图书介绍

食物营养与膳食平衡2025|PDF|Epub|mobi|kindle电子书版本百度云盘下载

龚仆编著著
出版社：北京：化学工业出版社
ISBN：9787122130754
出版时间：2012
标注页数：343页
文件大小：106MB
文件页数：353页
主题词：食品营养－基本知识；合理营养－基本知识

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图书目录

第1章蔬菜类2

大白菜2

油菜4

菠菜6

生菜8

韭菜10

苋菜12

芹菜14

空心菜16

荠菜18

芥蓝20

茼蒿22

圆白菜24

蒜薹26

竹笋28

四季豆30

豇豆32

黄豆芽34

绿豆芽36

菜花38

茄子40

番茄42

百合44

芦笋46

黄花菜48

苦瓜50

黄瓜52

南瓜54

冬瓜56

丝瓜58

香椿60

青椒62

茭白64

洋葱66

白萝卜68

胡萝卜70

土豆72

山药74

莴笋76

莲藕78

芋头80

魔芋82

荸荠84

第2章鲜果及干果类88

苹果88

梨90

桃92

草莓94

樱桃96

猕猴桃98

红枣100

山楂102

橘子104

橙子106

柚子108

椰子110

香蕉112

芒果114

荔枝116

菠萝118

葡萄120

柠檬122

西瓜124

木瓜126

哈密瓜128

龙眼130

莲子132

白果134

栗子136

杏仁138

花生140

核桃142

腰果144

第3章蕈菇藻类148

黑木耳148

银耳150

口蘑152

草菇154

香菇156

平菇158

金针菇160

鸡腿菇162

猴头菇164

竹荪166

海带168

紫菜170

第4章肉禽蛋及虫杂类174

猪肉174

猪蹄176

猪肝178

牛肉180

羊肉182

驴肉184

兔肉186

鸡肉188

鸡蛋190

乌鸡192

鸭肉194

鸭蛋196

鹅肉198

鸽肉200

鸽蛋202

鹌鹑蛋204

松花蛋206

第5章水产类210

鲤鱼210

草鱼212

青鱼214

鲫鱼216

鳕鱼218

黄鱼220

平鱼222

银鱼224

泥鳅226

鳝鱼228

墨鱼230

鱿鱼232

甲鱼234

三文鱼236

虾238

螃蟹240

田螺242

蛤蜊244

牡蛎246

海参248

海蜇250

扇贝252

蛏子254

第6章谷豆杂粮类258

小麦258

燕麦260

荞麦262

玉米264

高粱266

甘薯268

黑米270

糙米272

粳米274

小米276

糯米278

薏米280

芝麻282

红豆284

黄豆286

豆腐288

绿豆290

黑豆292

第7章调味品类296

橄榄油296

酱油298

醋300

白糖302

红糖304

蜂蜜306

芥末308

花椒310

胡椒312

咖喱314

葱316

大蒜318

生姜320

香菜322

辣椒324

茴香326

八角328

第8章饮品类332

豆浆332

牛奶334

啤酒336

白酒338

红酒340

绿茶342