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第一章 深入了解糖尿病20

如何发现糖尿病20

胃肠道功能紊乱20

手足麻木20

排尿困难20

皮肤瘙痒20

容易感染20

反应性低血糖20

体重减轻20

糖尿病的典型症状21

多尿多饮21

多食21

体力和体重下降21

如何确诊糖尿病22

尿糖检查22

血糖测定22

糖尿病是什么23

1型糖尿病23

2型糖尿病23

特殊类型糖尿病23

妊娠糖尿病23

血糖24

什么是血糖24

血糖从哪儿来24

血糖到哪儿去24

正常的血糖值是多少24

为什么血糖会升高24

血糖的检测时间25

检测的方法25

糖尿病怎么吃26

重建饮食金字塔26

谷类食物是基础26

多吃蔬菜，适量吃水果26

适量食用鱼、禽、肉、蛋类26

每日1杯奶、1把豆和10克坚果26

油、盐摄入严格限量27

睡前加餐27

无糖食品安全吗28

糖尿病患者可食用的甜味剂28

含一定热量的甜味剂28

不含或仅含少许热量的甜味剂28

热量控制最关键29

糖尿病的居家疗法32

特效按摩32

特效艾灸36

第二章 饮食宜忌速查40

水果类40

宜40

樱桃 热量46千卡40

草莓 热量30千卡41

李子 热量36千卡42

无花果 热量59千卡43

木瓜 热量27千卡44

杨桃 热量29千卡45

猕猴桃 热量56千卡46

苹果 热量52千卡47

橘子 热量51千卡48

火龙果 热量51千卡49

菠萝 热量41千卡50

山楂 热量95千卡51

柚子 热量41千卡52

柠檬 热量35千卡53

酪梨 热量161千卡54

橙子 热量47千卡55

橄榄 热量49千卡56

石榴 热量63千卡57

番石榴 热量41千卡58

西瓜 热量25千卡59

忌60

大枣 热量122千卡60

桂圆 热量71千卡60

金橘 热量55千卡61

葡萄 热量43千卡61

榴莲 热量147千卡62

荔枝 热量70千卡62

杨梅 热量28千卡63

黑枣 热量228千卡63

香蕉 热量91千卡64

甜瓜 热量26千卡64

甘蔗 热量64千卡65

柿子 热量71千卡65

主食类66

宜66

玉米 热量106千卡66

薏米 热量357千卡67

燕麦 热量367千卡68

黑米 热量333千卡69

荞麦 热量324千卡70

小米 热量358千卡71

大豆 热量359千卡72

豇豆 热量322千卡73

莜麦 热量366千卡74

红小豆 热量309千卡75

黑豆 热量381千卡76

绿豆 热量316千卡77

忌78

糯米 热量348千卡78

饼干 热量433千卡78

方便面 热量472千卡79

油条 热量386千卡79

蛋糕 热量347千卡80

面包 热量312千卡80

月饼 热量424千卡81

油饼 热量399千卡81

蔬菜类82

宜82

生菜 热量13千卡82

苋菜 热量25千卡83

菠菜 热量24千卡84

西红柿 热量19千卡85

西葫芦 热量18千卡86

青椒 热量23千卡87

海带 热量941千卡88

洋葱 热量39千卡89

芹菜 热量14千卡90

甜椒 热量22千卡91

辣椒 热量32千卡92

紫甘蓝 热量19千卡93

白萝卜 热量21千卡94

银耳 热量200千卡95

苦瓜 热量19千卡96

黄瓜 热量15千卡97

南瓜 热量22千卡98

冬瓜 热量11千卡99

西蓝花 热量33千卡100

紫菜 热量207千卡101

香菇 热量19千卡102

草菇 热量23千卡103

猴头菇 热量13千卡104

口蘑 热量242千卡105

鸡腿菇 热量257千卡106

金针菇 热量26千卡107

芥蓝 热量19千卡108

茄子 热量21千卡109

山药 热量56千卡110

胡萝卜 热量25千卡111

空心菜 热量20千卡112

仙人掌 热量9千卡113

石花菜 热量314千卡114

马齿苋 热量27千卡115

大白菜 热量17千卡116

圆白菜 热量22千卡117

菜花 热量15千卡118

莴笋 热量14千卡119

竹笋 热量19千卡120

芦笋 热量13千卡121

裙带菜 热量119千卡122

红薯 热量55千卡123

黄豆芽 热量44千卡124

豌豆苗 热量26千卡125

荠菜 热量27千卡126

魔芋 热量37千卡127

酸菜 热量5千卡128

雪里蕻 热量24千卡128

芋头 热量79千卡129

菱角 热量98千卡129

