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绪论1

一、化妆品概述1

二、化妆品的分类3

三、疗效化妆品9

参考文献12

第一篇 化妆品原料16

第一章 油脂、蜡类16

第一节 动植物油脂、蜡的组成、性质和使用16

一、动植物油脂、蜡的结构和组成16

二、化妆品用油脂的物理化学性质17

三、油脂、蜡类原料的使用21

第二节 植物油脂、蜡22

一、化妆品和药物基质使用的超精炼植物油脂24

二、各种植物油脂、蜡的组成和特性26

第三节 动物油脂、蜡40

一、动物油40

二、动物油脂42

三、动物蜡43

第四节 矿物油脂、蜡49

第五节 合成油脂、蜡54

一羊毛脂衍生物54

二、角鲨烷65

三、聚硅氧烷65

四、马来化豆油72

参考文献73

第二章 脂肪酸、醇和酯77

第一节 高级脂肪酸77

第二节 高级脂肪醇80

第三节 脂肪酸酯81

第四节 异硬脂酸及其衍生物84

参考文献88

第三章 表面活性剂91

第一节 阴离子表面活性剂92

一、N-酰氨基酸及其盐92

二、羧酸盐和羧酸酯盐98

三、磷酸单酯和双酯及其盐102

四、磺酸及其盐103

五、硫酸酯盐113

第二节 阳离子表面活性剂116

一、烷基胺盐118

二、烷基咪唑啉盐120

三、乙氧基化胺类122

四、季铵盐123

五、杂环阳离子表面活性剂133

六、DNP阳离子表面活性剂135

第三节 非离子表面活性剂136

一、醚类非离子表面活性剂137

二、烷基醇酰胺146

三、氧化胺及其衍生物147

四、酯类非离子表面活性剂152

第四节 两性表面活性剂174

一、甜菜碱类174

二、β-氨基丙酸类175

三、咪唑啉类177

第五节 天然表面活性剂180

参考文献183

第四章 水溶性聚合物187

第一节 水溶性聚合物的性质、作用和分类187

一、聚合物分子在溶液的形态及其在界面上的吸附作用187

二、水溶性聚合物对分散体系的稳定作用——位阻稳定作用189

三、水溶性聚合物与表面活性剂的相互作用192

四、与产物配方相关的水溶性聚合物的性质193

五、用于化妆品的水溶性聚合物应具备的条件195

六、水溶性聚合物的分类196

第二节 有机天然水溶性聚合物197

一、胶原（蛋白）类水溶性聚合物197

二、聚多糖类水溶性聚合物211

第三节 有机半合成水溶性聚合物235

一、改性纤维素类水溶性聚合物236

二、改性淀粉类水溶性聚合物258

第四节 有机合成类水溶性聚合物261

一、聚乙烯醇及其衍生物262

二、聚乙二醇264

三、聚氧化乙烯268

四、聚（甲基乙烯基醚/顺式丁烯二酸）单烷基酯类水溶性聚合物270

五、醋酸乙烯酯/巴豆酸系列共聚物273

六、聚乙烯吡咯烷酮和它的衍生物277

七、丙烯酸、甲基丙烯酸和丙烯酰胺的衍生物287

八、聚季铵盐类水溶性聚合物305

九、聚二甲基硅氧烷类水溶性聚合物305

十、其他有机合成水溶性聚合物306

第五节 无机水溶性聚合物307

参考文献310

第五章 皮肤柔润剂315

第一节 干燥皮肤，皮肤水分和柔润性315

第二节 皮肤柔润剂作用的机理317

第三节 保湿剂319

一、保湿剂的选择319

二、化妆品常用的保湿剂320

第四节 润肤作用的评估330

一润滑性和铺展性330

二、柔润性331

三、柔润性数据的说明和应用334

第五节 吸留性皮肤柔润剂335

一、脂肪酸酯335

二、多元醇脂肪酸酯337

三、甘油三酸酯338

四、脂肪酸338

五、脂肪醇和脂肪醇聚氧乙烯醚338

六、硅油338

七羊毛脂及其衍生物338

八、蜡酯339

九、烃油和烃蜡339

十、磷脂339

十一几种新的皮肤柔润剂339

参考文献343

第六章 杀菌剂345

第一节 杀菌作用和杀菌剂345

一灭菌效能的评价346

二、正常人体常见的微生物347

三、杀菌作用的机理348

四、理想杀菌剂的特性349

第二节 杀菌剂的分类及其种类350

一酚及其衍生物杀菌剂350

二、季铵盐类杀菌剂360

三、其他有机类杀菌剂364

