中国连锁餐饮企业统计年鉴 20052025|PDF|Epub|mobi|kindle电子书版本百度云盘下载

中国连锁餐饮企业统计年鉴 2005PDF格式电子书版下载

注意：本站所有压缩包均有解压码： 点击下载压缩包解压工具

第一部分 专文3

2004年连锁餐饮市场运行状况剖析3

第二部分 社会消费品零售总额9

2-1 社会消费品零售总额变动情况9

2-2 各地区社会消费品零售总额（按销售单位所在地分）10

第三部分 限额以上连锁餐饮企业概况13

综合篇13

（一）连锁企业13

3-1 限额以上连锁餐饮业集团数（按登记注册类型、业态分）13

3-2 限额以上连锁餐饮业集团构成（按登记注册类型、业态分）14

3-3 限额以上连锁餐饮企业基本情况15

3-4 限额以上连锁餐饮企业情况（按业态分）16

3-5 限额以上连锁餐饮企业情况（按登记注册类型分）18

3-6 限额以上连锁正餐业情况（按登记注册类型分）21

3-7 限额以上连锁快餐业情况（按登记注册类型分）24

（二）直营店27

3-8 限额以上直营连锁餐饮企业情况（按登记注册类型分）27

3-9 限额以上直营连锁正餐业情况（按登记注册类型分）30

3-10 限额以上直营连锁快餐业情况（按登记注册类型分）33

（三）加盟店36

3-11 限额以上加盟连锁餐饮企业情况（按登记注册类型分）36

3-12 限额以上加盟连锁正餐业情况（按登记注册类型分）38

3-13 限额以上加盟连锁快餐业情况（按登记注册类型分）40

（四）配送比重42

3-14 限额以上连锁餐饮企业统一配送比重（按登记注册类型）42

3-15 限额以上连锁餐饮企业自有配送比重（按登记注册类型）43

3-16 限额以上连锁餐饮企业非自有配送比重（按登记注册类型）44

3-17 限额以上连锁正餐业统一配送比重（按登记注册类型）45

3-18 限额以上连锁正餐业自有配送比重（按登记注册类型）46

3-19 限额以上连锁正餐业非自有配送比重（按登记注册类型）47

3-20 限额以上连锁快餐业统一配送比重（按登记注册类型）48

3-21 限额以上连锁快餐业自有配送比重（按登记注册类型）49

3-22 限额以上连锁快餐业非自有配送比重（按登记注册类型）50

地区篇51

一、省、自治区、直辖市51

（一）连锁企业51

3-23 各地区限额以上连锁餐饮业集团数（按业态分）51

3-24 各地区限额以上连锁餐饮业集团构成（按业态分）52

（二）门店53

3-25 各地区限额以上连锁餐饮企业门店数（按业态分）53

3-26 各地区限额以上直营连锁餐饮企业门店数（按业态分）54

3-27 各地区限额以上加盟连锁餐饮企业门店数（按业态分）55

3-28 各地区限额以上连锁餐饮企业门店数（按登记注册类型分）56

3-29 各地区限额以上内资连锁餐饮企业门店数（按登记注册类型分）57

3-30 各地区限额以上港澳台商投资连锁餐饮企业门店数（按登记注册类型分）58

3-31 各地区限额以上外商投资连锁餐饮企业门店数（按登记注册类型分）59

（三）营业面积60

3-32 各地区限额以上连锁餐饮企业营业面积（按业态分）60

3-33 各地区限额以上直营连锁餐饮企业营业面积（按业态分）61

3-34 各地区限额以上加盟连锁餐饮企业营业面积（按业态分）62

（四）从业人员63

3-35 各地区限额以上连锁餐饮企业从业人员（按业态分）63

3-36 各地区限额以上直营连锁餐饮企业从业人员（按业态分）64

3-37 各地区限额以上加盟连锁餐饮企业从业人员（按业态分）65

（五）营业收入66

3-38 各地区限额以上连锁餐饮企业营业收入（按业态分）66

3-39 各地区限额以上直营连锁餐饮企业营业收入（按业态分）67

3-40 各地区限额以上加盟连锁餐饮企业营业收入（按业态分）68

（六）零售额69

3-41 各地区限额以上连锁餐饮企业零售额（按业态分）69

3-42 各地区限额以上直营连锁餐饮企业零售额（按业态分）70

3-43 各地区限额以上加盟连锁餐饮企业零售额（按业态分）71

（七）配送比重72

3-44 各地区限额以上直营连锁餐饮企业统一配送比重（按业态分）72

3-45 各地区限额以上直营连锁餐饮企业自有配送比重（按业态分）73

