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绪章　山西概况1

一、山西地理1

二、山西历史2

三、山西资源4

四、山西人口6

五、山西交通8

六、山西通信10

七、山西农村经济11

八、山西文化15

九、山西名人25

十、山西名胜36

十一、山西民俗44

十二、山西特产49

第一章　培养新型农民53

第一节　培养新型农民的提出53

一、农民是建设社会主义新农村的主体54

二、我国农民的素质现状56

三、培养新型农民的重大意义61

四、山西省培养新型农民的目标任务64

第二节　新型农民的内涵67

一、有文化67

二、懂技术69

三、会经营70

第三节　培养新型农民的途径与方法71

一、发展农村经济，为农民提高素质提供坚实的物质基础71

二、加强思想文化教育，提高农民的思想文化素质74

三、加强科学技术教育，提高农民的科技素质75

四、实施职业技术培训，提高农民的务工技能77

五、做好普法教育，提高农民的法律素质79

第二章　提高政策素质81

第一节　中国特色社会主义81

一、中国特色社会主义理论体系81

二、科学发展观87

三、中央一号文件89

第二节　建设社会主义新农村97

一、建设社会主义新农村的由来97

二、建设社会主义新农村的主要内容102

三、山西省建设社会主义新农村的目标任务105

四、山西省建设社会主义新农村的政策措施107

第三节　发展现代农业120

一、现代农业的内涵120

二、发展现代农业是建设新农村的首要任务122

（一）发展现代农业面临的新形势122

（二）发展现代农业的必要性124

（三）发展现代农业的主要内容125

（四）发展现代农业的主要措施126

三、发展农业服务业127

四、山西省发展现代农业的主要途径128

（一）山西省发展现代农业的规划128

（二）山西省发展现代农业的措施129

第三章　提高文化素质133

第一节　思想文化133

一、建设社会主义核心价值体系133

二、理论创新134

三、共同理想135

四、民族精神与时代精神136

五、社会主义荣辱观138

六、和谐社会138

第二节　道德文化140

一、道德规范141

二、社会公德142

三、职业道德143

四、家庭美德145

五、未成年人思想道德146

第三节　科学文化148

一、唯物论与无神论148

二、破除迷信150

三、反对邪教151

第四节　生态文化153

一、构建生态文化154

二、生态安全156

第五节　礼仪文化158

一、称谓礼仪158

二、问候礼仪159

三、交谈礼仪160

四、待客礼仪161

五、做客礼仪162

六、宴请礼仪163

七、赴宴礼仪163

八、婚礼礼仪164

九、丧葬礼仪165

第六节　农村文化阵地165

一、文化设施166

二、扫除“黄赌毒”168

三、出版物168

四、广播电视170

五、电影放映172

六、民营文艺团体174

七、特色文化村177

八、体育活动178

第七节　农村基础教育180

一、幼儿教育180

二、农村九年制义务教育183

第四章　提高法律素质188

第一节　民主政治建设188

一、村民自治189

二、村民委员会190

三、民主选举191

四、民主决策193

五、民主管理196

六、民主监督196

第二节　法律知识198

一、《宪法》199

二、《农业法》200

三、《农村土地承包法》202

四、《村民委员会组织法》203

五、《信访条例》204

六、《治安管理处罚法》205

七、《物权法》206

八、《婚姻法》207

九、《人口与计划生育法》209

十、《继承法》210

第三节　依法维护农民工权益211

一、农民工212

二、劳动合同214

三、劳动时间219

四、劳动报酬220

五、劳动保险222

六、劳动争议的调解224

第五章　提高技术素质227

第一节　农民职业技术教育227

一、农村劳动力转移培训阳光工程227

二、农民工培训示范基地建设工程231

三、实施农业科技人户工程234

（一）《农业科技入户示范工程规划》234

（二）全面实施农业科技入户工程236

四、山西省实施农民工和农民科技培训238

五、山西省农民科技培训工作的成效244

六、山西省促进农村劳动力转移就业250

第二节　农业生产技术258

一、粮食与经济作物生产技术258

（一）玉米种植259

（二）小麦种植275

（三）马铃薯栽培284

（四）小杂粮种植305

二、园艺作物生产技术311

（一）蔬菜种植311

（二）水果种植316

（三）花卉种植342

三、畜牧业生产技术349

（一）生猪养殖349

（二）家禽养殖357

（三）草食家畜养殖362

（四）畜禽重大疾病防治372

四、渔业生产技术378

（一）鲫鱼养殖378

（二）罗非鱼养殖381

第三节　生态环境保护383

一、农业生态环境383

（一）农业生态环境383

（二）农业生态环境保护384

（三）农业气象387

二、农村面源污染及防治388

（一）农村面源污染388

（二）农药污染及防治389

（三）化肥污染及防治390

（四）土壤污染及防治392

（五）水体污染及防治393

（六）农业废物污染及防治394

三、建设节约型农业396

（一）建设资源节约型社会396

（二）建设节约型农业398

四、农村节能新技术400

（一）沼气400

（二）太阳能、风能401

五、发展生态农业402

六、山西省农村可再生能源建设406

七、推进山西生态文明建设412

第四节　日常生活安全414

一、卫生安全414

（一）农村卫生414

（二）食品卫生421

（三）公共卫生422

（四）文明卫生习惯426

（五）常见疾病及预防428

二、饮水安全437

三、交通安全438

四、消防安全439

五、用电安全441

第五节　信息网络技术442

一、电脑基本操作常识442

（一）Windows XP的基本操作442

（二）计算机操作的注意事项449

二、网络基础技术450

（一）计算机网络基本知识450

（二）国际互联网基础知识452

（三）电子邮件457

三、山西省百万农民电脑科普培训工程461

第六章　提高经营素质463

第一节　经营管理463

一、农村合作经济463

（一）农民专业合作经济组织465

（二）农民专业合作社468

二、市场营销472

三、农村企业管理474

（一）建立现代企业制度475

（二）农村项目管理479

四、农村金融479

（一）金融基础480

（二）农村金融体系481

（三）贷款485

（四）结算487

（五）保险490

（六）小额信贷492

（七）民间借贷493

（八）农业小企业贷款494

（九）投资理财495

第二节　国际贸易497

一、积极应对世界贸易组织规则497

（一）加入世贸组织后我国农业取得的成就498

（二）积极应对反倾销499

（三）突破技术性贸易壁垒501

（四）增强龙头企业竞争力502

二、《农业协定》503

第七章　山西新型农民榜样505

一、永远的旗帜505

二、重放异彩的大寨510

三、种树女状元514

四、皇城相府的好支书517

后记524