四、杀菌剂的协同效应380

五、杀菌剂在化妆品和盥洗用品中的应用381

参考文献381

第七章 防腐剂384

第一节 化妆品的变质与微生物的关系384

一、化妆品的变质与微生物的新陈代谢384

二、化妆品的微生物污染及其临床的重要性385

三、化妆品中微生物的生长387

四、防腐剂作用的一般机理390

五、理想的防腐剂391

六、影响防腐剂抗菌作用的主要因素392

第二节 防腐剂有效性的评价404

一快速筛选的方法405

二、防腐剂有效性评价的标准方法407

三、快速评价防腐剂有效性的方法408

四、防腐剂稳定性试验体系的建立412

五、防腐剂有效性的使用试验412

第三节 防腐剂安全性的评价414

第四节 防腐剂使用的动向417

第五节 防腐剂的种类420

一、醇类防腐剂420

二、甲醛的供体和醛类衍生物防腐剂425

三、苯甲酸及其衍生物防腐剂438

四、其他有机化合物防腐剂446

五、新的防腐剂和复配物457

六、多功能化合物在防腐剂体系中的应用464

参考文献468

第八章 抗氧化剂474

第一节 抗氧化作用475

一、油脂的自动氧化作用475

二、各类有机物的氧化作用476

三、抗氧化剂作用的基本原理477

四、影响油脂氧化的各种因素479

第二节 氧化作用的测量和抗氧化剂有效性的评估480

第三节 抗氧化剂的选择和分类482

第四节 抗氧化剂的种类483

一酚类抗氧化剂483

二、醌类抗氧化剂490

三、其他类型的抗氧化剂492

四、复配型化妆品抗氧化剂494

五、新的化妆品用抗氧化剂495

参考文献495

第九章着色剂和粉剂497

第一节 颜色的基本性质497

一、颜色的产生497

二、颜色的分类和特性497

三、颜色立体499

四、孟塞尔颜色系统500

第二节 颜色的测量503

一颜色的仪器测量方法503

二、目视匹配法505

第三节 颜色的混合506

一、减色混合507

二、染料或颜料混合色的产生507

第四节 世界各国化妆品着色剂的使用情况和法规508

一、常用术语508

二、世界各国化妆品着色剂法规的比较508

三、化妆品着色剂使用频度511

第五节 化妆品着色剂的分类512

一理想的化妆品着色剂512

二、化妆品着色剂的分类512

第六节 合成焦油着色剂514

一、合成焦油食用着色剂517

二、合成焦油药物和化妆品着色剂518

三、各种化妆品法定合成着色剂518

第七节 天然着色剂538

第八节 无机颜料和粉体填充剂543

一、颜料和粉体填充剂的通性544

二、表面处理的化妆品颜料546

三、各种无机颜料548

第九节 各种无机粉体填充剂555

第十节 有机粉体填充剂563

第十一节 珠光颜料566

参考文献572

第十章 防晒剂574

第一节 防晒剂的分类574

第二节 紫外线吸收剂575

一紫外线吸收剂的化学575

二、紫外线吸收剂的作用机理582

三、理想的紫外线吸收剂583

四、紫外线吸收剂的光降解作用584

五、紫外线吸收剂的接触致敏作用和光接触致敏作用586

第三节 世界各国有关防晒剂的法规和使用情况587

第四节 常用防晒剂各论595

一、符号和定义的说明595

二、常用防晒剂各论596

参考文献620

第十一章 化妆品和疗效化妆品的特殊成分624

第一节 维生素类624

第二节 激素类632

第三节 脂质体635

一脂质和脂质体635

二、脂质体生物膜模型636

三、脂质体的形成和性质637

四、脂质体的类型638

五、脂质体的制备方法和配方的一般概念643

六、脂质体在化妆品和皮肤制剂中的应用645

第四节 植物提取物649

一、植物提取物的主要有效成分和功能650

二、化妆品使用的植物提取物的分类650

三、植物提取物的制备方法、质量控制和安全性651

四、各种植物提取物652

第五节 动物提取物669

第六节 海藻类提取物675

第七节 生物工程制剂676

第八节 控制释放制剂678

参考文献682

第十二章 化妆品的香精685

第一节 香料、香精及其分类685

第二节 嗅觉生理687

一、嗅觉的特性687

