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一、蔬菜类1

糖醋番茄1

番茄酸奶露2

鸡蛋茭白炒番茄2

番茄菜花3

番茄肉片汤4

番茄蛋皮汤4

老黄瓜炒鲤鱼丁5

老黄瓜片汆肉丸6

老黄瓜炖虾干7

凉拌三丝7

酱肉拌黄瓜8

麻油黄瓜拌猪肝9

鸡蓉酿青瓜9

河虾炒瓜片10

双色蛋炒瓜片11

猪皮丝炒丝瓜12

鸭肉末炒丝瓜13

大鲫炖丝瓜13

虾干丝瓜汤14

干贝冬瓜汤15

冬瓜烧丸子16

火腿烧冬瓜17

河虾烧冬瓜17

茄汁冬瓜鸭18

清肺冬瓜泥19

奶油冬瓜球19

双菜冬瓜汤20

沙锅南瓜炖排骨21

猪胰炖南瓜21

双红南瓜羹22

肉末口蘑烧紫茄23

肉末烧茄子24

夹沙茄排24

蓑衣茄子25

茄子烧鱼条26

糖醋茄盒27

肉片青椒28

青椒炒蛋28

扁豆炒皮丝29

鱼香菜豆30

菜豆拌猪心31

荷兰豆炒鸡片31

西兰花烧鸡肉丸32

蚝油兰花西红柿33

兰花鱼肚34

鲜贝炒兰花35

糖醋银耳拌兰花35

西兰花拌虾干36

菜花仔排37

酥炸菜花38

沙锅白菜豆腐卷38

鸡汤香菇煮白菜39

鲜蘑炒白菜片40

虾仁炒小白菜41

明炉炖什锦41

鲜美酸菜锅42

口蘑扒菜心43

双鲜扒菜胆44

火腿菜心45

油菜炒心片45

肉末豆泡炒油菜46

鸡丝紫甘蓝47

甘蓝炒腰片47

银鱼炒菠菜48

蘑菇炒菠菜49

香醋耳竹拌菠菜50

猪血菠菜汤51

芹炝香干51

芹菜炒豆干52

西芹鲜枣53

鱼干炒韭菜54

草鱼片扒芥蓝54

咸蛋黄炒芥菜55

枸杞芦笋肉片汤56

翠玉肉片57

枸杞炒双丝57

鸡片莴笋58

海米炒鞭笋59

竹笋拌海蜇60

火腿双冬杞叶汤60

胡萝卜黑芝麻饼61

肉末烧萝卜62

糖醋白萝卜丝63

干贝猪脊炖萝卜63

白萝卜牛肺汤64

沙锅土豆炖豆腐65

烧肉薯条炖海带65

肉末土豆片66

翠珠奶汤67

香酥山药鳗鱼饼68

海参山药羹69

冰糖雪梨山药羹69

菊药双丝汤70

拔丝山药71

木耳炒嫩藕71

芹菜炒嫩藕72

蜜汁糯米藕73

京糕灌藕74

豆沙藕夹74

蜜汁菠萝藕75

蚝油茭白炒蘑片76

茭白炒猪肺76

胡萝卜炒茭白77

美味荸荠盒78

荸荠汆鳗鱼丸79

奶香耳荸荠80

荸荠碎蛋花汤80

麻香鱼腥草81

腰丝黑豆苗81

三鲜绿豆芽82

二、食用菌类84

鲜蘑炒肉片84

鲜蘑炒丝瓜85

鲜蘑炒鸡片85

肉末鲜蘑烧豆腐86

草菇烧肉丸87

口蘑鸡丁88

三鲜口蘑汤89

鸭片炒口蘑89

口蘑羊杂汤90

香菇鸡片91

松子鸡米烧香菇92

蚝油香菇茭白93

沙煲香菇炖海参94

松香菇片94

蚝香火腿香菇片95

什锦香菇丝96

三色木耳97

鲜虾炒木耳98

什锦炒木耳98

银耳拌碧菠99

清汤银耳汆鸭舌100

香甜润肺银耳汤101

银耳燕窝煲洋参101

沙锅银耳汆鸡片102

冰糖银耳鸡蛋汤103

绿意竹荪汤103

三、禽蛋类105

珍珠鹌鹑105

海参鹑蛋汤106

