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题词&林炎志1

序言&杨庆才1

前言1

出口肉类标准1

出口猪肉技术规范1

第一部分：出口猪肉生产技术规程1

第二部分：出口生猪屠宰技术规程7

第三部分：出口猪肉品质检测16

第四部分：出口猪肉品质21

第五部分：出口猪胴体等级27

第六部分：冷却猪肉分割技术规程31

出口牛肉技术规范35

第一部分：出口肉牛育肥期饲养管理规程35

第二部分：出口肉牛屠宰加工技术规程42

第三部分：出口牛肉等级48

出口鸡肉技术规范54

第一部分：出口肉鸡饲养技术规程54

第二部分：出口肉鸡加工技术规程60

畜禽品种标准74

长白猪74

大约克夏猪79

杜洛克猪84

汉普夏猪89

松辽黑猪93

中国草原红牛98

延边黄牛104

海福特牛111

安格斯牛116

利木赞牛121

夏洛来牛126

西门塔尔牛131

短角牛136

中国美利奴羊（吉林系）141

考力代羊144

延边半细毛羊147

延边奶山羊150

小尾寒羊155

小尾寒羊种羊159

萨福克羊162

吉林白鹅品系166

第一部分：肉用品系166

第二部分：绒用品系171

第三部分：蛋用品系176

卡尼鄂拉蜜蜂181

喀尔巴阡蜜蜂183

中华蜜蜂185

东北黑蜂187

高加索蜜蜂189

意大利蜜蜂193

饲养管理标准196

安全肉猪生产技术规程196

中国草原红牛饲养管理技术规范202

中国草原红牛育肥技术规程207

优质肉牛饲养管理技术规程213

小尾寒羊饲养方法219

小尾寒羊饲料223

小尾寒羊饲养设备226

萨福克羊饲养管理技术规程228

兽医卫生标准236

猪瘟监测与净化技术规范236

猪囊虫病净化技术规范241

猪伪狂犬病直接免疫荧光抗体诊断方法244

猪囊虫病斑点酶联免疫吸附试验（Dot-ELISA）诊断方法247

猪霉形体肺炎微量全血-酶联免疫吸附试验诊断方法253

中国草原红牛卫生防疫技术规范258

牛结核病诊断方法261

东毕血吸虫病斑点酶联免疫吸附试验（Dot-ELISA）诊断方法267

副结核病诊断及监测技术规范272

牛羊主要寄生虫病防制规程280

羊脑多头蚴病斑点酶联免疫吸附试验（Dot-ELISA）诊断方法288

小尾寒羊卫生防疫295

鸡新城疫直接免疫荧光抗体试验诊断方法298

小鹅瘟病防治技术规程302

小鹅瘟病免疫荧光抗体快速诊断方法305

鸭瘟病防制技术规范308

兔出血症病毒检测方法314

马鼻疽诊断方法319

铁路运输动物产品监督检查规程326

铁路运输动物及其产品车辆消毒规程329

铁路运输动物监督检查规程332

公路运输动物监督检查规程335

公路运输动物产品监督检查规程338

公路运输动物及其产品车辆消毒技术规程341

繁殖改良标准344

猪人工授精技术操作规程344

牛冷冻精液人工授精技术操作规程350

优质肉牛繁殖改良技术规程354

绵羊人工授精技术操作规程361

绵羊精液低温保存技术规范367

小尾寒羊繁育技术规程370

马匹人工授精技术操作规程372

蜜蜂人工授精技术操作规程377

产品质量标准381

猪屠宰和肉品质检测技术规程381

优质安全猪肉387

羊肉综合品质评定393

天然成熟蜂蜜399

吉林白蜜404

玉米秸饲料块409

狐狸配合饲料412