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第一章 导论1

1.1 研究背景1

1.1.1 我国旅游产业的发展面临大好形势1

1.1.2 旅游酒店的管理实践提出了新的研究课题2

1.1.3 理论研究的不足使本书具有现实目标4

1.2 研究目标5

第二章 旅游酒店特许经营网络的概念、特征与现状分析7

2.1 旅游酒店特许经营网络的概念7

2.1.1 特许经营的定义8

2.1.2 特许经营旅游酒店的概念界定12

2.1.3 旅游酒店特许经营网络的概念界定14

2.2 旅游酒店特许经营网络的基本特征17

2.2.1 特许经营的特征17

2.2.2 特许经营旅游酒店的特征20

2.2.3 旅游酒店特许经营网络的主要特征22

2.3 特许经营旅游酒店的优势劣势分析26

2.3.1 特许酒店的优势和劣势26

2.3.2 受许酒店的优势和劣势27

2.4 旅游酒店特许经营网络的现状28

2.4.1 国外旅游酒店的特许经营及其联盟网络现状28

2.4.2 国内旅游酒店的特许经营及其联盟网络现状32

第三章 旅游酒店特许经营网络的形成与竞争优势分析36

3.1 旅游酒店特许经营网络产生的背景与动因36

3.1.1 宏观背景36

3.1.2 微观动因40

3.2 旅游酒店特许经营网络形成的理论解释44

3.2.1 经济学和管理学解释44

3.2.2 特许经营旅游酒店的特许经营体系形成过程47

3.3 旅游酒店特许经营网络的组织形式49

3.3.1 组织结构49

3.3.2 旅游酒店特许经营网络的联结机理55

3.4 旅游酒店特许经营网络的竞争优势59

3.4.1 组织优势59

3.4.2 管理优势62

3.4.3 成本优势63

第四章 旅游酒店特许经营网络的运行65

4.1 特许经营旅游酒店的运行65

4.1.1 特许酒店的联盟行为分析65

4.1.2 受许酒店的联盟行为分析75

4.2 旅游酒店特许经营网络的运行机制82

4.2.1 品牌特许与管理机制82

4.2.2 服务支持与激励机制83

4.2.3 知识学习与创新机制86

4.3 旅游酒店特许经营网络的运行平台88

4.3.1 知识共享平台88

4.3.2 信息管理平台90

4.3.3 持续创新平台91

第五章 旅游酒店特许经营网络运行绩效的评价93

5.1 旅游酒店特许经营网络运行绩效的含义及其表现形式94

5.1.1 网络绩效含义的研究现状94

5.1.2 旅游酒店特许经营网络运行绩效的含义及表现形式94

5.2 影响旅游酒店特许经营网络运行绩效的关键因素分析96

5.2.1 研究设计97

5.2.2 测项分析过程103

5.3 旅游酒店特许经营网络绩效的评价模型109

5.3.1 网络绩效评价的难点与特点109

5.3.2 旅游酒店特许经营网络绩效评价方法的选择110

5.3.3 旅游酒店特许经营网络绩效的评价指标体系111

5.3.4 旅游酒店特许经营网络运行绩效的模糊综合评价模型113

5.3.5 特许经营联盟网络绩效得分119

第六章 旅游酒店特许经营网络的治理120

6.1 旅游酒店特许经营网络治理的理论框架122

6.1.1 网络治理理论的发展122

6.1.2 旅游酒店特许经营网络治理的理论框架123

6.2 网络的治理动因与治理模式124

6.2.1 治理动因124

6.2.2 治理模式127

6.3 网络的治理理念和治理结构129

6.3.1 治理理念：“控制决定成败”129

6.3.2 治理结构135

6.4 旅游酒店特评经营网络的治理机制和治理目标138

6.4.1 治理机制138

6.4.2 治理目标143

第七章 特许经营旅游酒店网络的治理环境建设145

7.1 网络内部环境建设147

7.1.1 注重客户关系管理，为客人创造良好的消费环境147

7.1.2 建设开放的企业文化，为酒店营造良好的工作环境148

7.1.3 强化酒店周边合作，为酒店发展创建良好的社区环境149

7.1.4 深化特许行为治理，为成员酒店提供良好的网络环境149

7.2 网络外部环境建设150

7.2.1 法律环境建设150

7.2.2 经济环境154

7.2.3 社会环境156

第八章 旅游酒店特许经营网络治理的实例分析：以“如家”“速8”酒店网络为例160

8.1 如家酒店161

8.1.1 如家酒店的背景161

8.1.2 如家酒店的发展162

8.1.3 如家酒店的特许经营体系及其运行164

8.1.4 如家酒店的网络建设169

8.1.5 如家酒店的网络绩效170

8.1.6 如家酒店的网络治理171

8.2 速8酒店173

8.2.1 速8酒店的背景173

8.2.2 速8酒店的发展174

8.2.3 速8酒店的特许经营体系及其运行177

8.2.4 速8在中国的网络建设181

8.2.5 速8酒店的网络绩效183

8.2.6 速8酒店的网络治理185

8.3 几点启示186

参考文献190

后记197