二、嗅觉系统信息的传输过程689

三、嗅觉系统信息传输过程的生物化学691

第三节 香料香气的分类692

一、香气的表现692

二、扑却的香气分类693

三、我国调香工作者的香气分类696

四、奇华顿公司的香气分类697

第四节 调香697

一、调香中常用的术语698

二、香精配方设计所需的信息699

三、调香的方法699

四、简单香精配方实例700

第五节 评香701

第六节 香精的稳定性和安全性702

一、香精的稳定性及其贮存702

二、香精的安全性703

第七节 香精在化妆品和盥洗用品中的应用705

一、香水类706

二、膏霜和乳液类707

三、香波类708

四、粉类制品709

五、洁齿用品709

六、香皂709

七、气雾剂710

八、其他制品710

参考文献710

第二篇 化妆品工艺的物理化学基础714

第一章表面活性剂的界面吸附714

第一节 表面、界面和表面张力714

第二节 表面活性剂及其分子结构的特点715

第三节 气-液和液-液界面的吸附作用716

一、表面过剩和Gibbs吸附方程716

二、Gibbs吸附方程的应用717

三、影响G/L和L/L界面吸附作用的因素718

第四节 固-液界面的吸附721

一双电层的Stern模型721

二、吸附机理723

三、表面活性剂溶液吸附等温线725

四、影响表面活性剂在固体上吸附的因素726

五、表面活性剂的吸附对固体表面性质的影响729

参考文献730

第二章 表面活性剂在溶液中的状态731

第一节 表面活性剂溶液的基本特性731

一、临界胶束浓度731

二、胶束的结构和形状732

三、胶束的聚集数734

四、影响表面活性剂水溶液临界胶束浓度的因素735

第二节 分子有序组合体740

一、分子有序组合体的各种结构740

二、表面活性剂溶液中分子之间的相互作用743

三、分子有序组合体的内聚能理论745

参考文献748

第三章 加溶作用和微乳液750

第一节 加溶作用及其作用机理750

一、加溶作用750

二、加溶作用的机理750

三、影响加溶作用的因素752

四、水溶助长作用754

第二节 微乳液755

一、微乳液体系755

二、微乳液配方及其在化妆品中的应用756

参考文献763

第四章 乳化和乳状液765

第一节 乳状液类型理论和性质765

一、乳状液的类别和鉴别方法765

二、乳状液类型理论766

三、乳状液的一般性质767

第二节 乳状液的形成及其不稳定性769

一、乳化过程769

二、能量关系770

三、乳状液的絮凝、聚结、分层、破乳和变型770

四、影响乳状液稳定性的因素分析773

第三节 乳化剂的选择779

一、HLB法780

二、相转变温度法（PIT）和乳液转变点法（EIP）790

第四节 多重乳状液797

一多重乳状液的性能和结构797

二、多重乳状液的制备方法798

三、W/O/W型多重乳状液的不稳定性799

四、多重乳状液在化妆品中的应用799

第五节 低能乳化800

一低能乳化原理800

二、低能乳化的实际应用802

参考文献806

第五章 泡沫和消泡809

第一节 泡沫的形成及其弹性膜理论809

一、泡沫的形成809

二、泡沫形成的弹性膜理论810

三、影响泡沫稳定性的主要因素812

第二节 表面活性剂的化学结构与水溶液起泡作用的关系813

一阴离子表面活性剂814

二、非离子表面活性剂819

三、其他类型的表面活性剂821

四、低泡表面活性剂821

第三节 稳定泡沫的有机添加剂822

第四节 消泡作用824

第五节 泡沫在化妆品中的作用825

参考文献826

第六章 润湿作用和分散作用828

第一节 润湿作用828

一接触角和润湿方程828

二、润湿过程829

三、三种润湿发生的条件831

四、评价润湿剂润湿能力的经验方法831

第二节 表面活性剂的润湿作用834

一、表面活性剂在固体表面上的吸附对润湿作用的影响835

二、提高液体介质的润湿能力835

第三节 分散作用836

一、分散体系中颗粒之间的相互作用836

二、表面活性剂在分散过程中的作用836

三、影响分散体稳定性的主要因素837

