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第一篇 我国古代天然冷源的应用1

第二篇 我国近代天然冰的应用及人工制冷的起始7

一、天然冰的应用7

二、人造冰（机制冰）生产及冷冻冷藏业的兴起9

三、蛋品加工业的形成13

四、冷饮食品加工15

1．上海15

2．北京16

3．广州16

五、采暖空调设备的应用17

六、近代冷藏运输18

七、制冷机械设备安装维修及零部件制造19

八、制冷技术及设备的应用20

1．制冷在酿酒业中的应用20

2．制冷在农业中的应用21

3．深冷技术在制氧及化学工业中的应用22

4．冷冻干燥设备的应用22

5．家用冰箱及空调器的应用22

九、中国制冷科学的启蒙教育23

第三篇 中国制冷科学技术体系的基本建立（1950～1965年）25

一、制冷高等教育、科学研究、专业设计研究院所基地建设25

1．高等教育25

2．主要科学研究基地的建设29

3．专业设计研究院所的建设33

二、制冷设备工业的起步和发展34

1．制冷设备工业从无到有的萌芽阶段34

2．生产基地的建设35

3．部分新产品的制造37

4．1959～1965年我国工商制冷设备工业的快速发展39

5．医疗系统电冰箱生产46

三、天然冰生产的恢复、发展及逐渐走向衰落46

四、人造冰生产和渔业冷藏的发展47

五、肉禽蛋冷藏加工业的恢复和建设发展51

六、冷饮食品的生产59

1．北京59

2．上海60

七、冷藏运输60

1．铁路冷藏运输60

2．船舶冷藏运输63

3．公路冷藏运输63

八、空调技术研究及应用的起步64

1．恒温恒湿技术在工业企业中的应用64

2．气流组织65

3．组合式空调机组的研发66

4．空调热泵技术的起步66

5．自然冷源利用67

6．高层建筑中的应用67

7．洁净空调起步68

8．铁路客车空调的发展68

9．空气冷却器69

九、冷冻干燥技术的应用69

十、制冷在医疗中的应用70

十一、低温工程的启动与初期发展70

1．综述70

2．气体工业技术74

3．空间技术84

4．其他低温工程技术的启动89

十二、制冷学术团体活动89

第四篇 中国制冷科学技术的发展（1966～2000年）91

一、制冷高等教育、科学研究、专业设计院所的发展91

1．文化大革命期间的制冷高等教育、科学研究、专业设计院所91

2．改革开放后的发展92

二、制冷空调设备制造业的发展95

1．企业简略发展历程96

2．工商制冷空调产品的发展101

3．家用冰箱和房间空气调节器制造业的发展147

4．制冷空调技术标准化工作的进展158

5．产品试验装置的发展166

6．国家质量监督检验测试中心的建设171

7．积极淘汰消耗臭氧层物质（ODS）176

8．行业社团的建设发展183

三、食品冷藏加工业185

1．肉、禽、蛋冷藏加工业的发展185

2．水产冷藏加工及制冰业的发展201

3．水果蔬菜冷藏加工业的发展205

4．冷饮食品加工业的发展207

5．食品冷藏加工企业进行专用制冷设备的研制、引进和发展208

6．冷库隔热材料应用的发展及装配式冷库的兴起215

7．冷库制冷工艺设计技术的发展216

8．我国食品冷链的基本形成217

9．食品冷藏加工业相关主要社团的建设与发展222

四、冷藏运输224

1．铁路冷藏运输225

2．公路冷藏运输229

3．船舶冷藏运输（含船舶空调）234

五、空调热泵技术的发展和应用242

1．空调热泵技术的发展242

2．空调热泵技术在民用建筑中的应用254

3．洁净空调的应用发展264

4．热泵式空调机的研究与发展265

六、冷冻干燥技术的发展267

1．医药冻干设备制造268

2．食品冻干设备制造269

3．冻干工艺与应用研究271

4．高等教育272

5．学术交流272

七、低温在生物医学中的应用及发展272

1．冷冻医疗器械及冷冻医疗的发展272

2．低温保存及低温生物学的发展274

3．教育与科学研究的发展276

4．学术交流及期刊277

八、低温工程技术的发展及应用278

1．综述278

2．气体工业技术283

3．空间技术305

4．超导技术318

5．低温制冷与相关新技术330

6．低温工程技术教育、国内外科技交流合作344

九、制冷技术在国民经济其他领域的应用345

1．人工冰、雪场345

2．冰雕艺术展346

3．在粮食贮藏及植物培育、观赏植物中的应用347

4．在气候预测预报中的应用349

5．在水电大坝建设中的应用349

6．在核电工业中的应用350

7．在地下工程冻结施工中的应用350

8．在烟草工业中的应用352

9．在铸造工业中的应用353

10．在纺织、化纤工业中的应用353

11．在稀有气体分离中的应用354

12．在低温破碎和粉碎中的应用355

13．在焦炉气、水煤气深冷分离中的应用356

14．在高低温环境试验设备中的应用356

十、中国制冷学会的建设发展357

1．学会成立357

2．会员发展358

3．学会例会制度化359

4．学术交流活动359

5．主要出版物360

6．举办展览、开展产品推荐等活动为行业服务361

7．科学普及及咨询服务361

8．新世纪学会承担更多的社会职能362

附录1中国制冷学会第一届至第六届理事会363

附录2中国制冷学会团体会员大会召开情况一览表369

附录3全国各省市自治区秘书长工作会议召开情况表370

附录4中国制冷学会举办的国内学术会议371

附录5低温专业委员会（1专）举办的国内学术会议372

附录6制冷机械设备专业委员会（2专）举办的国内学术会议374

附录7冷藏冻结专业委员会（3专）举办的国内学术会议375

附录8冷藏运输专业委员会（4专）举办的国内学术会议376

附录9空调热泵专业委员会（5专）举办的国内学术会议377

附录10小型制冷机、低温生物医学专业委员会（6专）举办的国内学术会议379

附录11国际制冷学会执行委员会中方任职名单381

附录12国际制冷学会专业委员会中方任职名单382

附录13中国制冷学会组织参加的国际学术会议392

附录14中国制冷学会举办的国际学术会议394

附录15中日双边小型低温制冷机学术讨论会（JSJS）395

附录16在我国召开的国际低温学术会议396

中国制冷史编撰过程要事记397