图书介绍

秋季饮食养生2025|PDF|Epub|mobi|kindle电子书版本百度云盘下载

刘正才主编著
出版社：北京：高等教育出版社
ISBN：7040061767
出版时间：1998
标注页数：275页
文件大小：11MB
文件页数：288页
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图书目录

第一章概论1

第一节中国传统四季饮食养生的起源和发展1

第二节弘扬传统饮食养生的意义5

第三节中国传统饮食养生的特色7

第二章中国传统饮食养生的理论基础15

第一节先从人与自然说起15

第二节阴阳学说简述17

第三节五行学说略论25

第四节脏腑经络和精气血津液38

第五节食物的食性与药物的药性60

第六节饮食的作用67

第七节食物与药物的相反和禁忌71

第八节四时四宜和五脏的五宜五补75

第九节四因制宜和辨证施餐77

第三章秋季饮食养生原则81

第一节秋季天地变化特点81

第二节秋季人体生理病理变化特点85

第三节秋季饮食养生宜忌88

第四章秋季饮食养生食物91

第一节谷类与豆类91

第二节蔬菜类96

第三节肉、乳、蛋类101

第四节水产类104

第五节果品类107

第六节粥类116

第七节饮料类128

第八节羹类137

第九节酒类144

第十节中药类151

第五章秋季饮食养生膳谱160

第一节家常菜肴类160

第二节药膳类172

第三节御膳类182

第四节小吃类189

第六章秋季饮食养生膳谱选配195

第一节早秋（立秋、处暑）天地人变化及饮食配餐195

第二节中秋（白露、秋分）天地人变化及饮食配餐198

第三节晚秋（寒露、霜降）天地人变化及饮食配餐202

第七章秋季健美长寿饮食207

第一节健脑益智饮食207

第二节美容葆春饮食210

第三节轻身减肥饮食221

第四节强壮补虚饮食241

第五节延年益寿饮食252

膳谱索引269

后记275