四、一些典型分散剂的特性和应用839

第四节 固体粉末粒子的表面处理842

一表面处理颜料的好处842

二、化妆品颜料和填充剂常用的表面处理剂843

三、使用表面处理颜料应考虑的因素844

参考文献845

第七章 化妆品流变学概要846

第一节 流变学基础846

一、牛顿流体846

二、非牛顿流体848

三、非牛顿流体的时间效应849

四、粘弹性851

第二节 流变性质的测定方法853

一、Brookfield粘度计854

二、同轴圆筒回转粘度计855

三、圆锥-平板型粘度计856

四、毛细管粘度计856

五、蠕变测定857

六、其他类型粘度计857

第三节 各类化妆品流变性质858

一、概述858

二、稀乳液的流变性质859

三、浓乳液的流变性质860

四、固-液悬浮体流变性质862

五、有结构连续相乳液的粘弹性866

六、微乳液的流变性质868

七、多重乳液的流变性质868

八、絮凝乳液的流变性质和乳液贮存过程中流变性质的变化869

第四节 化妆品的感官评价与流变学性质的关系871

参考文献873

第三篇 护肤化妆品875

第一章 皮肤与化妆品875

第一节 皮肤的结构875

一、表皮和角质化过程876

二、真皮879

三、皮下组织880

四、皮肤的内含组织880

第二节 皮肤的生理功能881

一、保护作用882

二、调节作用882

三、分泌和排泄作用883

四、渗透和吸收作用883

五、皮肤的感觉作用883

六、代谢作用883

第三节 皮肤的颜色和色素体系884

一、黑色素的形成机理884

二、皮肤的颜色885

三、黑色素在人类皮肤保护中的作用885

四、黑色素生成的抑制888

第四节 皮肤的刺激作用和致敏作用888

第五节 皮肤的吸附、渗透和吸收作用891

一、经皮肤渗透和吸收作用的机理891

二、影响皮肤渗透作用的因素892

第六节 皮肤的营养和激素的控制895

一、皮肤的营养和护理895

二、激素的控制898

参考文献899

第二章 清洁皮肤用化妆品902

第一节 清洁皮肤用化妆品概述902

一、清洁皮肤用化妆品使用目的及其功能902

二、清洁皮肤用化妆品的分类902

三、皮肤清洁剂去污作用的机理903

第二节 清洁皮肤用化妆品各论904

一无水清洁霜和油剂904

二、W/O型清洁霜和乳液904

三、O/W型清洁霜和乳液907

四、温和表面活性剂为基质的洁肤乳液912

五、含酶或抗菌剂的洁肤剂915

六、含磨料的洁肤剂917

七、凝胶型洁肤剂918

八、温和表面活性剂洁肤皂919

九、化妆水920

参考文献927

第三章 护肤膏霜和乳液929

第一节 护肤膏霜和乳液概述929

一、护肤膏霜和乳液的功能和分类929

二、膏霜和乳液产品的质量和评价930

三、膏霜和乳液配方中的主要原料和功能931

四、膏霜和乳液的一般制造方法933

第二节 护肤膏霜和乳液制品各论934

一润肤膏霜和乳液934

二、晚霜939

三、营养霜和乳液942

四、按摩霜947

五、粉底霜949

六、手用、体用护肤霜和乳液950

七、通用型润肤霜952

八、防护和屏蔽膏霜952

九、不刺激、抗刺激润肤膏霜954

十、凝胶型护肤霜955

十一抗衰老膏霜和乳液960

参考文献963

第四章 浴用制品968

第一节 浴用制品概述968

第二节 浴用制品各论969

一、浴盐969

二、浴油972

三、泡沫浴977

四、淋浴浴剂979

五、浴疗物985

六、浴后皮肤护理制品986

参考文献989

第五章 止汗剂和除臭剂991

第一节 出汗、体臭及其控制991

第二节 止汗剂概述996

一、止汗剂发展现状和有关法规996

二止汗剂中的活性物998

第三节 止汗剂各论999

一、棒状止汗剂999

二、滚球式止汗剂1001

三、止汗喷剂1003

第四节 止汗剂香精的选择1004

第五节 止汗剂功效的评估1006

第六节 除臭剂1006

一、除臭剂的配方组成与配方实例1006

二、除臭剂功效的评估1009

参考文献1010

第六章 防晒制品1012

