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绪论1

一、芳香植物的涵义1

二、芳香植物的特点1

三、芳香植物栽培的意义2

四、芳香植物的利用历史3

五、芳香植物的栽培利用现状及利用途径7

六、我国芳香植物开发利用上存在的问题12

七、芳香植物栽培学与其他学科的关系12

思考题13

第一章 芳香植物种类、分布及分类方法14

第一节 世界芳香植物种类及分布14

第二节 我国芳香植物的种类及其自然分布15

一、我国芳香植物的自然分布概况及其特点15

二、我国芳香植物的地理自然分布及其特点18

第三节 芳香植物的分类方法20

一、根据植物学分类20

二、根据生活习性分类27

三、根据经济用途分类27

四、根据芳香部位分类28

五、根据园林用途和功能分类28

六、根据栽培条件分类29

七、根据生物学习性分类30

思考题30

第二章 芳香植物与环境因子31

第一节 温度31

一、芳香植物对温度的要求31

二、温度对芳香植物的影响32

第二节 光照32

一、芳香植物对光照强度的要求32

二、光照强度对芳香植物的影响33

三、光照长度对芳香植物的影响33

四、光的组成对芳香植物的影响34

第三节 水分35

一、芳香植物对水分的需求35

二、水分对芳香植物的影响35

第四节 土壤与营养36

一、土壤36

二、肥料39

第五节 地势41

第六节 空气41

一、氧气41

二、二氧化碳41

三、有害气体42

第七节 生物因素43

思考题43

第三章 芳香植物的繁殖与栽培管理44

第一节 芳香植物的有性繁殖44

一、种子的采收44

二、种子的贮藏45

三、种子品质检验45

四、播种技术46

第二节 芳香植物的无性繁殖49

一、分株繁殖50

二、扦插繁殖50

三、压条繁殖51

四、嫁接繁殖51

第三节 芳香植物的离体繁殖52

思考题53

第四章 芳香植物的采收与精油提取54

第一节 芳香植物的采收54

一、采收时期54

二、采收方法57

第二节 芳香植物精油的提取方法58

第三节 芳香植物精油的产量与成分59

一、芳香植物产量及其构成因素59

二、芳香植物精油的化学成分60

三、影响芳香植物精油产量和品质的因素62

四、提高芳香植物精油产量和品质的途径63

思考题63

第五章 主要的芳香植物64

第一节 草本芳香植物64

一、艾蒿64

二、黄花蒿66

三、孔雀草69

四、风信子70

五、香紫苏73

六、铃兰75

七、灵香草77

八、薄荷79

九、薰衣草83

十、罗勒86

十一、鼠尾草88

十二、香蜂花89

十三、广藿香91

十四、紫苏95

十五、香青兰98

十六、神香草99

十七、茴香101

十八、莳萝103

十九、香茅105

二十、香叶天竺葵108

二十一、月见草111

二十二、香根鸢尾113

二十三、香根草115

二十四、姜117

二十五、姜花120

二十六、晚香玉121

二十七、缬草124

二十八、芸香127

二十九、香堇菜129

第二节 木本芳香植物131

一、迷迭香131

二、山鸡椒133

三、樟树137

四、肉桂141

五、米兰146

六、八角148

七、花椒150

八、玳玳153

九、檀香树156

十、茉莉159

十一、桂花162

十二、暴马丁香166

十三、白兰168

十四、含笑171

十五、栀子172

十六、依兰175

十七、玫瑰176

十八、腊梅178

十九、兴安杜鹃181

二十、柠檬桉184

二十一、紫穗槐186

二十二、瑞香188

二十三、金合欢190

二十四、岩蔷薇192

第三节 藤本芳香植物194

一、胡椒194

二、香荚兰198

三、忍冬201

四、木香花205

第六章 芳香植物栽培学实验实训207

实验实训一 芳香植物种类识别207

实验实训二 芳香植物的播种与育苗210

实验实训三 芳香植物种植及生育期观察记载211

实验实训四 芳香植物扦插繁殖212

实验实训五 芳香植物整形修剪215

实验实训六 芳香植物精油的提取217

实验实训七 芳香植物精油组成成分的测定218

实验实训八 芳香植物茶饮制作220

实验实训九 芳香蜡烛的制作221

实验实训十 芳香肥皂的制作222

实验实训十一 芳香工艺品的制作222

参考文献224