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第一编 美化家庭1

房间的色调及照明1

水泥地面的涂漆2

怎样打水磨石地面3

怎样使房间变大些4

怎样贴瓷砖4

青老年的居室要有区别5

怎样贴塑料墙壁纸5

怎样使家具更光亮6

怎样打水泥地面7

第二编 饮食天地9

注意饮食卫生9

不要空肚子喝牛奶、豆浆9

怎样除羊肉膻味9

“肉枣”不能吃10

不要吃发芽的马铃薯10

怎样煎鱼不粘锅10

怎样去除鱼的腥味11

怎样烧汤味更鲜11

腌莱的学问11

怎样保持蔬菜的养分12

调味与火候12

做菜何时放盐好13

怎样保持粮食中的养分13

鸡、鸭快速退毛13

蜂蜜的作用13

科学地调配幼儿膳食14

黄豆芽的营养高于黄豆14

皮蛋的营养和吃法14

肉类的腌制15

怎样保管粮食15

怎样保持菜肴中的醋味15

西红柿的保鲜15

怎样鉴别奶粉好坏16

怎样选购啤酒16

鱼苦胆破了怎样除苦味17

鱼、肉如何保鲜17

如何鉴别蛋类的质量17

冻肉如何解冻17

病人应忌哪些食物18

带鱼怎样快速去鳞18

怎样挑选松花蛋19

熏烤食品吃多了有害19

喝醉酒了怎么办19

怎样煮海带19

怎样除去米饭的焦糊味20

味精的正确使用20

每日膳食营养素供给量应是多少20

新鲜肉类的鉴别21

火腿、腊肉的质量鉴别21

咸肉的质量鉴别22

家禽的质量鉴别22

鱼类的质量鉴别23

其他水产品的质量鉴别24

调味佳品——葱24

鸡蛋保鲜法24

可以适当吃些肥肉25

炖猪肉怎样烂得快25

牛肉怎样烂得快25

咸菜的贮存25

怎样挑选西瓜26

西瓜可以长期保存26

炒菜何时放酱油26

怎样制做泡菜26

怎样煮面条27

怎样存放茶叶27

怎样发海参28

怎样发鱿鱼29

怎样发海蜇29

怎样胀发蹄筋29

怎样发干贝30

拌凉菜要注意消毒30

苹果的贮存30

怎样炒肉片31

酒该何时放31

酱油、醋的防霉法31

注意防止松花蛋中毒31

醋的药用32

大蒜生吃好32

啤酒疗法32

葱能治病32

怎样存放香菜33

炸鱼的油可除腥味33

不要用热水浸洗猪肉33

旺火与文火33

怎样洗肠、肚34

酒有多种用途34

这些不良的饮食习惯应该改变34

煮饺子的学问35

黄瓜霜能治疗口腔溃疡35

茶叶的药用35

家庭窖存冬菜36

怎样煮元宵36

煮稀饭不宜放碱36

快速发面法36

食盐的用处多37

菠菜的吃法37

怎样腌鸡、鸭蛋37

怎样腌酸菜38

虾米皮可防治小儿佝偻病38

怎样选购银耳38

姜、蒜、葱、椒的保鲜40

醋的功用40

糖蒜和糖醋蒜的加工方法40

绵羊肉与山羊肉有何区别41

怎样识别茶叶的真假41

葡萄酒的种类与选用41

食物可诱发偏头痛42

儿童应少吃油条43

土豆的烹调43

吃鸡蛋多多亦善吗43

第三编 生活用品点滴给厨具去污45

怎样使用铁锅45

高压锅的使用46

高压锅的妙用46

怎样保护沙锅47

气压暖瓶通畅有方47

如何选购电子表47

衣物勤洗好处多48

机械手表为什么冬快夏慢48

化纤织品的洗涤熨烫48

煤气有股臭味是怎么回事49

煤气灶“放炮”及其消除49

食品的冷冻和冷藏50

怎样选用铝锅51

铝锅除垢方法52

铝锅的修补52

怎样选用缝纫机针52

怎样使用肥皂和洗涤剂52

存放整理服装要讲究53

轻型摩托车常见故障的判断和排除54

怎样选配围巾55

旅游眼镜的选择55

节约煤气有方56

自行车的型号编制56

自行车的车型57

自行车的使用57

自行车的保养58

摩托车的日常保养58

选用哪种弹子门锁好59

盛过油的器皿怎么洗59

保温瓶质量的鉴别59

使用合成洗衣粉三忌60

拉锁出了毛病怎么办60

怎样使用卫生球60

怎样防止眼镜上的水汽61

铁器的除锈防锈法61

怎样给手表上条61

自动手表使用须知61

不锈钢餐具的保养62

几种常用胶粘剂62

第四编 家庭艺术生活轻音乐65

古典音乐和爵士音乐65

偶然音乐65

咏叹调65

波尔卡66

华尔兹66

探戈66

交响曲66

夜曲67

小夜曲67

幻想曲67

狂想曲67

进行曲67

音乐对胎儿的奇特作用67

音乐可使家庭和谐68

怎样欣赏音乐68

怎样欣赏声乐曲69

怎样欣赏器乐曲69

跳舞时怎样邀请舞伴70

