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导读1

糖尿病患者应该怎样吃1

糖尿病患者如何注意饮食细节3

地中海饮食与糖尿病预防4

糖尿病患者饮食疗法的10大要点5

糖尿病患者饮食疗法的6大作用6

生活中易患糖尿病的10种人7

解析6大降糖误区7

1第一章 降糖水果12

桑葚 提高糖尿病患者免疫力12

火龙果 适合肥胖型糖尿病患者13

石榴 为糖尿病患者增加胰岛素分泌14

木瓜 降低血糖血脂15

菠萝 调节胰岛素的分泌16

柚子 可预防糖尿病神经病变17

柠檬 预防和减少糖尿病的并发症18

樱桃 增加人体内的胰岛素分泌19

橄榄 更适合2型糖尿病患者食用20

猕猴桃 增加糖尿病患者的抗感染力21

番石榴 控制血糖水平22

山楂 预防糖尿病血管并发症23

苹果 维持血糖平衡24

荔枝 含降血糖物质25

无花果 抑制血糖上升26

橙子 适合消瘦型糖尿病27

橘子 预防糖尿病血管病变28

枇杷 糖尿病宜吃的水果29

桃子 降低餐后血糖30

李子 预防糖尿病引发的便秘31

杏子 调节血糖32

草莓 辅助降血糖33

香瓜 适宜上消型糖尿病34

香蕉 降低尿糖35

西瓜 适用于糖尿病合并肾病患者36

椰子 适用于糖尿病烦渴多饮37

2第二章 降糖蔬菜40

冬瓜 肥胖型糖尿病患者的佳蔬40

苦瓜 安全降血糖41

南瓜 有效防治糖尿病42

丝瓜 适合肺热津伤型糖尿病患者43

西葫芦 适用于糖尿病除烦止渴44

黄瓜 有显著的降糖效果45

莴苣 调节糖代谢功能46

洋葱 糖尿病患者的降糖食物47

大蒜 有利于糖尿病患者抗菌消炎48

韭菜 防治糖尿病并发症49

芦笋 改善糖尿病症状50

茭白 肥胖型糖尿病患者的佳蔬51

竹笋 有助于控制餐后血糖52

辣椒 有显著的降糖作用53

茄子 可预防糖尿病视网膜出血54

山药 糖尿病患者的食疗佳品55

番茄 降糖又防病56

菠菜 能较好的控制血糖57

苋菜 有利于糖尿病患者强身健体58

荠菜 适合糖尿病性白内障患者59

蕨菜 对糖尿病患者有利60

马齿苋可调整人体糖代谢过程61

魔芋 控制餐后血糖62

豆芽 控制血糖63

豌豆苗对2型糖尿病患者有益64

蕹菜 辅助治疗糖尿病65

白菜 延缓餐后血糖升高66

紫甘蓝消暑止渴又降糖67

卷心菜糖尿病患者的食疗佳蔬68

西蓝花糖尿病患者宜多吃69

花椰菜改善糖耐量70

刀豆 最适合易饥饿的糖尿病患者71

菊芋 双向调节血糖72

莲藕 生津止渴抑尿糖73

荸荠 辅助治疗糖尿病74

白萝卜为糖尿病患者补钙补锌75

胡萝卜糖尿病患者的理想食物76

海带 促进胰岛素分泌77

紫菜 帮助释放胰岛素78

莼菜 辅助治疗糖尿病79

裙带菜降糖降脂防病变80

松茸 对糖尿病防治有辅助作用81

香菇 预防糖尿病视网膜病变82

金针菇糖尿病患者抗菌消炎的良药83

银耳 对糖尿病患者控制血糖有利84

黑木耳平稳降血糖85

茼蒿 调节血糖86

芹菜 增加胰岛素的敏感性87

3第三章 降糖主食90

红薯 更适合2型糖尿病患者90

燕麦 增加饱腹感91

麦麸 降低餐后血糖92

荞麦 有明显的降血糖作用93

粳米 能防治糖尿病便秘94

