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第一部分 综合标准3

GB/T 22000—2006食品安全管理体系 食品链中各类组织的要求3

GB/T 25007—2010速冻食品生产HACCP应用准则35

GB/T 27302—2008食品安全管理体系 速冻方便食品生产企业要求54

GB/T 27341—2009危害分析与关键控制点（HACCP）体系 食品生产企业通用要求68

SB/T 10482—2008预制肉类食品质量安全要求81

第二部分 产品标准91

GB/T 21672—2008冻裹面包屑虾91

GB/T 22180—2008冻裹面包屑鱼105

GB/T 23786—2009速冻饺子121

SB/T 10412—2007速冻面米食品131

SB/T 10423—2007速冻汤圆139

SB/T 10507—2008年糕149

第三部分 卫生标准159

GB 2707—2005鲜（冻）畜肉卫生标准159

GB 2716—2005食用植物油卫生标准163

GB 7099—2003糕点、面包卫生标准169

GB 10132—2005鱼糜制品卫生标准175

GB 14881—1994食品企业通用卫生规范180

GB 19295—2003速冻预包装面米食品卫生标准187

GB 19295—2003《速冻预包装面米食品卫生标准》第1号修改单193

第四部分 原辅料标准197

GB 1355—1986小麦粉197

GB 1355—1986《小麦粉》第1号修改单198

GB/T 8883—2008食用小麦淀粉199

GB 9959.1—2001鲜、冻片猪肉205

GB 9959.1—2001《鲜、冻片猪肉》第1号修改单210

GB/T 9959.2—2008分割鲜、冻猪瘦肉211

GB 16869—2005鲜、冻禽产品219

GB/T 17238—2008鲜、冻分割牛肉233

GB/T 20886—2007食品加工用酵母243

GB/T 21270—2007食品馅料261

GB/T 22474—2008果酱271

SB/T 10562—2010豆沙馅料279

SB/T 10563—2010莲蓉馅料285

SB/T 10564—2010果仁馅料291

第五部分 检测标准299

GB 4789.2—2010食品安全国家标准 食品微生物学检验 菌落总数测定299

GB 4789.3—2010食品安全国家标准 食品微生物学检验 大肠菌群计数307

GB 4789.4—2010食品安全国家标准 食品微生物学检验 沙门氏菌检验317

GB/T 4789.5—2003食品卫生微生物学检验 志贺氏菌检验337

GB 4789.10—2010食品安全国家标准 食品微生物学检验 金黄色葡萄球菌检验343

GB 5009.3—2010食品安全国家标准 食品中水分的测定359

GB 5009.5—2010食品安全国家标准 食品中蛋白质的测定367

GB/T 5009.44—2003肉与肉制品卫生标准的分析方法375

GB/T 5009.56—2003糕点卫生标准的分析方法383

GB/T 5009.182—2003面制食品中铝的测定387

GB/T 23814—2009莲蓉制品中芸豆成分定性PCR检测方法391

第六部分 流通标准401

GB/T 191—2008包装储运图示标志401

GB 7718—2011食品安全国家标准 预包装食品标签通则409

GB/T 21735—2008肉与肉制品物流规范421

GB/T 22918—2008易腐食品控温运输技术要求427

GB/T 23346—2009食品良好流通规范451

GB/T 24617—2009冷冻食品物流包装、标志、运输和储存459

SB/T 10428—2007初级生鲜食品配送良好操作规范465

附录475

CCGF 117.1—2008速冻面米食品475