第一节 太阳辐射及其生物学效应作用谱1012

一、CIE红斑作用谱和红斑危险谱1013

二、其他生物效应的作用谱1014

第二节 紫外线的生物学效应1015

一、阳光对人体健康有益的作用1015

二、晒黑作用1015

三、紫外线的伤害作用1016

第三节 防晒制品的评估和分级1019

一、皮肤类型1019

二、防晒因子1019

三、SPF的活体测定法1020

四、SPF体外测定法1021

五、防晒制品耐水、防水和耐汗的评价1022

六、防晒制品的分级1023

第四节 防晒制品的配方设计1023

一、防晒制品的目标质量设计1024

二、各种剂型的比较1024

三、配方组分的选择1025

四、稳定性评估1028

第五节 防晒制品配方的发展趋势1028

第六节 防晒制品配方实例1030

一、防晒膏霜1030

二、防晒乳液1032

三、防晒凝胶1034

四、防晒油1034

五、棒状防晒剂1035

六、自晒黑和无日照晒黑制品1036

七、气雾剂型防晒制品1037

八、晒后皮肤护理1038

九、其他防晒制品1038

参考文献1039

第七章 皮肤增白或漂白制品1043

第一节 皮肤色泽和脱色（素）作用机理1043

第二节 皮肤增白制品1044

一皮肤增白功能组分1044

二、皮肤增白制品配方的发展趋势1049

三、配方实例1050

参考文献1053

第八章 剃须用品1056

第一节 湿式剃须制品1056

一须毛的软化和皮肤润滑1056

二、须毛软化膏1057

三、泡沫剃须膏1057

四、固态泡沫剃须制品1060

五、气雾剂剃须泡沫1060

六、不用刷或无泡剃须膏1065

七、其他湿式剃须制品1066

第二节 干式剃须制品1067

一、电动剃须前润滑乳液1067

二、电动剃须前摩丝1068

三、电动剃须前滑石粉棒1068

四、电动剃须前润滑粉1069

第三节 剃须后皮肤护理制品1069

一、剃须后护肤液1070

二、其他须后护肤制品1071

参考文献1072

第九章 面膜1074

第一节 面膜制品概述1074

一、面膜的功能和分类1074

二、面膜的配方组成1075

第二节 面膜制品各论1076

一蜡基面膜1076

二、橡胶基面膜1076

三、乙烯基面膜1076

四、水溶性聚合物基面膜1078

五、土基面膜1080

参考文献1082

第十章 婴儿护肤制品1083

第一节 婴儿皮肤的特点和常见皮肤病症1083

一、婴儿皮肤的特点1083

二、常见的婴儿皮肤病症1084

第二节 婴儿护理制品的基本要求1085

第三节 婴儿护肤品各论1086

一、婴儿粉1086

二、婴儿护肤乳液和膏霜1087

三、婴儿油1090

四、婴儿浴用制品1090

参考文献1091

第十一章 几种特殊用途的护肤化妆品1092

第一节 抗痤疮制品1092

第二节 健美化妆品1097

一、脂肪代谢的调节和脂肪团的形成1097

二、局部脂质不良的可能病因1098

三、处理脂肪团的活性物1100

四、配方实例1103

第三节 脱毛剂1106

一各种脱毛方法的比较1106

二、拔毛剂1106

三、化学脱毛剂1107

第四节 足部卫生和护理制品1114

一、常见的足部不适和疾病1114

二、足部卫生和护理制品1115

第五节 驱虫（蚊）制品1120

一各种驱虫（蚊）活性物1121

二、驱虫制品配方1123

参考文献1127

第四篇 发用化妆品1129

第一章 头发的结构和性质1129

第一节 毛发的结构和生长循环1129

一、毛发的种类1129

二毛发的生长循环1130

三、影响毛发生长的因素1131

四、头发和毛囊的生理机能1131

五、头发的组织结构1132

六、头发的化学组成和化学键1132

七、头发的颜色1135

八、头皮屑及其成因1135

第二节 头发的物理性质和发用化妆品的作用1136

一单根头发的物理性质1136

二、头发束的性质1141

第三节 头发的防晒保护1145

一、紫外线辐射和头发的化学降解1145

二、头发保护因子1146

参考文献1147

第二章 洗发用品1149

第一节 香波概述1149