瓦罐山药炖肉鸽107

双仁烧肉鸽107

薏米胡桃爆鸽丁108

芪杞蒸肉鸽109

鸽肉炖海带110

口蘑肥鸽煲110

海参烩鸽片111

黑豆莲藕扒乳鸽112

葱油嫩鸽113

美味猴头蒸乌鸡114

参草乌鸡煲115

翡翠三宝乌鸡块116

鲜香口蘑鸡肉锅117

滋补燕窝土鸡煲117

仔鸡茄煲118

沙锅三宝鸡119

猴头烧仔鸡120

茄汁鸡片121

蚝香珍珠菜心122

菠萝鸡翅123

椰肉凤翅煲123

翡翠鸡蓉竹荪卷124

清燥鸡丸汤125

杏仁鸡丸汤126

菇耳鸡丸汤127

清汤凤爪127

蚝油双色肝128

蜜汁熘鸡肝129

鲜奶蛋清炒丝瓜130

韭薹炒鸡蛋131

翡翠蛋皮羹131

什锦鸡蛋羹132

清汤鸭丸133

口蘑烧鸭腿134

荸荠鸭肉芝麻饼135

明炉鸭肉炖海参135

白果扣嫩鸭136

兰花玉米烧鸭块137

瓦罐虫草鸭138

花菇烧仔鸭139

香橘肥鸭煲139

松仁爆鸭米140

鸭蛋炒银耳141

什锦烧鸭心142

山药炖鹅142

百合甜梨炒鹅脯143

四、畜肉类145

炸熘兔肉丸145

蜜枣芝麻兔肉丸146

兔肉鲜合147

耳竹烧兔肉147

毛豆烧兔丁148

黑芝麻兔肉丸149

黄精汁百合肉丸150

沙锅红枣焖肘子151

菊香山药扣猪肘152

罗汉果煲猪肘152

蒜泥肘花153

翠兰花肉焖栗子154

双色里脊丝155

香爆果仁猪肉丁156

什锦爆肉丁156

茄汁猪肉丸157

川贝汁大肉丸158

口蘑猪肉饼159

贻贝酿肉丸160

山楂猪肉丸汤161

清香肉丸汤162

干贝双子瘦肉羹163

猪肉藕丝饼163

糖醋排骨164

香菇烧排骨165

花生烧排骨166

番茄仔排煲166

灵芝粉蒸猪仔排167

香扒藕骨猪排168

猪排骨焖南瓜169

木瓜烧排骨170

挂霜小排170

蚝豉煲猪骨汤171

猪脊赤豆南瓜汤172

清润猪脊汤173

扁豆荚炒心片173

爆猪肝174

鲜菊爆猪肝175

枸杞蒸猪肝176

韭菜炒猪肝176

刀豆香菇烩猪肝177

香菜爆腰肝178

青瓜猪肝汤179

醋烧猪肚菜心180

参肚炒双耳180

菠萝肚块181

三鲜肚丝182

猪肚口蘑汤183

沙锅百合肚肺汤183

参竹煲心肺184

松仁猪肺185

猪胰山药186

芝麻腰条186

耳笋猪腰汤187

板栗猪腰花188

三鲜煲猪肠189

慈姑炒猪肠190

红煨肥肠191

槐花蜜枣烧猪肠191

鲜枣胡桃炒猪肠192

口蘑扒猪舌193

沙锅毛豆炖猪蹄194

青枣玉米煲猪蹄194

清蒸猪蹄195

双椒炝皮丝196

猪皮丝瓜汤197

蛋花鲜枣猪皮汤198

双仁炖猪尾198

菠菜烩猪血199

红枣炖羊腩200

番茄羊肉201

杞枣萝卜烧羊排201

杞子毛豆烩羊肝202

马蹄羊肝203

糖醋羊肝204

红烧羊肚片205

青枣玉米炖牛腩205

苦瓜汆牛肉丸206

青枣芪片炖牛尾207

沙锅玉米炖牛尾208

鲜枣炖腩尾208

红烧牛蹄筋209

双菇煲牛尾210

发丝牛百叶211

