图书介绍

现代酒店前厅运营实务2025|PDF|Epub|mobi|kindle电子书版本百度云盘下载

杨杰主编著
出版社：北京：对外经济贸易大学出版社
ISBN：9787566303882
出版时间：2012
标注页数：302页
文件大小：104MB
文件页数：312页
主题词：饭店－商业服务－高等职业教育－教材；饭店－商业管理－高等职业教育－教材

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图书目录

模块一前厅部概述1

任务一前厅部的地位作用及主要任务1

任务二前厅部的组织机构及岗位职责5

任务三前厅部员工的素质要求26

任务四前厅布局及设备33

模块二客房预订服务44

任务一酒店的房型、房态和房价44

任务二客房预订的方式、渠道和种类57

任务三客房预订服务程序66

任务四客房预订管理78

模块三礼宾服务91

任务一迎宾服务91

任务二行李服务100

任务三金钥匙服务110

模块四接待服务121

任务一接待准备工作121

任务二入住登记程序133

任务三接待处的其他服务145

任务四接待处常见问题处理153

模块五问讯服务165

任务一问讯服务165

任务二留言服务172

任务三邮件服务174

模块六总机服务181

任务一认识电话总机182

任务二电话接转及留言服务185

任务三叫醒服务188

任务四问讯服务192

模块七商务中心服务197

任务一认识商务中心197

任务二商务中心服务项目200

模块八收银服务207

任务一结账服务程序208

任务二贵重物品的寄存与保管227

任务三外币兑换业务235

模块九宾客关系管理244

任务一前厅宾客关系机构的设置244

任务二良好宾客关系的建立256

任务三宾客投诉的处理263

任务四客史档案的建立280

附录一前厅英语专业术语解释293

附录二前厅部常见英语词汇汇总298

附录三2010年度全球酒店集团排行榜（前十名）300

参考文献301