一香波的功能和分类1149

二、香波的配方组成1150

第二节 香波用的表面活性剂1151

一选择香波用的表面活性剂1151

二、香波中表面活性剂使用频度1152

三、一些表面活性剂的起泡性质1153

四、一些表面活性剂的安全性评价1154

五、SLS和SLES系列的特性和配伍性能1155

第三节 香波的调理剂1163

一、调理剂分类和各类调理剂特性1164

二、阳离子化合物和阴离子化合物的配伍1166

三、市售香波调理剂使用频度1169

第四节 香波中其他添加剂1171

一、增泡剂1171

二、增稠剂1172

三、珠光剂和乳白剂1174

四、防腐剂1176

五、澄清剂1176

六、酸度调节剂1176

七、香精1177

八、着色剂1177

九、鳌合剂/抗氧化剂/紫外线吸收剂1177

十、抗头屑添加剂1177

第五节 香波产品的评估1178

一、功能性质1178

二、产品特性1179

第六节 香波配方实例1179

一、通用型香波1179

二、珠光香波1180

三、温和香波1181

四、调理香波1184

五、去头屑香波1191

六、凝胶型香波1193

七、其他类型的香波1194

参考文献1197

第三章护发制品1200

第一节 护发制品概述1200

一、护发素的功能和分类1200

二、护发素的配方组成和制造工艺1201

第二节 护发素中使用的季铵盐调理剂的比较1201

一、常用作头发调理剂的季铵盐1202

二、常用季铵盐调理剂性质的比较1203

第三节 护发素配方实例1208

第四节、其他类型的护发素1216

一、发乳和护发膏1216

二、头发增强剂1217

三、护发润丝1218

四、焗油1219

五、防晒护发素1220

六、护发喷剂1221

七、有定型作用的护发素1222

第五节养发水1222

一、生发或养发水1223

二、去头屑养发水1230

参考文献1230

第四章 整发制品1232

第一节 整发制品概述1232

一、头发定型制品使用聚合物发展的过程和趋向1233

二、头发定型制品常用的聚合物1235

第二节 喷发胶的配方组成1235

一、理想的喷发胶应具备的特性1238

二、喷发胶的配方组成1238

第三节 喷发胶的质量评价1241

一、喷发胶质量评价的程序1241

二、一些常用的评价方法1242

第四节低VOC喷发胶1244

一、低VOC喷发胶配方的有关问题1245

二、低VOC喷发胶用的聚合物1246

第五节 喷发胶的配方实例1248

第六节 定型摩丝1252

一、摩丝的工作原理1253

二、理想的定型摩丝应具备的特性1253

三、摩丝的配方组成1254

四、国外流行的定型摩丝配方简介1256

五、定型摩丝配方实例1257

第七节 发用凝胶1258

一、理想的发用凝胶应具备的特性1259

二、发用凝胶的配方组成1259

三、发用凝胶的配方实例1261

第八节 发油1264

一、发油的配方组成1264

二、发油的配方实例1265

第九节 发乳1266

第十节 其他整发制品1268

一、定型发膏1268

二、头发加亮剂1268

三、润发脂1269

四、棒状发蜡条1269

参考文献1270

第五章 染发制品1272

第一节 染发制品概述1272

第二节 暂时性染发剂1273

一、暂时性染发剂常用的染料1273

二、暂时性染发剂的配方组成1274

三、配方实例1276

第三节 半永久性染发剂1276

半永久性染发剂所用的染料1277

二、半永久性染发剂的配方组成1284

三、 配方实例1285

第四节 永久性染发剂1288

一、染料中间体和偶合剂1288

二、永久性染发剂配方组成1299

三、配方实例1303

第五节 渐进式染发剂1308

一空气氧化染发剂1308

二、金属染发剂1310

第六节 其他类型染发剂1311

一、天然植物染发剂1311

二、仿天然过程的染发剂1313

三、非氧化型染发剂1314

第七节 头发漂白剂1314

一、头发漂白过程的物理和化学变化1315

二、头发漂白剂的配方组成和配方实例1315

第八节 染料移除剂1317