玉米 延缓餐后血糖升高95

小米 利尿又降糖96

黑米 糖尿病患者理想的主食97

4第四章 降糖豆果100

黄豆 对糖尿病有一定疗效100

绿豆 有益于肥胖型糖尿病患者101

黑豆 调整血糖代谢102

赤豆 理想的降血糖食物103

豇豆 促进胰岛素分泌104

杏仁 预防心脏病与糖尿病105

莲子 有益于糖尿病的多尿症治疗106

花生 预防糖尿病患者心血管病变107

腰果 有助于防治糖尿病108

核桃 改善胰岛功能109

榛子 适合糖尿病患者食用110

板栗 防止饭后血糖上升111

黑芝麻糖尿病患者的保健食品112

西瓜子预防糖尿病并发症113

5第五章 降糖水产品116

田螺 适用于各型糖尿病116

泥鳅 降糖调节血脂117

鳝鱼 有显著的降糖作用118

河虾 预防糖尿病并发症119

蛤蜊 适宜糖尿病口渴者120

牡蛎 增加胰岛素的敏感性121

鲤鱼 防治糖尿病患者血管病变122

鳕鱼 预防糖尿病并发症123

鱿鱼 改善糖尿病症状124

金枪鱼维持正常的糖代谢125

6第六章 降糖肉类128

乌鸡 糖尿病患者的食疗佳品128

鸭肉 适用于糖尿病脾虚水肿129

鸽肉 适宜糖尿病患者食用130

兔肉 适合肥胖型糖尿病患者131

牛肉 降低心血管并发症132

猪胰 辅助治疗糖尿病133

肝脏辅助降血糖134

猪脊骨 对糖尿病病足症有防治作用135

7第七章 降糖补品138

蜂胶 双向调节血糖138

人参 调节糖尿病脂类代谢139

蜂花粉对糖尿病治疗具有辅助作用140

螺旋藻促进胰岛素合成141

珍珠粉轻轻松松降血糖142

蜂王浆辅助降血糖143

8第八章 降糖茶饮146

绿茶 增加胰岛素活力146

红茶 防治糖尿病患者骨质疏松147

枸杞茶 适合2型糖尿病患者148

金银花茶 预防高血糖高血压149

莲子心茶 帮助糖尿病患者控制血糖150

西洋参茶 辅助治疗糖尿病151

9第九章 降糖调味品154

食醋 预防糖尿病154

生姜 防治糖尿病并发症155

茶油 降糖防病156

橄榄油改善脂类代谢157

10第十章 降糖药膳160

玉参焖鸭 生津止渴健身宁心160

黄芪烧乳鸽 祛风解毒强心利尿160

枸杞黄芪蒸鳝片补中益气补养虚损160

玉竹枸杞炒双冬 养阴润燥生津止渴160

枸杞黄精炒莴苣 降血糖降血压161

桔梗豆腐煲黄鱼 糖尿病患者的食疗佳品161

银杞明目降糖汤 辅助治疗糖尿病162

薏苡仁炖猪胰 调节体内糖分的新陈代谢162

枸杞黄精炒卷心菜滋肝养血益精明目162

附录163

糖尿病患者食物交换份法163

食物成分能量表164

如何计算食物交换份167

糖尿病患者应如何进行食物交换170

每日摄入热量1000～1200千卡饮食安排171

每日摄入热量1200～1400千卡饮食安排172

每日摄入热量1400～1600千卡饮食安排173

每日摄入热量1600～1800千卡饮食安排174

每日摄入热量1800～2000千卡饮食安排176

春季一日饮食计划推荐177

夏季一日饮食计划推荐178

秋季一日饮食计划推荐179

冬季一日饮食计划推荐180

各种食物的升糖指数182

维生素对糖尿病及其并发症的作用183

需补充的微量元素185

糖尿病患者需慎重摄入的食物187