普通高等教育“十三五”规划教材 食品与生物试验设计与数据分析 第2版2025|PDF|Epub|mobi|kindle电子书版本百度云盘下载

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第一章 绪论1

第一节 科学研究的基本过程和方法1

第二节 试验设计概述3

思考与习题8

第二章 试验设计基础9

第一节 试验设计的基本术语9

第二节 试验设计的基本原则11

第三节 试验的误差及来源13

第四节 试验数据的特征数14

第五节 统计假设检验16

第六节 试验设计的基本程序25

思考与习题26

第三章 方差分析27

第一节 方差分析基本原理28

第二节 单向分组资料方差分析37

第三节 两向分组资料方差分析43

思考与习题50

第四章 协方差分析52

第一节 协方差分析的意义52

第二节 单因素试验资料的协方差分析54

思考与习题61

第五章 回归分析63

第一节 相关分析63

第二节 一元线性回归分析67

第三节 多元回归69

思考与习题75

第六章 典型相关分析78

第一节 引言78

第二节 典型相关分析的基本理论与方法79

第三节 典型相关分析的步骤及实例86

思考与习题94

第七章 模糊综合评价95

第一节 引言95

第二节 模糊综合评价方法的思路与原理96

第三节 模糊综合评价方法的模型与步骤97

第四节 综合模糊评价的应用实例100

思考与习题105

第八章 正交试验设计107

第一节 概述107

第二节 正交试验设计的概念及原理109

第三节 正交试验设计的基本程序112

第四节 正交试验设计的直观分析116

第五节 正交试验设计的方差分析122

第六节 多指标问题及正交表在试验设计中的灵活运用133

思考与习题141

第九章 均匀试验设计143

第一节 均匀试验设计的概念与特点143

第二节 均匀设计的思想144

第三节 均匀设计表145

第四节 均匀性准则149

第五节 均匀试验设计的基本方法154

第六节 均匀试验设计的应用156

第七节 含有定性因素的均匀设计163

第八节 均匀试验设计特别注意的几个问题169

第九节 配方均匀设计169

思考与习题172

第十章 回归正交设计174

第一节 一次回归正交设计174

第二节 最速上升法182

第三节 二次回归正交设计188

思考与习题195

第十一章 回归旋转设计196

第一节 旋转设计的基本原理196

第二节 二次正交旋转组合设计的统计方法202

第三节 通用旋转组合设计及统计方法206

思考与习题211

第十二章 拉丁方设计和希腊拉丁方设计212

第一节 拉丁方设计212

第二节 希腊拉丁方设计216

思考与习题218

第十三章 抽样调查220

第一节 抽样调查概述220

第二节 抽样调查方法222

思考与习题224

第十四章 数据处理——软件应用实例226

第一节 主成分分析226

第二节 数据（曲线）拟合方法236

第三节 多重比较240

第四节 响应面分析244

第五节SPSS软件进行均值检验和方差分析249

思考与习题252

附录 常用统计工具表256

附表1t值表256

附表2 F分布表258

附表3 Duncan’s新复极差测验5%和1% SSR值表264

附表4常用正交表266

附表5均匀试验设计表273

附表6二次回归正交设计表（m0=3）281

附表7二次回归正交旋转组合设计表284

附表8二次回归通用旋转组合设计表287

参考文献290