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第一章 绪论1

第一节 研究背景、目的及意义1

一、研究背景1

二、研究目的4

三、研究意义4

第二节 国内外相关研究综述8

一、国外经济型酒店研究综述8

二、国内经济型酒店研究综述11

第三节 研究内容与研究方法14

一、研究内容14

二、研究方法16

第二章 相关理论基础18

第一节 经济型酒店的概念及特征18

一、经济型酒店的概念和内涵18

二、经济型酒店的分类19

三、经济型酒店的特征和特点20

第二节 相关理论基础23

一、现代企业理论23

二、产业组织理论32

三、旅游经济理论36

第三章 经济型酒店的发展历程及现状分析40

第一节 国内外经济型酒店的发展历程40

一、国外经济型酒店的发展历程40

二、国外经济型酒店在我国的发展状况46

三、国内经济型酒店的发展历程47

第二节 我国经济型酒店的发展现状分析49

一、我国经济型酒店市场发展规模分析50

二、我国经济型酒店市场内部格局分析58

三、资本推动我国经济型酒店的进一步发展60

第三节 我国经济型酒店的行业环境分析61

一、潜在竞争者61

二、替代品62

三、产业竞争者63

四、消费者63

五、外包商64

第四节 我国经济型酒店的竞争优势65

一、产品优势65

二、成本优势65

三、市场优势67

四、可持续发展能力优势68

第五节 我国经济型酒店的发展障碍68

一、宏观发展障碍68

二、企业自身发展障碍70

第四章 我国经济型酒店的市场需求和供给分析73

第一节 经济型酒店的市场需求74

一、市场客源75

二、客源特征82

三、顾客的满意度96

第二节 经济型酒店的市场供给100

一、潜在供给量大100

二、数量增长迅速101

三、国外经济型酒店品牌的进入103

第五章 我国经济型酒店的连锁经营方式105

第一节 经济型酒店的连锁及连锁经营模式105

一、特许经营系统模式107

二、品牌延伸网络模式108

三、兼并收购模式110

第二节 我国经济型酒店连锁经营模式的SWOT分析111

一、优势分析111

二、劣势分析114

三、机会分析115

四、威胁分析117

第三节 我国经济型酒店连锁经营的路径120

一、特许经营120

二、品牌延伸124

三、兼并与收购126

第四节 如家酒店连锁经营发展的实证分析129

一、如家酒店概述129

二、如家酒店经营的对策130

第六章 经济型酒店的战略成本管理134

第一节 战略成本管理的特点和方法134

一、战略成本管理的特点134

二、战略成本管理的方法135

第二节 经济型酒店的价值链管理138

一、连锁经营139

二、非核心业务外包139

三、扁平式组织结构152

第三节 经济型酒店的成本动因分析153

一、结构性成本动因153

二、执行性成本动因155

第四节 如家酒店集团战略成本管理的实证分析156

第七章 我国经济型酒店发展的对策与建议160

第一节 推进经济型酒店的体制改革和行业管理160

一、深化经济型酒店的体制改革160

二、加强经济型酒店的行业管理161

第二节 完善经济型酒店的投资策略163

一、加强经济型酒店投资建设的宏观调控163

二、建立经济型酒店的区域和区位优势164

三、经济型酒店的投资策略168

第三节 加强经济型酒店的产品开发和服务质量保障170

一、经济型酒店的产品开发策略170

二、建立经济型酒店的服务质量保障体系174

第四节 加大经济型酒店的市场营销力度176

一、完善经济型酒店的销售策略176

二、重视信息系统及网络营销177

第五节 构建经济型酒店的人才培养体系179

一、培育经济型酒店人才成长的环境179

二、培养经济型酒店的专门人才180

三、加快经济型酒店职业经理人的培训181

四、建立经济型酒店人力资源生涯发展系统181

第六节 加快经济型酒店的品牌建设和集团化发展182

一、加强经济型酒店的品牌建设和管理182

二、走集团化发展道路186

第八章 黑龙江省经济型酒店的发展研究188

第一节 黑龙江省经济型酒店发展环境分析188

一、旅游资源189

二、社会经济及旅游业发展状况190

三、居民收入191

第二节 黑龙江省经济型酒店的SWOT分析191

一、优势191

二、劣势193

三、机会195

四、威胁196

第三节 黑龙江省经济型酒店的供需分析197

一、黑龙江省经济型酒店的市场需求197

二、黑龙江省经济型酒店的供给200

三、经济型酒店在黑龙江省的区位特征204

四、如家酒店集团在哈尔滨市的发展206

第四节 黑龙江省经济型酒店发展的基本对策211

一、出台规范，加强职能部门监管力度211

二、促进功能转换，优化投资决策212

三、明确市场定位213

四、实施成本领先战略214

五、采取集中战略，经济型酒店走向联盟216

参考文献218

附录227

附录1-1 中国经济型酒店客源市场状况调查227

附录2-1 经济型酒店洗衣外包商各项指标及专家排序表231

附录2-2 归一化和反向处理后的数据降序排列表233

附录2-3 系统计算的最后排序结果234

后记237