图书介绍

生鲜蔬菜流通渠道效率研究2025|PDF|Epub|mobi|kindle电子书版本百度云盘下载

郭娜著著
出版社：北京：人民出版社
ISBN：9787010129129
出版时间：2013
标注页数：264页
文件大小：46MB
文件页数：276页
主题词：蔬菜－商品流通渠道－研究－中国

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图书目录

第1章导言1

一、研究背景1

二、研究目的及意义30

三、相关概念33

四、国内外研究现状及简要评述42

五、主要内容及研究方法56

六、创新点及不足59

第2章流通渠道效率相关理论：一个SCE框架62

一、流通链的SCE框架解析63

二、流通渠道结构理论64

三、流通渠道行为理论78

四、经济效率理论87

五、小结92

第3章生鲜蔬菜流通渠道结构与效率研究94

一、生鲜蔬菜流通渠道结构的决定因素94

二、当前中国生鲜蔬菜流通渠道的主要结构96

三、对当前中国生鲜蔬菜流通渠道“结构—效率”的理论评价122

四、小结125

第4章生鲜蔬菜流通渠道行为与效率研究126

一、生鲜蔬菜流通渠道主体构成126

二、基于“二元范式”的渠道主体行为分析129

三、基于“整个链条”的渠道主体行为分析148

四、对当前中国生鲜蔬菜流通渠道“行为—效率”的理论评价157

五、小结160

第5章生鲜蔬菜流通渠道效率评价模型的构建与应用162

一、评价模型的选择162

二、指标体系的构建169

三、对生鲜蔬菜流通渠道效率的评价173

四、小结213

第6章实证结果的理论解释及对策建议216

一、结论一：多数生鲜蔬菜流通渠道非DEA有效216

二、结论二：目前以大型连锁超市为零售终端的渠道相对效率较低225

三、结论三：大型连锁超市对供货商的取舍影响流通渠道效率229

四、结论四：目前“农超对接”模式相对效率较低235

五、结论五：小型零售商贩交易场所的选择影响流通渠道效率239

六、小结243

第7章总结和展望245

参考文献250

后记262