图书介绍

蔬菜素菜食谱2025|PDF|Epub|mobi|kindle电子书版本百度云盘下载

寿端兮编著著
出版社：北京：中国计划出版社
ISBN：7801774213
出版时间：2005
标注页数：111页
文件大小：38MB
文件页数：114页
主题词：素菜－菜谱

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图书目录

一、叶菜类8

炸韭菜结8

韭菜干丝15

老少汤32

三鲜豆苗36

溜护国菜52

牡丹富贵54

卤塌棵菜58

蒜茸菠菜66

腐衣香菜70

炒珍珠菜72

苋菜羹74

凉拌茼蒿80

金针香菇炒白菜92

双菇扒芥菜98

农家乐98

二、茎菜类6

冰清玉洁6

清醋云片12

豉汁蒸荸荠20

甜葱煎蛋26

荷香仙子32

奶汁芦笋56

牛蒡芝麻76

高风亮节84

流芳百世84

三、菌菇类14

酿金钱14

蚝油菜心烩鲍鱼菇34

栗子烧香菇38

木耳顺风44

麻油金茸82

木耳烧素肉90

素鳝丝108

四、球茎类58

酸辣洋葱58

芋泥64

洋葱浓汤86

炸洋葱饼102

五、豆类42

芥末蚕豆42

圃园春浓50

干煸豇豆52

小炒四季60

茄汁豆酥86

乡味肉豆92

六、豆腐类16

红乳烩豆腐16

翡翠豆腐22

菇茸酿豆腐28

炸素卷40

千里飘香44

永结同心46

烧素肉饼48

咖喱豆腐60

烤素方70

金花豆腐80

香菌鸭88

糟香面筋90

麻酱豆腐104

堆金积玉106

铁板豆腐110

七、瓜果类6

奶汁冬瓜帽6

酱爆青椒16

凤梨盅23

苦海慈航24

清炒节瓜30

小家碧玉30

佛手飘香36

酿茄夹38

煎茄丝饼48

辣炒软丝64

锅贴丝瓜74

脆味瓜片100

八、芽菜类8

韭花银芽8

金钩挂玉牌20

如意带玉106

九、花菜类62

烩油菜花62

奶油双色62

蒜薹干丝76

十、什菜类4

五味小拼盘4

兴子旺孙暖锅10

紫菜和合12

素排骨18

当归三仙26

三素42

菇香菜羹46

十全炖三卷51

四色沙拉56

什锦燕粉66

彩串68

扒双冬72

响铃锅巴78

素鱼翅82

麻菇鸡汤88

福寿暖锅94

全福暖锅96

豆丝春浓100

炸紫菜素卷102

素酸辣汤104

什锦紫菜汤108