图书介绍

早期中国的食物、祭祀和圣贤2025|PDF|Epub|mobi|kindle电子书版本百度云盘下载

（英）胡司德著；刘丰译著
出版社：杭州：浙江大学出版社
ISBN：9787308187794
出版时间：2018
标注页数：231页
文件大小：31MB
文件页数：246页
主题词：饮食－文化史－研究－中国－先秦时代

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图书目录

绪论1

第一章习俗与饮食13

战国到汉代的食品与饮食习惯15

肉食与道德28

宴飨36

孔子44

第二章治国如烹鲜50

宰夫与厨师50

烹与和60

伊尹与本味66

饮食与自然75

第三章祭祀与感知81

祭献无味82

酒与鬼神92

索神102

第四章祭祀与经济116

用于祭祀的征敛118

月令122

守邑与职官128

鬼神与贸易136

典祀141

神的礼物，人的商品144

关于丰盛的修辞149

第五章圣人、鬼神与感知158

嗅觉159

看与听165

感觉的综合169

圣人，闭耳塞听181

洞见与目盲184

结语192

参考文献196

索引220

译后记230