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第一章 肉鸡养殖的概述1

第一节 发展肉鸡养殖的重要性2

一、国际需求2

二、国内需求3

第二节 肉鸡养殖的现状与前景4

一、世界肉鸡无公害高效养殖的状况4

二、中国肉鸡无公害高效养殖的状况6

第二章 肉鸡的优质品种11

第一节 我国引进的主要肉鸡品种12

一、艾维茵肉鸡12

二、爱拔益加肉鸡12

三、罗曼肉鸡13

四、印第安河肉鸡13

五、伊萨明星肉鸡13

六、塔特姆肉鸡14

第二节 我国的优良肉鸡品种15

一、北京油鸡15

二、惠阳胡须鸡16

三、清远麻鸡17

四、杏花鸡18

五、霞烟鸡18

六、桃源鸡19

七、溧阳鸡20

八、河田鸡20

九、新浦东鸡21

十、固始鸡22

十一、鹿苑鸡23

十二、茶花鸡24

十三、峨眉黑鸡24

十四、狼山鸡25

十五、萧山鸡25

十六、石歧杂鸡26

第三章 规模化肉鸡养殖场建设27

第一节 养鸡场的选址与布局28

一、选址28

二、布局29

第二节 肉鸡舍建筑设计与施工要求31

一、鸡舍类型31

二、鸡舍的基本构造和要求33

三、鸡舍的建筑设计要求35

第三节 肉鸡场的设备37

一、风机37

二、湿帘38

三、暖风炉38

四、散装料仓38

第四章 无公害肉鸡的繁殖39

第一节 肉鸡的育种技术40

一、培育核心群40

二、纯系繁育40

三、配合力测定和品系配套42

四、品系扩繁和杂交制种42

五、黄羽肉鸡的杂交配套43

六、良种繁育体系44

七、生物技术在鸡育种上的应用45

第二节 肉鸡的人工授精47

一、鸡的生殖系统47

二、鸡受精的过程48

三、鸡的人工授精49

四、鸡的人工授精的具体操作50

第三节 肉鸡的种蛋孵化53

一、孵化的条件53

二、孵化厂55

三、种蛋的管理56

四、孵化管理技术59

五、孵化效果的检查61

第五章 无公害肉鸡的营养与饲料63

第一节 肉鸡的营养需要与饲养标准64

一、维持需要64

二、能量需要66

三、蛋白质需要67

四、饲养标准68

五、饲料的配制69

六、注意事项74

第二节 常用饲料76

一、能量型饲料76

二、蛋白质型饲料78

三、矿物质饲料80

四、维生素饲料84

第三节 环保型饲粮的添加剂配套技术86

一、酶类添加剂86

二、糖萜素88

三、寡聚糖89

四、微生态制剂91

五、天然植物饲料添加剂92

第六章 肉鸡科学饲养管理93

第一节 肉仔鸡的饲养管理94

一、饲养方式94

二、饲养管理制度95

三、进雏前的准备96

四、雏鸡的选择与运输99

五、适宜的环境100

六、雏鸡的初饮与开食102

七、肉仔鸡的冬、夏季管理104

八、肉鸡的出栏上市104

第二节 父母代肉种鸡的饲养管理106

一、发育特点和分阶段体重控制要求106

二、雏鸡阶段的管理109

三、育成阶段的限饲管理114

四、产蛋阶段的限饲125

五、肉用种公鸡的饲养管理技术131

六、肉用种鸡的笼养管理134

七、肉种鸡的强制换羽137

第三节 生态肉鸡的饲养管理144

一、生态肉鸡的饲养管理技术144

二、生态肉鸡放养管理规程153

第七章 肉鸡疾病的免疫与防治157

第一节 肉鸡疾病的综合防治158

一、兽医生物安全体系158

二、消毒165

三、免疫170

四、常用药物及添加剂使用方法179

第二节 肉鸡常见疾病防治183

一、禽流感183

二、新城疫185

三、传染性法氏囊炎189

四、传染性支气管炎192

五、禽大肠杆菌病196

六、鸡白痢199

七、禽伤寒202

八、禽副伤寒204

九、鸡葡萄球菌病206

十、绿脓杆菌病208

十一、禽曲霉菌病209

十二、肉鸡猝死综合征210

十三、肉鸡腹水综合征212