凉拌百叶白菜丝212

沙锅驴肉焖板栗212

青蒜烧驴肉丸子213

罗汉果煲驴肉214

慈姑驴肉丸子汤215

五、水产类216

滋补百合鳗鱼汤216

百合白鳗煲山药217

粉蒸白鳝217

翡翠鳗鱼丸218

红烧鳗片219

焖河鳗220

清蒸鳗鲡221

鱼肉紫菜卷221

兰花双冬焖鲤鱼222

老黄瓜煮鲤鱼223

金菊鲤鱼汤224

杏仁鲫鱼汤225

酥鲫鱼226

沙锅菇耳炖鲫鱼226

红杞煮鲫鱼227

海蛤汆鲫鱼丸228

百合鲫鱼丸汤229

菊花青鱼230

红烧划水230

西芹青鱼片231

兰花芝麻青鱼排232

糖醋脆皮鱼233

西湖醋鱼234

麦冬熘草鱼块234

炒醋鱼块235

菜心草鱼丸236

沙锅炖鳙鱼头237

松鼠鳜鱼237

醋熘鳜鱼239

红烧鳜鱼239

清蒸鳜鱼240

玉翠熘鳜鱼片241

松子鱼米242

翠衣鳝丝243

参果煲黑鱼243

黑鱼片炒百合244

芹爆黑鱼丝245

枸杞墨花蒸泥鳅246

银鱼羊肉丸子汤247

酥炸银鱼247

浇汁黄鱼片248

沙锅黄鱼炖豆腐249

鲜奶蒸带鱼250

奶香芝麻带鱼250

冬笋烧鲅鱼251

花肉烧海鳗252

花肉烧鲆鱼253

茄汁鲆鱼254

鲜奶鲆鱼鸡蛋羹255

虫草烧甲鱼255

鲜参甲鱼煲256

滋补元鱼汤257

虫草甲鱼煲258

青蒜烧甲鱼块259

双鲜乌龟汤260

沙锅河蟹炖豆腐261

生炒田螺261

青豆河蚌汤262

芝麻海带丝263

鲜香海带煲264

陈皮海带丝264

明炉带根炖肉丸265

麻油双丝拌牡蛎266

猪心带丝汤267

菇笋拌蜇丝268

蒜蓉双丝268

三色螺片汤269

薏米蛤蜊羹270

麦冬煲蛤蜊汤271

菜花炒蛤蜊272

什锦烩鲜贝272

鲜贝鸡蛋羹273

贻贝肉炒西芹274

清汤鱼肚275

兰花鱿鱼卷275

菜心鱿鱼卷276

荔枝鱿鱼277

翡翠鱿鱼丸278

青瓜炒鱿丝279

菇耳炒鱿丝279

兰花盐水虾280

三色河虾仁281

熘虾丸282

虾仁双花282

鸡蓉酿乌参283

银合参片284

玉竹烩海参285

冬笋烧海参286

洋参扒鱼翅287

沙锅焖鱼翅288

香菇鱼翅煲289

鲜枣鲍鱼汤289

六、其他类291

蚕宝银耳汤291

鸡汤燕窝292

蚝油豆腐丝292

尖椒炒豆皮293

沙锅什锦豆腐294

虾仁烧豆腐295

三鲜烧豆腐295

木耳豆腐炖白鳗296

松花豆腐泥297

鸡汤银耳豆腐煲298

鸭血豆腐丁298

翡翠豆腐汤299

鲜美翠玉羹300

鸡蓉豆腐羹301

黄豆芽烧猪蹄丁301

嫩玉米煲羊脊汤302

玉米蛋奶露303

水煮花生拌香干304

润肺花生百合汤305

冰糖四宝汤305

白果蒸肉丸306

百合薏仁羹307

菠萝鲜奶羹308

夹沙香蕉308

滋润香蕉露309

拔丝苹果310

润肠苹果羹310

雪梨鸡片311

芹拌梨丝312

梨荠瘦肉羹312

拔丝蜜橘313

冰糖银耳煮蜜柑314

蜜汁山楂314

蜜汁猕猴桃315

金橘百合泥316