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一、什么是无公害农产品1

二、无公害农产品的四项标准1

第一章 概述1

三、无公害农产品标志的作用及其意义3

第二章 无公害蔬菜栽培的基本措施5

一、建立无公害蔬菜栽培的基本措施5

二、加强蔬菜检疫和病虫害预测预报工作7

（一）加强对蔬菜种苗的检疫工作7

（二）加强蔬菜病虫害的预测预报工作7

三、综合运用农业技术措施7

（一）选育优良蔬菜品种7

（二）改进蔬菜栽培技术与管理方式8

四、发展生物防治技术9

（一）坚持以菌治虫，以虫治虫9

（二）使用以菌治菌的生物农药9

（一）温汤浸种和变温处理蔬菜种子10

（三）利用植物生长调节剂10

五、科学实行物理防治措施10

（二）利用太阳能杀毒和冬季低温杀死病菌虫卵11

（三）推广蔬菜嫁接技术11

（四）利用虫害的趋避性进行驱赶或诱杀11

六、严格控制化学防治措施12

（一）严禁使用高毒高残留农药12

（二）推广使用安全可靠的低毒少残留农药12

七、利用生物技术14

（一）利用生物技术诊断蔬菜病害15

（二）利用生物技术开发蔬菜基因工程15

（三）利用生物技术研制开发新农药15

八、加强无公害蔬菜生产设施的建设15

九、对无公害蔬菜产品必须严格进行检测15

（一）黄瓜的形态特征18

一、黄瓜生长发育习性18

第三章 无公害黄瓜生产栽培的生理特性和对环境的要求18

（二）黄瓜的生长发育周期23

二、黄瓜对生态条件的要求25

第四章 无公害黄瓜优良品种及栽培技术30

一、冬春温室专用品种30

二、春秋大棚栽培品种32

三、秋大棚及秋延后大棚栽培品种35

四、露地栽培品种36

第五章 无公害黄瓜保护地栽培技术37

一、黄瓜生产茬口安排37

二、黄瓜育苗技术38

（一）育苗38

（二）定植48

三、定植后的田间管理51

（一）瓜采收前的管理51

（二）结瓜期的管理53

（三）采收58

（四）黄瓜化瓜的防治技术59

第六章 节能型日光温室冬茬黄瓜栽培技术61

一、采用节能日光温室，是冬茬黄瓜栽培的基础62

二、选择适宜的品种和播期63

三、嫁接换根，培育壮苗64

四、大量增施有机肥，小高垄地膜覆盖栽培64

五、栽植后精细管理65

第七章 日光温室秋冬茬黄瓜栽培技术69

一、品种选择69

二、育苗70

三、定植71

四、定植后的管理71

五、采收与贮藏保鲜72

六、病虫害防治73

一、选用早熟品种74

第八章 塑料大棚黄瓜早熟栽培技术74

二、采用早熟技术措施，争取早熟75

三、增施基肥，合理密植80

四、定植后精细管理80

第九章 塑料大棚黄瓜秋延后栽培技术84

一、选用优良品种，适期播种84

二、整地施肥85

三、大棚直播85

四、合理密植，防病保苗86

五、结瓜期加强管理86

六、加强病虫害防治87

第十章 温室黄瓜无土栽培高产高效技术规程88

一、品种选择88

二、播种育苗88

（一）营养液配方及配制89

四、定植后的管理89

三、定植89

（二）增施二氧化碳94

（三）环境调控94

（四）特殊天气管理95

（五）植株调整95

五、病虫害防治95

第十一章 无公害黄瓜生产肥料及农药使用方法和注意的问题97

一、肥料97

（一）无机肥料的施用及注意事项97

（二）有机肥料的施用和注意事项106

二、农药109

（一）农药在黄瓜上的施用注意事项109

（二）无公害黄瓜生产中允许使用的农药111

一、病害的识别与防治113

（一）苗期猝倒病113

第十二章 无公害黄瓜病虫害的防治措施113

（二）苗期立枯病115

（三）霜霉病115

（四）细菌性角斑病121

（五）细菌性缘枯病123

（六）枯萎病123

（七）炭疽病124

（八）灰霉病126

（九）白粉病127

（十）疫病128

（十一）黑星病129

（十二）菌核病130

（十三）根腐病132

（十四）花叶病毒病132

（十五）根结线虫病133

（一）蛴螬134

二、虫害的识别与防治134

（二）蝼蛄135

（三）小地老虎135

（四）根蛆136

（五）白粉虱137

（六）蚜虫138

（七）茶黄螨139

（八）红蜘蛛140

（九）黄守瓜140

三、黄瓜常见的生理病害与对策141

（一）化瓜141

（二）畸形瓜144

（三）低温为害148

（四）水分管理存在的问题150

附录153

参考文献154