忌130

香椿 热量47千卡130

韭菜 热量26千卡130

百合 热量162千卡131

甜菜 热量75千卡131

肉类132

宜132

乌鸡 热量111千卡132

鸭肉 热量240千卡133

鹌鹑 热量110千卡134

牛肉 热量125千卡135

兔肉 热量102千卡136

驴肉 热量116千卡137

鸡肉 热量167千卡138

鸽肉 热量201千卡139

忌140

鸡心 热量172千卡140

腊肉 热量498千卡140

香肠 热量508千卡141

炸鸡 热量279千卡141

鹅肝 热量129千卡142

猪蹄 热量260千卡142

猪肝 热量129千卡143

猪肚 热量110千卡143

水产类144

宜144

带鱼 热量127千卡144

黄鳝 热量89千卡145

鲫鱼 热量108千卡146

青鱼 热量118千卡147

三文鱼 热量139千卡148

牡蛎 热量73千卡149

鲤鱼 热量109千卡150

鳕鱼 热量88千卡151

鳗鱼 热量122千卡152

金枪鱼 热量99千卡153

海参 热量78千卡154

蛤 热量62千卡155

忌156

鱼子 热量201千卡156

河虾 热量87千卡156

鲍鱼 热量84千卡157

胖头鱼 热量100千卡157

其他食物158

宜158

大蒜 热量126千卡158

醋 热量31千卡159

生姜 热量41千卡160

板栗 热量212千卡161

黑芝麻 热量531千卡162

花生 热量298千卡163

开心果 热量614千卡164

西瓜子 热量532千卡165

白瓜子 热量597千卡166

莲子 热量344千卡167

胡桃 热量627千卡168

杏仁 热量562千卡169

绿茶 热量296千卡170

红茶 热量294千卡171

石榴茶 热量320千卡172

花粉 热量397千卡173

橄榄油 热量899千卡174

茶油 热量899千卡175

香油 热量898千卡176

葵花子油 热量900千卡177

鸡蛋 热量143千卡178

豆浆 热量14千卡179

牛奶 热量54千卡180

酸奶 热量72千卡181

忌182

薯片 热量548千卡182

蜜饯 热量329千卡182

松花蛋 热量178千卡183

油面筋 热量490千卡183

鸭蛋黄 热量378千卡184

鸡蛋黄 热量328千卡184

猪油 热量827千卡185

黄油 热量888千卡185

可乐 热量43千卡186

啤酒 热量38千卡186

白酒 热量351千卡187

绿豆糕 热量349千卡187

冰激凌 热量127千卡188

年糕 热量154千卡188

不同热量推荐食谱189

糖尿病常见的25个饮食误区194

第三章 稳定血糖的中药及食疗方200

玉米须 辅助降糖200

西洋参 降低高血糖201

莲子心 调节胰岛B细胞分泌胰岛素202

金银花 改善机体的胰岛素抵抗203

地骨皮 保证肝脏维持正常血糖的生理功能204

淮山 增加胰岛素分泌205

桑白皮 降低血糖206

人参 降低血糖，控制脂肪分解207

地黄 增强胰岛素敏感性208

枸杞子 增强胰岛素敏感性209

玉竹 修复胰岛组织，平衡胰岛功能210

黄连 改善糖尿病患者的凝血异常和血脂紊乱211

葛根 帮助糖尿病患者预防心脑血管并发症212

桔梗 显著降糖213

黄芪 改善糖耐量异常214

灵芝 预防糖尿病并发心血管疾病215

知母 降低血糖216

黄精 预防糖尿病并发心血管疾病217

茯苓 降低血糖218

芡实 预防糖尿病性骨质疏松219

石膏 降低血糖220

玄参 降血糖，降血压221

第四章 常见并发症饮食宜忌224

糖尿病并发冠心病224

糖尿病并发脑血管病225

糖尿病并发肾病226

糖尿病并发高脂血症227

糖尿病并发高血压228

糖尿病并发脂肪肝229

糖尿病并发痛风230

糖尿病并发眼病231

糖尿病并发便秘232

糖尿病并发腹泻233

糖尿病并发骨质疏松234

糖尿病并发皮肤瘙痒235

糖尿病并发失眠236

糖尿病并发肺结核237

糖尿病并发症专家答疑解惑238

第五章 糖尿病患者必需的营养素246

维生素：预防并发症的全能战士246

碳水化合物：能量的快速供应者248

蛋白质：提高抗病能力249

脂肪：保护和固定内脏器官250

膳食纤维：降低餐后血糖251

矿物质：具有胰岛素样的降糖效应252

附录256

糖尿病患者最关心的25个问题256

食物血糖生成指数（GI）表264

同类食物营养素含量对比参考范围268