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第一章 概论1

第一节 天然药物化学基础课程的性质和任务1

一、天然药物化学基础课程的性质1

二、天然药物化学基础课程的任务2

第二节 天然药物化学基础课程的常用概念4

一、有效成分与有效部位4

二、提取、分离与检识5

第三节 天然药物中的部分化学成分类型5

一、鞣质6

二、有机酸8

三、氨基酸、蛋白质和酶10

第二章 天然药物化学成分提取、分离及检识的方法和技术14

第一节 提取方法和技术14

一、溶剂提取法14

二、水蒸气蒸馏法21

三、其他提取法22

第二节 分离方法和技术23

一、两相溶剂萃取法23

二、沉淀法25

三、结晶法26

四、色谱法26

第三节 检识方法和技术29

一、化学检识29

二、色谱检识29

第三章 糖和苷类化合物37

第一节 糖类化合物37

一、糖的概念与分类37

二、糖类化合物的理化性质39

三、糖类化合物的提取与检识39

第二节 苷类化合物40

一、苷的概念与分类40

二、苷类化合物的理化性质40

三、苷类化合物的提取与检识43

第四章 黄酮类化合物46

第一节 黄酮类化合物的概述46

一、黄酮类化合物简介46

二、黄酮类化合物的生物活性47

三、黄酮类化合物的结构类型48

第二节 黄酮类化合物的理化性质51

一、性状51

二、溶解性52

三、酸碱性52

第三节 黄酮类化合物的提取、分离与检识53

一、黄酮类化合物的提取方法与技术53

二、黄酮类化合物的分离方法与技术54

三、黄酮类化合物的检识方法与技术57

第五章 蒽醌类化合物62

第一节 醌类化合物的概述62

一、醌的概念62

二、蒽醌类化合物的结构类型63

第二节 蒽醌类化合物的理化性质65

一、蒽醌类化合物的物理性质65

二、蒽醌类化合物的化学性质66

第三节 蒽醌类化合物的提取、分离与检识67

一、蒽醌类化合物的提取方法与技术67

二、蒽醌类化合物的分离方法与技术68

三、蒽醌类化合物的检识方法与技术68

第六章 香豆素类化合物72

第一节 香豆素类化合物的概述72

一、香豆素类化合物的概念72

二、香豆素类化合物的存在与生物活性73

三、香豆素类化合物的结构与分类73

第二节 香豆素类化合物的理化性质75

一、香豆素类化合物的性状75

二、香豆素类化合物的溶解性75

三、香豆素类化合物的碱水解作用75

第三节 香豆素类化合物的提取、分离与检识76

一、香豆素类化合物的提取方法与技术76

二、香豆素类化合物的分离方法与技术77

三、香豆素类化合物的检识方法与技术77

第七章 强心苷类化合物84

第一节 强心苷类化合物的概述84

一、强心苷类化合物的分布与生物活性84

二、强心苷类化合物的结构与分类85

第二节 强心苷类化合物的理化性质87

一、强心苷类化合物的物理性质87

二、强心苷类化合物的化学性质88

第三节 强心苷类化合物的提取、分离与检识90

一、强心苷类化合物的提取方法与技术90

二、强心苷类化合物的分离方法与技术90

三、强心苷类化合物的检识方法与技术91

第八章 皂苷类化合物96

第一节 皂苷类化合物的概述96

一、皂苷类化合物的概念与生物活性96

二、皂苷类化合物的结构与分类97

第二节 皂苷类化合物的理化性质100

一、性状、溶解性、表面活性、溶血性质100

二、水解性101

第三节 皂苷类化合物的提取、分离与检识101

一、皂苷类化合物的提取方法与技术101

二、皂苷类化合物的分离方法与技术102

三、皂苷类化合物的检识方法与技术102

第九章 萜类化合物和挥发油106

第一节 萜类化合物106

一、萜类化合物的概念106

二、萜类化合物的结构与分类107

三、萜类化合物的理化性质110

第二节 挥发油110

一、挥发油的概念与生物活性110

二、挥发油的化学组成111

三、挥发油的理化性质112

四、挥发油的提取方法113

五、挥发油的检识115

第十章 生物碱类化合物119

第一节 生物碱类化合物的概述120

一、生物碱类化合物的概念120

二、生物碱类化合物的分布及主要存在形式120

三、生物碱类化合物的生物活性120

四、生物碱类化合物的结构与分类120

第二节 生物碱类化合物的理化性质124

一、生物碱类化合物的性状124

二、生物碱类化合物的溶解性124

三、生物碱类化合物的碱性125

第三节 生物碱类化合物的提取、分离与检识126

一、生物碱类化合物的提取方法与技术126

二、生物碱类化合物的分离方法与技术127

三、生物碱类化合物的检识方法与技术128

第十一章 天然药物化学与中药制药136

第一节 中药制药的概述136

一、中药制药及其三大支柱的概况136

二、中成药的生产与质量控制138

第二节 天然药物化学在中药制药中的应用139

一、提取、分离技术与中成药的生产139

二、有效成分与中药的质量控制141

三、检识方法与中药的质量检验142

附录 常见天然药物化学成分检识反应145

实训指导147

实训一 提取技术147

实训二 萃取分离技术148

实训三 薄层色谱和纸色谱操作技术148

实训四 槐米中芦丁的提取、分离与检识150

实训五 虎杖中蒽醌类化合物的提取、分离与检识152

实训六 八角茴香中挥发油的提取、分离与检识153

实训七 黄柏中小檗碱的提取、精制与检识155

实训八 薄层色谱法在中药鉴别中的应用156

参考文献159

目标检测参考答案161

天然药物化学基础教学大纲165