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第一章 果品市场营销概述1

第一节 概述1

第二节 果品商品分类和特点5

第三节 果品营养价值9

第二章 果品商品质量及检验19

第一节 果品商品质量的概念19

第二节 果品质量标准20

第三节 果品质量检验35

第三章 果品商品策略43

第一节 产品整体概念43

第二节 产品生命周期及其策略46

第三节 新产品开发50

第四节 果品经营策略54

第五节 服务策略60

第四章 果品包装与品牌62

第一节 包装的作用与类型62

第二节 包装材料与包装技术要求65

第三节 果品包装策略69

第四节 品牌和商标70

第五章 果品流通渠道76

第一节 流通渠道的概念和作用76

第二节 流通渠道的基本结构与类型78

第三节 果品流通的特点与形式84

第四节 果品流通渠道的选择90

第六章 果品价格93

第一节 价格的作用与价格构成因素93

第二节 果品价格与供求关系99

第三节 果品质量与价格102

第四节 果品价格形式和差价104

第五节 果品定价目标与定价策略111

第七章 果品促销116

第一节 果品促销的作用及促销组合的选择116

第二节 人员促销121

第三节 广告125

第四节 营业推销129

第五节 公共关系132

第八章 消费者需求135

第一节 消费者及其需求135

第二节 影响果品消费需求的因素及市场变化趋势138

第三节 消费者的购买行为141

第九章 果品市场信息调查与预测147

第一节 果品商品信息概述147

第二节 果品市场信息调查151

第三节 果品市场预测164

第十章 世界果品贸易与国际市场开发185

第一节 世界果品生产概况185

第二节 世界果品贸易状况189

第三节 我国果品生产与进出口贸易196

第四节 目标市场的选择与国际营销策略204

第五节 国际果品市场的开发208

主要参考文献213