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第一篇 总论3

第一章 环境友好型农业的国际国内背景3

第一节 现代农业发展的资源环境问题3

第二节 环境友好型农业的发展历程6

第三节 日本环境友好型农业的演变14

第二章 日本农业发展过程中的环境问题16

第一节 农业环境问题的分析视点17

第二节 耕种农业的环境问题——战后的水田水稻种植27

第三节 畜牧业的环境问题31

第四节 小结38

第二篇 制度篇43

第三章 日本环境友好型农业政策与制度43

第一节 日本农业行政中的环境友好型农业44

第二节 实施体制和政策的分类56

第三节 农业环境政策综述65

第四章 农业资源环境政策67

第一节 促进农业资源有效利用的制度67

第二节 加快生物质能的有效利用78

第三节 农林水产业对保护地球环境的积极贡献85

第四节 环境友好型农业生产生活规范90

第五章 良好农业规范和食品信息追溯系统94

第一节 良好农业规范94

第二节 食品信息追溯系统107

第六章 生产认证制度125

第一节 生态农户认证制度125

第二节 特别栽培农产品标识制度134

第三节 有机农产品认证制度143

第三篇 技术篇159

第七章 病虫害综合防除技术159

第一节 农作物病虫害的综合防治160

第二节 综合管理单项技术168

第三节 生物农药175

第四节 典型事例195

第八章 环境友好型水稻栽培技术205

第一节 抗病虫水稻品种的选育205

第二节 环境友好型种子消毒技术207

第三节 环境友好型水稻施肥及水管理技术210

第四节 环境友好型水稻杂草防除技术213

第九章 日本食品安全检测技术217

第一节 食品安全及检测技术概述217

第二节 农药残留检测技术发展趋势219

第三节 农药残留检测技术222

第四节 小结与展望282

第十章 日本农业资源循环利用技术284

第一节 农作物残余物循环利用285

第二节 畜禽废弃物288

第三节 生活废弃物296

第十一章 环境友好型农业信息技术（以合理使用农药为例）303

第一节 为保护环境和确保食品安全的风险学303

第二节 良好农业规范GAP与农药的合理使用308

第三节 支撑农药合理使用的信息系统310

第四节 推定农药使用风险的信息系统317

第五节 小结320

第四篇 实践篇325

第十二章 环境友好型农业先进事例325

第一节 日本的环境友好型农业推广竞赛325

第二节 宫崎县绫町有机农业337

第十三章 “稻鸭共作”农户350

第一节 古野农场的“稻鸭共作”350

第二节 “稻鸭共作”的主要技术特点354

第三节 “稻鸭共作”的经济可行性359

参考文献362