3-46 各地区限额以上直营连锁餐饮企业非自有配送比重（按业态分）74

3-47 各地区限额以上加盟连锁餐饮企业统一配送比重（按业态分）75

3-48 各地区限额以上加盟连锁餐饮企业自有配送比重（按业态分）76

3-49 各地区限额以上加盟连锁餐饮企业非自有配送比重（按业态分）77

（八）主要财务指标78

3-50 各地区限额以上连锁餐饮企业利润总额（按业态分）78

3-51 各地区限额以上连锁餐饮企业资产总额（按业态分）79

3-52 各地区限额以上连锁餐饮企业负债总额（按业态分）80

二、东中西部81

3-53 东中西部地区限额以上连锁餐饮企业门店数（按业态分）81

3-54 东中西部地区限额以上直营连锁餐饮企业门店数（按业态分）81

3-55 东中西部地区限额以上加盟连锁餐饮企业门店数（按业态分）81

3-56 东中西部地区限额以上连锁餐饮企业营业面积（按业态分）82

3-57 东中西部地区限额以上直营连锁餐饮企业营业面积（按业态分）82

3-58 东中西部地区限额以上加盟连锁餐饮企业营业面积（按业态分）82

3-59 东中西部地区限额以上连锁餐饮企业从业人员（按业态分）83

3-60 东中西部地区限额以上直营连锁餐饮企业从业人员（按业态分）83

3-61 东中西部地区限额以上加盟连锁餐饮企业从业人员（按业态分）83

3-62 东中西部地区限额以上连锁餐饮企业营业收入（按业态分）84

3-63 东中西部地区限额以上直营连锁餐饮企业营业收入（按业态分）84

3-64 东中西部地区限额以上加盟连锁餐饮企业营业收入（按业态分）84

3-65 东中西部地区限额以上连锁餐饮企业零售额（按业态分）85

3-66 东中西部地区限额以上直营连锁餐饮企业零售额（按业态分）85

3-67 东中西部地区限额以上加盟连锁餐饮企业零售额（按业态分）85

3-68 东中西部地区限额以上直营连锁餐饮企业统一配送比重（按业态分）86

3-69 东中西部地区限额以上直营连锁餐饮企业自有配送比重（按业态分）86

3-70 东中西部地区限额以上直营连锁餐饮企业非自有配送比重（按业态分）86

3-71 东中西部地区限额以上加盟连锁餐饮企业统一配送比重（按业态分）87

3-72 东中西部地区限额以上加盟连锁餐饮企业自有配送比重（按业态分）87

3-73 东中西部地区限额以上加盟连锁餐饮企业非自有配送比重（按业态分）87

3-74 东中西部地区限额以上连锁餐饮企业利润总额（按业态分）88

3-75 东中西部地区限额以上连锁餐饮企业资产总额（按业态分）88

3-76 东中西部地区限额以上连锁餐饮企业负债总额（按业态分）88

三、六经济区89

3-77 六经济区限额以上连锁餐饮企业门店数（按业态分）89

3-78 六经济区限额以上直营连锁餐饮企业门店数（按业态分）89

3-79 六经济区限额以上加盟连锁餐饮企业门店数（按业态分）89

3-80 六经济区限额以上连锁餐饮企业营业面积（按业态分）90

3-81 六经济区限额以上直营连锁餐饮企业营业面积（按业态分）90

3-82 六经济区限额以上加盟连锁餐饮企业营业面积（按业态分）90

3-83 六经济区限额以上连锁餐饮企业从业人员（按业态分）91

3-84 六经济区限额以上直营连锁餐饮企业从业人员（按业态分）91

3-85 六经济区限额以上加盟连锁餐饮企业从业人员（按业态分）91

3-86 六经济区限额以上连锁餐饮企业营业收入（按业态分）92

3-87 六经济区限额以上 直营连锁餐饮企业营业收入（按业态分）92

3-88 六经济区限额以上加盟连锁餐饮企业营业收入（按业态分）92

3-89 六经济区限额以上连锁餐饮企业零售额（按业态分）93

3-90 六经济区限额以上直营连锁餐饮企业零售额（按业态分）93

3-91 六经济区限额以上加盟连锁餐饮企业零售额（按业态分）93

3-92 六经济区限额以上直营连锁餐饮企业统一配送比重（按业态分）94

3-93 六经济区限额以上直营连锁餐饮企业自有配送比重（按业态分）94

3-94 六经济区限额以上直营连锁餐饮企业非自有配送比重（按业态分）94

3-95 六经济区限额以上加盟连锁餐饮企业统一配送比重（按业态分）95

3-96 六经济区限额以上加盟连锁餐饮企业自有配送比重（按业态分）95