第九节 染发剂的毒理学1318

一、一般性毒理学评价1318

二、亚慢性和慢性毒理学评价1319

三、染发剂的安全性1320

参考文献1320

第六章 烫发制品1322

第一节 烫发过程的化学1322

一、烫发过程中二硫键破坏和转移的化学反应1323

二、中和过程的再氧化反应1325

第二节 烫发过程中头发物理性质的改变1326

一、头发的径向溶胀和纵向收缩1326

二、头发的化学应力松弛1327

三、影响烫发过程的各种因素1328

第三节 烫发剂的配方组成1331

一、还原剂1332

二、含巯基乙酸铵烫发剂的加香和调色1335

第四节 各国烫发剂发展和有关法规1336

第五节 烫发剂配方实例1338

参考文献1342

第五篇 口腔卫生制品1344

第一章 牙齿和口腔卫生1344

第一节 口腔环境1344

一、牙齿及其周围组织的结构1344

二、牙菌斑和牙石1347

第二节 口腔健康1350

一、龋病1350

二、牙周疾病1353

三、牙齿色斑1353

四、牙齿的过敏性1354

五、口臭1354

参考文献1354

第二章 洁齿制品1355

第一节 洁齿制品概述1355

一、对洁齿制品的基本要求1355

二、预防性洁齿制品使用的活性制剂1356

第二节 牙膏的分类1364

第三节 牙膏的配方组成1365

一、研磨剂1366

二、保湿剂1369

三、增稠剂/粘结剂1370

四、表面活性剂1375

五、增味剂1376

六、其他添加剂1376

第四节 低研磨剂/高保湿剂（Ⅰ型）和高研磨剂/低保湿剂（Ⅱ型）牙膏的比较1377

一、低研磨剂/高保湿剂牙膏（Ⅰ型）1377

二、高研磨剂/低保湿剂牙膏（Ⅱ型）1378

第五节 牙膏生产工艺过程1378

一、牙膏的配方原理及各结构成分的作用1378

二、牙膏生产的工艺过程1379

第六节 牙膏配方实例1380

第七节 其他洁齿制品1385

一、牙粉1385

二、牙齿洁白剂1386

三、假牙清洁剂1387

第八节 牙刷和其他机械洁齿方法1388

参考文献1390

第三章 含漱剂1392

第一节 含嗽剂概述1392

一含嗽剂的分类和功能1392

二、含嗽剂的配方组成1392

第二节 含嗽剂配方实例1396

参考文献1398

第六篇美容化妆品1401

第一章脸部美容化妆品1401

第一节 美容化妆品的主要原料1401

一、美容化妆品使用的粉体应具备的基本性能1401

二、美容化妆品使用的主要颜料和粉体的种类及其功能1402

三、美容化妆品使用粉体的性质1402

第二节 散白粉1406

第三节 粉饼1408

第四节 水白粉和纸白粉1411

一、水白粉1411

二、纸白粉1412

第五节 基础美容化妆品的类型1412

第六节 基础美容粉和粉饼1413

第七节 粉底霜1416

一、油性粉底霜1416

二、乳化型粉底霜1419

第八节 乳液粉底1422

第九节 掩饰用粉底1426

第十节 其他类型粉底1428

一、凝胶粉底1428

二、气雾剂型粉底1429

第十一节 胭脂1429

参考文献1432

第二章 眼部用美容化妆品1434

第一节 眼部美容化妆品的安全性1434

一、眼部美容化妆品用颜料1434

二、眼部用美容化妆品的微生物污染1434

第二节 眼影制品1435

一、眼影粉饼1435

二、眼影膏1437

三、眼影条1438

四、眼影笔1438

第三节 睫毛制品1439

一、睫毛饼1439

二、睫毛膏和乳液1439

第四节 眼线制品1441

第五节 眉墨1443

参考文献1443

第三章 唇用美容化妆品1444

第一节 唇膏用着色剂1445

一、着色染料1445

二、颜料1447

第二节 唇膏的基质组分1447

一、染料溶剂1447

二、基质的其他组分1449

三、香精1450

第三节 唇膏的生产工艺和质量评价1450

一唇膏生产工艺过程1450

二、唇膏的质量评价1452

第四节 唇膏配方实例1452

第五节 透明唇膏1454

第六节 护唇油膏和香脂1456

第七节 唇线笔1457

参考文献1457

第四章 指甲用化妆品1458