跳舞时应注意些什么70

跳舞时男女手臂的握法71

摄影时怎样取景71

怎样用光圈和快门71

怎样掌握景深72

风光摄影73

摄影器材的性能73

插花艺术74

插花的造型艺术75

插花的构思艺术75

插花的搭配艺术75

插花器皿艺术75

插花的保鲜法76

怎样养花76

盆花的冬季管理77

第五编 交际与礼节聊天有学问78

与人交谈的艺术79

要学会听81

怎样道谢82

串门有学问83

与人交往要注意礼节84

注意衣着打扮86

第六编 家用电器88

电视机的选购88

怎样收看电视效果好88

怎样保护电视机89

怎样调整新购置的彩色电视机90

彩色电视机为什么图象有时没有彩色90

怎样架设室外天线90

不要频繁开关电视机91

正确使用电视机的天线91

收看彩电的最佳距离92

防止彩电被磁化92

电视机要防止哪些干扰93

电视机与录像机的配合使用方法93

清洁录像机磁头的方法94

怎样选购称心如意的电冰箱95

电冰箱的等级96

搬运电冰箱切不可倒置96

电冰箱食物怎样放合理96

电冰箱压缩机启、停频繁是何原因97

冰箱运行中出现磁撞声怎么办97

用简单方法检查制冷剂是否泄漏97

电冰箱不是“保险箱”98

巧用电冰箱的化霜装置98

冬季电冰箱是否停用98

怎样使用电冰箱更省电99

几种国产家用电冰箱的耗电情况99

电子钟100

石英电子表100

电熨斗101

使用电熨斗的节电法101

怎样判定电熨斗的温度101

如何给电熨斗去垢102

使用电熨斗应注意什么102

喷汽电熨斗出现漏水、漏气现象怎么办102

电饭煲102

电饭煲的使用与维修103

电烤炉103

电褥子103

洗衣机104

洗衣机的使用104

洗衣机的维修104

防止洗衣机漏电伤人105

怎样洗衣服更干净105

如何减轻洗衣机的噪音106

吸尘器106

怎样使用吸尘器106

吸尘器的维护107

吸尘器吸力下降是什么原因107

空调器107

怎样确定房间的空调负荷量108

如何选择窗式空调器的安装地点109

怎样安装窗式空调器109

使用窗式空调器应注意事项110

普及型录音机不宜选用高级磁带110

盒式磁带有哪些种类111

立体声信号磁带和单声道信号磁带是否可以通用111

怎样使用和保管录音磁带111

如何判断录音机磁头是否衰老112

使用录音机应注意哪些问题112

如何使用录音机的电脑选曲装置112

音箱113

怎样调试音箱113

录音小窍门114

电风扇的选购114

电扇在使用中应注意什么114

开、关电扇电源应注意什么115

怎样使用电风扇的摇头装置115

电扇上的定时旋钮的正确使用116

电热杯的应急修理116

电吹风116

使用电吹风应注意什么116

电吹风的修理116

袖珍电子计算器118

电动剃须刀118

保险丝的故障排除118

微机常识119

电磁灶119

选用哪种电子琴好120

如何选用家用电度表120

新型家用炊具——微波灶121

微波灶的特点121

简单易做的家常便饭122

香肠炒油菜122

蛋炒饭122

炒土豆丝122

雪里蕻烧豆腐122

虾皮萝卜丝汤123

菠菜肉末汤123

韭菜炒肉123

绿豆芽炒肉丝123

土豆烧牛肉124

葱烧豆腐124

肉丝炒干豆腐124

打卤面124

蒜苗炒肉125

浇汁鱼125

麻辣豆腐125

酸溜卷心菜126

糯米香藕126

藕泥糖丸126

糖醋瓜皮126

扒鸡127

烹带鱼127

糖醋咕噜肉127

陈皮鸡丝128

元盅鸡128

熘带鱼128

镶黄瓜129

拌黄瓜西红柿129

怪味鸡129

清炒墨鱼丝129

炒木樨肉130

糖醋藕片130

生爆盐煎肉130

番茄大虾131

红珠大虾131

炸虾段131

溜虾段132

芙蓉虾仁132

红烧鲤鱼132

鱼氽丸子133

红烧块鱼133

炒鱼片133

砂锅鱼头134

砂锅鸡块134

砂锅三鲜汤135

砂锅豆腐135

榨菜肉丝汤135

肉片豆腐汤136

酸菜白肉汤136

涮羊肉136

白肉火锅137

三鲜火锅137

什锦火锅138

第七编 家庭法律顾问结婚需要具备哪些条件139

结婚需要办理哪些手续139

未登记就“结婚”有什么不好140

领到了结婚证而又不愿同居，可否把结婚证退掉140

登记结婚而未同居，可否享受探亲假141