3-97 六经济区限额以上加盟连锁餐饮企业非自有配送比重（按业态分）95

3-98 六经济区限额以上连锁餐饮企业利润总额（按业态分）96

3-99 六经济区限额以上连锁餐饮企业资产总额（按业态分）96

3-100 六经济区限额以上连锁餐饮企业负债总额（按业态分）96

四、大中小城市97

3-101 大中小城市限额以上连锁餐饮企业门店数（按业态分）97

3-102 大中小城市限额以上直营连锁餐饮企业门店数（按业态分）97

3-103 大中小城市限额以上加盟连锁餐饮企业门店数（按业态分）97

3-104 大中小城市限额以上 连锁餐饮企业营业面积（按业态分）98

3-105 大中小城市限额以上直营连锁餐饮企业营业面积（按业态分）98

3-106 大中小城市限额以上加盟连锁餐饮企业营业面积（按业态分）98

3-107 大中小城市限额以上连锁餐饮企业从业人员（按业态分）99

3-108 大中小城市限额以上直营连锁餐饮企业从业人员（按业态分）99

3-109 大中小城市限额以上加盟连锁餐饮企业从业人员（按业态分）99

3-110 大中小城市限额以上连锁餐饮企业营业收入（按业态分）100

3-111 大中小城市限额以上直营连锁餐饮企业营业收入（按业态分）100

3-112 大中小城市限额以上加盟连锁餐饮企业营业收入（按业态分）100

3-113 大中小城市限额以上连锁餐饮企业零售额（按业态分）101

3-114 大中小城市限额以上直营连锁餐饮企业零售额（按业态分）101

3-115 大中小城市限额以上加盟连锁餐饮企业零售额（按业态分）101

3-116 大中小城市限额以上直营连锁餐饮企业统一配送比重（按业态分）102

3-117 大中小城市限额以上直营连锁餐饮企业自有配送比重（按业态分）102

3-118 大中小城市限额以上直营连锁餐饮企业非自有配送比重（按业态分）102

3-119 大中小城市限额以上加盟连锁餐饮企业统一配送比重（按业态分）103

3-120 大中小城市限额以上加盟连锁餐饮企业自有配送比重（按业态分）103

3-121 大中小城市限额以上加盟连锁餐饮企业非自有配送比重（按业态分）103

3-122 大中小城市限额以上连锁餐饮企业利润总额（按业态分）104

3-123 大中小城市限额以上连锁餐饮企业资产总额（按业态分）104

3-124 大中小城市限额以上连锁餐饮企业负债总额（按业态分）104

五、35城市105

3-125 35城市限额以上连锁餐饮企业门店数（按业态分）105

3-126 35城市限额以上直营连锁餐饮企业门店数（按业态分）106

3-127 35城市限额以上加盟连锁餐饮企业门店数（按业态分）107

3-128 35城市限额以上连锁餐饮企业营业面积（按业态分）108

3-129 35城市限额以上直营连锁餐饮企业营业面积（按业态分）109

3-130 35城市限额以上加盟连锁餐饮企业营业面积（按业态分）110

3-131 35城市限额以上连锁餐饮企业从业人员（按业态分）111

3-132 35城市限额以上直营连锁餐饮企业从业人员（按业态分）112

3-133 35城市限额以上加盟连锁餐饮企业从业人员（按业态分）113

3-134 35城市限额以上连锁餐饮企业营业收入（按业态分）114

3-135 35城市限额以上直营连锁餐饮企业营业收入（按业态分）115

3-136 35城市限额以上加盟连锁餐饮企业营业收入（按业态分）116

3-137 35城市限额以上连锁餐饮企业零售额（按业态分）117

3-138 35城市限额以上直营连锁餐饮企业零售额（按业态分）118

3-139 35城市限额以上加盟连锁餐饮企业零售额（按业态分）119

3-140 35城市限额以上直营连锁餐饮企业统一配送比重（按业态分）120

3-141 35城市限额以上直营连锁餐饮企业自有配送比重（按业态分）121

3-142 35城市限额以上直营连锁餐饮企业非自有配送比重（按业态分）122

3-143 35城市限额以上加盟连锁餐饮企业统一配送比重（按业态分）123

3-144 35城市限额以上加盟连锁餐饮企业自有配送比重（按业态分）124

3-145 35城市限额以上加盟连锁餐饮企业非自有配送比重（按业态分）125

3-146 35城市限额以上连锁餐饮企业利润总额（按业态分）126

