳配合53

把握母乳喂养次数53

两侧乳房轮流哺乳53

怎样知道孩子吃饱了53

从宝宝口中抽出乳头54

喂乳的时间安排54

夜间哺乳很重要54

防止溢奶54

母乳喂养注意事项55

哺乳问题巧应对56

挤乳喂养法57

母乳不足怎么办58

新妈妈催乳食谱59

人工喂养首选配方乳61

不能母乳喂养的情况61

人工喂养必备的用具62

配方奶粉的选择64

奶粉的冲调有讲究65

配方奶的喂养方法66

清洗奶具67

消毒奶具67

适时为宝宝添加辅食68

添加辅食的时机68

不要过早添加辅食68

不要过晚添加辅食68

添加辅食所需用具69

辅食添加的原则70

添加辅食的顺序71

添加辅食的时间安排71

添加辅食的方法71

添加辅食的注意事项72

什么时候开始添加米粉72

辅食的制作要点73

流质类辅食的制作74

泥状辅食的制作76

新生儿喂养指导81

母乳喂养81

配方奶喂养81

喂养须知81

一日食谱举例81

第2个月喂养指导82

母乳喂养82

配方奶喂养82

喂养须知82

一日食谱举例82

第3个月喂养指导83

母乳喂养83

配方奶喂养83

喂养须知83

一日食谱举例83

第4个月喂养指导84

母乳喂养84

配方奶喂养84

喂养须知84

一日食谱举例84

第5个月喂养指导85

母乳喂养85

辅食添加85

喂养须知85

一日食谱举例85

第6个月喂养指导86

母乳喂养86

配方乳喂养86

辅食添加86

喂养须知86

一日食谱举例86

第7个月喂养指导87

母乳喂养87

配方奶喂养87

辅食添加87

喂养须知87

一日食谱举例87

第8个月喂养指导88

母乳喂养88

配方奶喂养88

辅食添加88

喂养须知88

一日食谱举例88

第9个月喂养指导89

母乳喂养89

配方奶喂养89

辅食添加89

喂养须知89

一日食谱举例89

第10个月喂养指导90

母乳喂养90

辅食添加90

喂养须知90

一日食谱举例90

第11个月喂养指导91

母乳喂养91

辅食添加91

喂养须知91

一日食谱举例91

第12个月喂养指导92

配方奶喂养92

辅食喂养92

喂养须知92

一日食谱举例92

第四篇 1~3岁宝宝营养方案正确断掉母乳94

断奶不宜过早或过晚94

断奶时机的选择94

断奶应循序渐进95

正确的断奶方法96

错误的断奶方法96

有利于断奶的六点建议96

断奶后的饮食安排97

预防断奶综合征98

13~15个月营养方案99

母乳喂养99

辅食喂养99

喂养须知99

一日食谱举例99

16~18个月营养方案100

喂养指导100

喂养须知100

一日食谱举例100

19~21个月营养方案101

喂养指导101

喂养须知101

一日食谱举例101

22~24个月营养方案102

喂养指导102

喂养须知102

一日食谱举例102

25~27个月营养方案103

喂养指导103

喂养须知103

一日食谱举例103

28~30个月营养方案104

喂养指导104

喂养须知104

一日食谱举例104

31~33个月营养方案105

喂养指导105

喂养须知105

一日食谱举例105

34~36个月营养方案106

喂养指导106

喂养须知106

一日食谱举例106

第五篇 宝宝营养食谱大放送营养食谱108

粥108

汤133

羹148

主食158

菜174

点心251

特效功能食谱262

补铁食谱262

补钙食谱265

补锌食谱269

补碘食谱272

益智食谱274

常见病调理食谱277

感冒277

咳嗽279

疳积281

腹泻284

便秘287

尿床289

水痘291

附录一:根据宝宝体质选择食物293

健康型293

寒型293

热型293

虚型293

湿型293

附录二:有损宝宝大脑发育的食物294

过咸食物294

煎炸食物294

含铅多的食物294

含味精多的食物294

含白糖多的食物294

含咖啡因的饮料294

附录三:宝宝应远离的垃圾食品295

可乐295

薯片295

冰激凌295

爆米花295

方便面295

附录四:容易造成哽噎的食物296

坚果296

带核水果296

果冻296

口香糖296

糖果296

汤圆296

附录五:婴幼儿饮食问题巧应对297

未能及时添加辅食297

食物品种过于单调297

吃零食过多297

边吃边玩297

讨厌某种食物颜色298

有不良饮食习惯298

不愉快的经验影响进食298

孩子以吃饭作为筹码298

附录六:给宝宝吃水果的学问299

注意食用时间299

水果不能代替蔬菜299

有些水果要适度食用299

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