第一节 指甲的结构、性质和生理1458

一、指甲的结构1458

二指甲的物理性质1459

三、指甲生理1460

第二节 指甲用化妆品各论1460

一指甲表皮清除剂1460

二、指甲漂白剂1462

三、指甲护理剂1462

四、指甲强壮剂1464

五、指甲抛光剂1465

六、指甲油1465

七、其他指甲用化妆品1472

参考文献1474

第七篇 化妆品生产设备和生产管理1476

第一章 化妆品生产设备1476

第一节 各种化妆品生产设备简介1476

第二节 粉体的混合1477

一、混合机理1478

二、影响粉末混合的因素1478

三、较理想的混合条件1480

四、各种粉体混合设备1480

第三节 含有液体的混合过程1483

一、液流和雷诺数1483

二、液体混合设备1484

第四节 乳化和分散设备1489

一、高剪切作用的混合设备工作原理1489

二、各类乳化和分散设备1490

三、常用的乳化和分散设备1495

第五节 固-液分离设备1498

第六节 充填设备1499

一、充填设备的工作原理1500

二、各种充填设备1501

第七节 制造粉饼用压饼机1503

第八节 其他化妆品生产设备1504

一、物料输送设备1504

二、灭菌和消毒设备1505

第九节 化妆品生产中几种典型生产工艺流程和设备1506

一、间歇式乳化生产工艺流程1506

二、连续乳化生产工艺流程1507

三、化妆水生产工艺流程1508

四、粉类制品生产工艺流程1509

参考文献1509

第二章 气溶胶制品的生产技术和工艺1510

第一节 气溶胶制品的种类、特性和发展状况1510

一、气溶胶制品的分类1510

二、气溶胶制品的特性1510

三、气溶胶制品的发展情况1511

第二节 气溶胶制品的制备原理和构造1513

一、气溶胶制品的一般制备原理1514

二、利用液化气作推进剂的气溶胶体系1514

三、压缩气体气溶胶体系1519

四、推进剂与基质隔离的气溶胶体系1520

第三节 推进剂1522

一、推进剂的基本要求1522

二、含氟碳氢化合物推进剂1523

三、碳氢化合物推进剂1528

四、醚类气溶胶推进剂1532

五、压缩气体推进剂1535

第四节 气溶胶制品的容器1537

第五节 气溶胶制品的阀门1541

一、气溶胶制品的阀门构造1542

二、各种类型的阀门1543

第六节 气溶胶容器盖帽1546

第七节 气溶胶制品的生产工艺过程1547

一、工艺流程1547

二、气溶胶制品生产线1547

第八节 不用推进剂的分散泵1548

参考文献1549

第三章 化妆品容器和包装1551

第一节 包装的基本功能1551

第二节 化妆品容器的特性1552

第三节 化妆品容器和包装使用的材料1555

参考文献1560

第四章化妆品生产用水和污水处理1561

第一节 化妆品生产用水的要求1561

一、水源的各种杂质组分1561

二、化妆品生产中使用纯水的要求1563

第二节 水质预处理1565

第三节 离子交换水质除盐1569

第四节 膜分离纯水制备1570

一、电渗析1571

二、反渗透、超过滤和微孔膜过滤1571

第五节 化妆品生产用水的灭菌和除菌1578

一、化学处理1578

二、热处理1579

三、紫外线消毒1579

四、微孔膜过滤1579

第六节 化妆品生产用水系统1580

一、化妆品生产用水工艺流程1580

二、容器和输送管道材料的选择1582

第七节 化妆品厂的污水处理1582

参考文献1585

第五章化妆品生产过程的质量控制和质量保证1586

第一节 质量控制和质量保证1586

第二节 质量保证体系1588

一、规范1588

二、原料和包装的控制1590

三、每批生产的控制1591

四、最终产品的控制1591

第三节 统计质量控制1591

一、可接受质量水平1592

二、缺陷的类型1592

三、设定AQL1592

四、选择正确的取样计划1592

第四节 化妆品生产过程的卫生管理1592

一、生产过程中和使用过程中的微生物污染1593

二、生产过程中微生物污染的来源及其对策1593

参考文献1599