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目录1

1 表面的世界1

2 无处不在的表面2

3 粉尘为什么有爆炸的危险4

4 表面的原子、分子和内部的原子、分子是一样的吗6

5 小液珠为什么总是球状的7

6 液体表面收缩的能力与温度有关吗9

7 奇怪的肥皂泡10

8 两块玻璃板之间如果有点水为什么就不易拉开12

9 小液珠的蒸气压和平液面的蒸气压一样吗13

10 天为什么会下雨15

11 土壤为什么能把水保存起来16

12 小颗粒和大块固体的溶解度是一样的吗17

13 樟脑在水面上的舞蹈19

14 有趣的表面压21

15 表面压有多大23

16 表面上物质的气态、液态和固态24

17 如何抑制水的蒸发25

18 坎坷不平的固体表面26

19 气体分子撞到固体表面上会发生什么后果28

20 油分子在玻璃壁上的爬行29

21 活性炭为什么能去臭脱色30

22 粉末固体的表面积是怎样测量的32

23 活性炭的毛细孔有多细33

24 活性炭的毛细孔有多长35

25 大小不同的分子能筛分吗36

26 木制家具和油画为什么会自动裂损38

27 味觉和嗅觉是怎么引起的39

28 充气灯泡是怎样发现的40

29 玻璃杯壁为什么会挂水41

30 如何判断分子被吸附的难易程度42

31 从洗脸到鸭子的浮水43

32 矿物的浮选45

33 为什么肥皂泡能够稳定46

34 从奶说起47

35 怎样区分油包水型和水包油型的乳状液48

36 乳状液为什么会稳定50

37 为什么有时形成油包水、有时形成水包油的乳状液51

38 固体表面之间的粘附53

39 粉末冶金55

40 从冬天搓手取暖到机器的磨损与润滑55

41 石墨为什么会有润滑作用57

42 为什么能溜冰58

43 江河出海口为什么会形成三角洲59

44 雷雨是怎样产生的61

45 怎样除烟去尘61

46 奇妙的色谱分析64

47 能看到表面原子、分子的显微镜67

48 引人入胜的表面世界70