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第一章　旅游与旅游学概述1

第一节　旅游的本质1

一、旅游的定义1

二、旅游的本质7

三、现代旅游的特点10

四、旅游的类型11

第二节　旅游研究简史18

一、国外的旅游研究18

二、我国的旅游研究20

第三节　旅游学的研究对象和任务22

一、旅游学的学科性质23

二、旅游学的研究对象和任务24

三、旅游学的学科体系26

第四节　旅游学的研究方法31

一、研究方法概述31

二、旅游研究的主要方法31

第二章　旅游的产生和发展34

第一节　人类迁徙与旅游的产生34

一、旅游的产生34

二、早期人类的迁徙活动35

三、人类旅行需要的产生36

第二节　封建社会的旅行发展40

一、中国封建社会时期的旅行发展40

二、欧亚封建社会时期的旅行发展44

三、封建社会旅行发展的特点45

第三节　近代旅游和旅游业的开端45

一、文艺复兴与产业革命对近代旅游的影响45

二、旅游发展过程中的铁路时代49

三、托马斯·库克的活动与旅游业的诞生50

第四节　现代旅游迅速发展52

一、现代旅游迅速发展的原因52

二、我国现代旅游的发展56

第三章　旅游者61

第一节　旅游者的基本概念61

一、国际旅游者的定义62

二、国内旅游者的界定65

第二节　决定个人旅游需求的客观因素68

一、足够的可自由支配收入68

二、足够的余暇时间70

三、其他客观因素75

第三节　决定个人旅游需求的主观因素76

一、旅游动机与个人需要76

二、旅游动机的类型78

三、影响旅游动机的因素80

第四节　旅游者的类型及其需求特点86

一、世界旅游组织对旅行者的分类86

二、旅游者的类型及其特点87

第四章　旅游资源95

第一节　旅游资源的基本概念95

一、旅游资源的定义95

二、旅游资源的分类98

三、旅游资源的特点107

四、旅游资源的重要性109

第二节　旅游资源的调查与评价110

一、现实旅游资源和潜在旅游资源110

二、旅游资源的调查110

三、旅游资源的评价114

第三节　旅游资源的开发122

一、旅游资源开发的必要性122

二、旅游资源开发的原则123

三、旅游资源开发的主要内容124

第四节　旅游资源的保护126

一、保护与开发的辩证关系126

二、旅游资源遭受损害和破坏的原因126

三、旅游资源保护工作的原则和措施129

第五章　旅游业134

第一节　旅游业概述134

一、旅游业的定义134

二、旅游业的构成135

三、旅游业在推动旅游发展中的作用137

四、旅游业的性质138

五、旅游业的基本特点139

第二节　旅行社141

一、旅行社的定义141

二、旅行社的分类142

三、旅行社的地位和作用143

四、旅行社开展业务的主要方式144

第三节　饭店与住宿业145

一、饭店的概念及其发展沿革145

二、饭店的类型146

三、饭店的等级147

四、饭店的地位和作用149

五、饭店业集团化经营150

第四节　旅游交通153

一、旅游交通的任务和作用153

二、主要的旅游交通方式155

三、我国旅游交通的发展与问题157

四、影响旅游者选择旅行方式的因素160

第五节　旅游区161

一、旅游区的定义161

二、旅游区的类型划分162

三、我国旅游区经营管理存在的问题165

第六章　旅游产品和服务169

第一节　旅游产品概述169

一、产品、旅游产品和旅游商品169

二、旅游产品的性质和特点171

三、旅游产品的生命周期173

第二节　旅游产品的开发与组合176

一、旅游产品开发的原则176

二、旅游产品设计开发的程序178

三、旅游产品的组合179

四、旅游产品的发展趋势181

第三节　旅游服务183

一、旅游服务的概念183

二、旅游服务的类型184

三、旅游服务质量188

四、旅游服务质量管理191

第七章　旅游市场196

第一节　旅游市场概述196

一、旅游市场的概念及特点196

二、旅游市场的作用199

第二节　旅游市场细分200

一、旅游市场细分的概念和意义200

二、旅游市场细分的原则和标准202

三、旅游市场细分方法204

第三节　全球国际旅游客流市场207

一、全球国际旅游的发展207

二、国际旅游区域分布209

三、国际旅游客流规律212

第四节　我国的旅游市场213

一、我国国际客源的现状213

二、我国主要海外客源市场217

三、我国国内旅游市场222

四、我国出境旅游市场224

五、我国旅游业在国际旅游市场竞争中存在的问题225

第八章　旅游的影响230

第一节　旅游的经济影响230

一、旅游对经济发展的积极影响231

二、旅游对经济发展的消极影响241

三、旅游促进目的地经济发展的理论根据243

第二节　旅游的社会文化影响247

一、旅游对社会文化的积极影响247

二、旅游对社会文化的消极影响251

三、正确对待旅游的社会文化影响253

第三节　旅游的环境影响255

一、旅游对环境的积极影响255

二、旅游对环境的消极影响256

第九章　旅游组织和旅游法规264

第一节　旅游组织概述264

一、政府对旅游发展的主导作用264

二、国家旅游组织268

第二节　我国的旅游组织269

一、旅游行政组织270

二、旅游行业组织272

三、旅游教育与学术组织272

第三节　国际旅游组织273

一、国际旅游组织的现状及其发展趋势273

二、与我国有关的主要国际旅游组织273

第四节　旅游政策法规277

一、旅游政策277

二、旅游法规279

三、国际条约与我国旅游业281

第十章　旅游业可持续发展286

第一节 可持续发展理论概述286

一、可持续发展理论的提出286

二、可持续发展的概念287

三、可持续发展的基本原则289

第二节　旅游业可持续发展概述291

一、旅游业可持续发展思想的提出291

二、旅游业可持续发展的概念291

三、旅游业可持续发展的思想内涵292

四、旅游业可持续发展的主要目标294

五、旅游业可持续发展的基本原则295

六、旅游业可持续发展的基本内容295

七、旅游业可持续发展的基本框架297

第三节　旅游业可持续发展的战略298

一、加强旅游资源的可持续利用与管理298

二、积极发展生态旅游298

三、以旅游产业政策为支撑299

四、以科学技术的发展为动力300

五、充分发挥民主、健全法制300

六、争取公众的积极支持和参与301

七、采用适当的宏观调控301

第四节　我国旅游业可持续发展的实践301

一、我国旅游业可持续发展的概况301

二、我国旅游业可持续发展存在的问题303

三、我国旅游业可持续发展的对策探讨305

主要参考文献310