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01 绪论4

休闲新视野—宾沙可乐歌剧院：传统艺术呈现创意气息4

第一节 休闲发展的新思维与经营管理7

第二节 休闲观光发展的管理13

第三节 休闲活动价值的演变16

第四节 休闲效益观19

第五节 休闲与游憩服务可带来的正面结果22

第六节 消费者对休闲发展的期待25

第七节 服务产业和休闲观光发展28

第八节 休闲和观光之关系32

问题讨论36

02 休闲、游憩和观光的界定与类别40

休闲新视野—李察布森公司（Richard Branson）和维京（Virgin）冒险产业集团40

第一节 休闲和游憩的界定42

第二节 观光的界定52

第三节 休闲类别55

第四节 观光和餐旅的分类59

第五节 商业休闲63

第六节 休闲、活动和观光产业的新兴模式64

第七节 「观光—休闲」系统模式66

第八节 活动观光69

第九节 新兴观光类别—健康与安适观光73

问题讨论78

03 休闲发展和教育、经济、社会、政治和科技之间的关系80

休闲新视野—从南非世界杯足球赛办理，看台湾国际重大赛会与活动的争办82

第一节 休闲和教育84

第二节 休闲和经济86

第三节 休闲和社会88

第四节 休闲和政治90

第五节 休闲和消费者社会经济地位92

第六节 休闲和科技94

问题讨论96

04 休闲发展的理论与哲学基础98

休闲新视野—「史考特健走探险」企业100

第一节 休闲理论的基础102

第二节 休闲发展的哲为基础107

第三节 休闲计画服务提供应有的思维112

问题讨论115

05 休闲规划116

休闲新视野—休闲计画规划118

第一节 休闲规划的界定和特征120

第二节 休闲规划的重要性122

第三节 休闲规划和管理之间的关系125

第四节 休闲规划人员应有的思维126

第五节 休闲规划者应拥有的休闲哲学观129

第六节 休闲规划可采行的模式131

第七节 休闲规划和五个W139

第八节 休闲规划的环境或组织140

第九节 休闲规划适用的对象142

第十节 休闲活动规划的原理143

第十一节 个体生命历程和休闲活动规划151

问题讨论156

06 休闲评鉴158

休闲新视野—休闲计画的评鉴—以艺术计画评鉴为例160

第一节 休闲评鉴的界定与特征162

第二节 形成性评鉴和总结性评鉴165

第三节 休闲计画评鉴的类别和评鉴策略166

第四节 休闲评鉴的模式170

第五节 休闲活动计画评鉴的七个阶段173

第六节 休闲评鉴制度的研拟175

第七节 休闲评鉴实施可能的阻碍182

问题讨论185

07 休闲观光政策186

休闲新视野—澳洲昆士兰北部湿热带雨林观光规划与政策研拟188

第一节 政策的意义与特征190

第二节 政策的规划193

第三节 休闲观光政策议题、社会建构和概念性架构195

第四节 休闲或观光政策订定的基本原理199

第五节 休闲观光政策订定与规划应考量的要素和社会、政治与经济的连结200

第六节 国际观光政策与规划思潮的演进阶段202

第七节 政府休观发展规划与政策订定可采行的方法和政策订定的过程206

第八节 休观政策规划应考量的利益团体和利益团体的功能213

第九节 休闲和观光政策订定规画的研究类型215

第十节 观光政策工具类别、影响政策抉择的因素与考量面向216

第十一节 地方政府在休观政策与规划上应扮演的角色220

第十二节 休闲观光政策执行的特性222

第十三节 休闲观光政策订定与规划应谨守的伦理224

第十四节 休闲观光政策规划人员应拥有的能力225

第十五节 良好休观政策认定的原理与效标229

第十六节 台湾休闲观光政策订定应有的思维231

问题讨论235

08 能力本位课程和休观餐专业教育与人资管理236

休闲新视野—银星（silver star）与约翰山胍休闲渡假中心238

第一节 休观餐产业的人力资源管理和发展241

第二节 能力的意涵、能力的方式和能力的属性243

第三节 能力本位的教育基础和相关连研究结果的意涵247

第四节 休闲观光人员应拥有的技能之分析251

第五节 能力领域模式的内涵267

第六节 休闲观光专业教育271

第七节 提升与精进实习计画的品质278

问题讨论285

09 休闲产业趋势与分析技术286

休闲新视野—策略性规划为休闲、观光和活动产业永续发展的基石288

第一节 趋势意涵和趋势探讨的目的290

第二节 休闲产业趋势分析可有的逻辑思维291

第三节 休闲产业趋势追踪可采行的技术293

第四节 休闲产业趋势析论议题294

第五节 VIP观念在休闲产业趋势探讨上的应用296

第六节 策略性规划在休闲趋势分析上的应用298

第七节 后工业主义、后现代主义和全球化305

第八节 目的地资本分析和观光发展趋势306

第九节 休闲趋势探讨预测技术310

问题讨论321

10 休闲发展的可能趋势与展望322

休闲新视野—拉丁美洲雨林生态现况324

第一节 户外休闲趋势分析327

第二节 运动休闲与运动观光趋势333

第三节 艺术与文化休闲发展的未来展望341

问题讨论347

11 文化观光和现代都会生活348

休闲新视野—美国阿拉斯加（Alaska）原住民观光350

第一节 文化的涵义和文化观光的界定353

第二节 创意观光358

第三节 都市更新和文化发展363

第四节 台湾文化观光发展的展望368

问题讨论374

12 新兴健康与医疗观光产业的发展376

休闲新视野—印度医疗观光与健康照顾378

第一节 健康与安适的意义380

第二节 健康观光的发展383

第三节 温泉观光的发展388

第四节 医疗观光服务产业391

第五节 健康与医疗观光发展趋势分析的政策意涵399

第六节 医疗观光相关产业可扮演的角色404

问题讨论408

13 海洋观光发展与管理410

休闲新视野—南太平洋国家邮输旅游与观光412

第一节 海洋观光的重要性415

第二节 影响海洋观光发展的为术领域416

第三节 海洋休闲发展与策略418

第四节 海洋观光与海岸观光的界定与特征423

第五节 海洋观光发展可能带来的冲击和休闲机会424

第六节 海洋观光管理可采用的策略431

第七节 海洋观光管理效果的测量435

第八节 海洋观光管理的策略437

第九节 海洋观光发展的未来策略439

问题讨论446

14 台湾公共休闲未来发展应有的策略构想448

休闲新视野—公共关系决定活动或休闲俱乐部的成败450

第一节 公、民营部门应以公共休闲角度有效能推动台湾休闲产业452

第二节 产官学研人士宜共同有效型塑休闲产业的专业体系455

第三节 宜从策略管理观点，提出产业发展的愿景与作为457

第四节 配合组织改造与部会调整，强化公部门休闲产业政策订定与功能的发挥458

第五节 有效能培育具实务能力的休闲人才460

第六节 塑造拥有未来性且有准备的组织462

第七节 进行休闲服务组织的变革465

第八节 掌握社区休闲的未来发展机会467

第九节 采创新与合作模式经营社区休闲469

第十节 培养休闲产业未来领导者的领导素养474

第十一节 强化社会行销在休闲发展上的重要性475

问题讨论479

参考文献480

英中名词索引486

中英名词索引492