3-147 35城市限额以上连锁餐饮企业资产总额（按业态分）127

3-148 35城市限额以上连锁餐饮企业负债总额（按业态分）128

六、三大地带129

3-149 三大地带限额以上连锁餐饮企业门店数（按业态分）129

3-150 三大地带限额以上直营连锁餐饮企业门店数（按业态分）130

3-151 三大地带限额以上加盟连锁餐饮企业门店数（按业态分）131

3-152 三大地带限额以上连锁餐饮企业营业面积（按业态分）132

3-153 三大地带限额以上直营连锁餐饮企业营业面积（按业态分）133

3-154 三大地带限额以上加盟连锁餐饮企业营业面积（按业态分）134

3-155 三大地带限额以上连锁餐饮企业从业人员（按业态分）135

3-156 三大地带限额以上直营连锁餐饮企业从业人员（按业态分）136

3-157 三大地带限额以上加盟连锁餐饮企业从业人员（按业态分）137

3-158 三大地带限额以上连锁餐饮企业营业收入（按业态分）138

3-159 三大地带限额以上直营连锁餐饮企业营业收入（按业态分）139

3-160 三大地带限额以上加盟连锁餐饮企业营业收入（按业态分）140

3-161 三大地带限额以上连锁餐饮企业零售额（按业态分）141

3-162 三大地带限额以上直营连锁餐饮企业零售额（按业态分）142

3-163 三大地带限额以上加盟连锁餐饮企业零售额（按业态分）143

3-164 三大地带限额以上连锁餐饮企业利润总额（按业态分）144

3-165 三大地带限额以上连锁餐饮企业资产总额（按业态分）145

3-166 三大地带限额以上连锁餐饮企业负债总额（按业态分）146

第四部分 限额以上连锁餐饮企业配送中心数149

一、省、自治区、直辖市149

4-1 各地区限额以上连锁餐饮企业配送中心数（按业态分）149

4-2 各地区限额以上连锁餐饮企业自有配送中心数（按业态分）150

4-3 各地区限额以上连锁餐饮企业非自有配送中心数（按业态分）151

4-4 各地区限额以上连锁餐饮企业配送中心数（按登记注册类型分）152

4-5 各地区限额以上内资连锁餐饮企业配送中心数（按登记注册类型分）153

4-6 各地区限额以上港澳台商投资连锁餐饮企业配送中心数（按登记注册类型分）154

4-7 各地区限额以上外商投资连锁餐饮企业配送中心数（按登记注册类型分）155

二、东中西部156

4-8 东中西部地区限额以上连锁餐饮企业配送中心数（按业态分）156

4-9 东中西部地区限额以上连锁餐饮企业自有配送中心数（按业态分）156

4-10 东中西部地区限额以上连锁餐饮企业非自有配送中心数（按业态分）156

三、六经济区157

4-11 六经济区限额以上连锁餐饮企业配送中心数（按业态分）157

4-12 六经济区限额以上连锁餐饮企业自有配送中心数（按业态分）157

4-13 六经济区限额以上连锁餐饮企业非自有配送中心数（按业态分）157

四、大中小城市158

4-14 大中小城市限额以上连锁餐饮企业配送中心数（按业态分）158

4-15 大中小城市限额以上连锁餐饮企业自有配送中心数（按业态分）158

4-16 大中小城市限额以上连锁餐饮企业非自有配送中心数（按业态分）158

五、35城市159

4-17 35城市限额以上连锁餐饮企业配送中心数（按业态分）159

4-18 35城市限额以上连锁餐饮企业自有配送中心数（按业态分）160

4-19 35城市限额以上连锁餐饮企业非自有配送中心数（按业态分）161

六、三大地带162

4-20 三大地带限额以上连锁餐饮企业配送中心数（按业态分）162

4-21 三大地带限额以上连锁餐饮企业自有配送中心数（按业态分）163

4-22 三大地带限额以上连锁餐饮企业非自有配送中心数（按业态分）164

第五部分 连锁餐饮企业门店情况167

5-1 10门店以上连锁餐饮企业情况167

5-2 10门店以上连锁正餐业情况169

5-3 10门店以上连锁快餐业情况170

第六部分 连锁餐饮企业营业收入情况173

6-1 营业收入500万元以上连锁餐饮企业情况173

6-2 营业收入500万元以上连锁正餐业情况176

6-3 营业收入500万元以上连锁快餐业情况178

附录 连锁餐饮业统计指标解释179