图书介绍

前厅服务学习手册2025|PDF|Epub|mobi|kindle电子书版本百度云盘下载

韦明体主编著
出版社：北京：旅游教育出版社
ISBN：7563712712
出版时间：2006
标注页数：178页
文件大小：6MB
文件页数：186页
主题词：饭店－商业服务－手册

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图书目录

目录1

第一单元基本知识篇1

模块1 前厅简介3

模块2 前厅布局和主要设备5

模块3 前厅部的组织机构和服务员岗位介绍10

第二单元素质能力篇19

模块1 基本素质21

模块2 职业能力29

模块3 案例特选34

第三单元操作服务篇37

客房预订39

模块1 预订概述39

模块2 客房预订程序44

模块3 客房预订员任务清单58

模块4 案例特选60

模块1 基本知识63

前厅接待63

模块2 接待程序72

模块3 案例特选86

前厅综合服务88

模块1 问讯服务88

模块2 礼宾服务100

模块3 电话总机服务116

模块4 商务中心服务124

模块1 基础知识127

收银服务127

模块2 收银程序131

模块3 案例特选142

附录1 前厅部一日运行程序145

附录2 饭店各部门、各岗位名称汉英对照表151

附录3 前厅常用术语解释155

附录4 前厅部日常接待用语（英汉对照）169

附录5 职业技能鉴定模拟考试题172

后记178