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徽州桃脂烧肉　1

天下第一菜　1

清炖马蹄鳖　2

樱橘蛤士蟆　3

虾籽管廷　3

葡萄鱼　4

全家富　4

三丝燕菜　5

蟹粉狮子头　5

砂锅豆腐　6

三鲜豆腐盒　6

燕巢凤尾虾　7

花菇田鸡　8

玉兔海参　8

夹心虾糕　9

红果拌梨丝　10

鸡茸烩蛤士蟆　10

瓤豆腐　11

掌上明珠　12

菊花鱼　13

火烤鳜鱼　14

油淋鸽子　14

奶汁肥王鱼　15

软兜冰鱼　16

麦穗鱼　16

干贝萝卜　17

蟹烧海参　18

花蕊海参　19

珍珠鱼翅　20

炸鸡丝卷　20

砂锅鲥鱼　21

香酥鹌鹑　22

桃花鳜　22

合菜盖被　23

汤泡肚尖　24

明珠酥鲍　24

和合腰子　25

无为熏鸭　26

寿桃豆腐　26

蟹连鱼肚　27

油炸麻雀　28

莲蓬鱼　29

八公山豆腐　29

李鸿章杂烩　30

腌鲜桂鱼　31

金雀舌　32

四样荤素　32

黄山炖鸽　33

凉拌四宝　34

鲜莲炒子鸡　35

八宝山药泥　36

石耳炖鸡　37

生仔鸡　38

红糟鱼块　39

银杏芋泥　40

荤罗汉　40

鱼腩煲　41

龙须燕丸　41

七星丸　42

油条牛舌　43

香油石鳞　44

芝麻豆腐　44

银耳川鸭　45

糟片鸭　45

醉排骨　46

屯溪醉蟹　47

清蒸花菇　47

炸蜜枣　48

葱油蒸鸭　48

馄饨鸭子　49

凤炖牡丹　50

徽州蒸鸡　51

炸二丝卷　51

清香鸡　52

炸牛肉　53

安徽卤舌　54

枇杷肝　54

蒸香菇盒　55

熘炸仔鸡　55

徽州圆子　56

寸金肉　57

鸡腿排骨　58

蛏干烧肉　58

杨梅丸子　59

鱼咬羊　60

红烧划水　60

腌鲜鳜鱼　61

火腿炖甲鱼　62

荠菜元子　62

金银蹄鸡　63

茶叶熏鸡　64

符离集烧鸡　65

凤尾虾排　66

爆乌花　67

什锦肉丁　67

蜜汁红芋　68

莫家干丝　68

炝芹菜　69

武林肥鸭　69

徽州毛豆腐　70

椿芽焖蛋　70

卷筒粉蒸肉　71

锅烧鳗　72

八宝肉圆　72

珍珠圆子　73

马鞍鳝　74

蜜汁猕猴桃　75

青螺炖鞭笋　75

青螺鸭　75

清拌豆芽　76

清焖荷包鲤　76

清蒸石鸡　77

清蒸鹰龟　77

腌煮豆腐　78

方腊鱼　78

山药炖鸽　79

炸熘斑鸠　79

当归獐肉　80

虎皮毛豆腐　81

冬笋煨火腿　81

炸冬菇　82

沙地马蹄鳖　82

干炸网子肉　83

佛手肉　83

凤尾腰　84

蛤蟆鲍鱼　85

碧绿虾仁　85

蕃茄牛肉　86

火烘鱼　87

玉板蟹　88

徽式卤舌　88

捶鸡　89

酥糊里脊　90

风羊火锅　90

生熏仔鸡　91

红烧二脘　92

李公杂碎　93

纸包鸡　94

红烧鹅颈　94

泾县小烧　95

鲨皮二脘　96

云雾肉　97

冰炖桥尾　98

荷叶包鸡　98

腐乳爆肉　99

三不粘　100

香炸琵琶虾　100

明珠甲鱼　101

珍珠元子　102

五香菊花肉　102

腐乳鸡　103

椒盐米鸡　104

翡翠鸭　105

烹鸭条　106

三河酥鸭　107

红扒野鸭　107

熏刀鱼　108

酒卤鸭　109

红烧鹅掌　110

风味鸡　110

白松鸡　111

包公酥鱼　112

徽式烧鱼　113

蛋包虾仁　113

椒盐蹄膀　114

八宝蛋　115

菊花鸡丝　116

脆皮卷　117

松鼠鳜鱼　117

脱壳鳜鱼　118

米花鸡丁　119

芙蓉鸡片　120

鸡茸蛋　121

松子鸡　122

春笋白拌鸡　122

酱油嫩鸡　123

松子鸭颈　124

水晶肴蹄　125

樱桃肉　126

三丝炒鸽松　126

豆苗山鸡片　127

叉烤野鸡片　128

龙肝凤脑　129

白汁回鱼　129

香炸银鱼　130

清蒸刀鱼　131

红烧沙光鱼　131

清烩鲈鱼片　132

蛙式黄鱼　133

叉烤酥方　134

豆茸酿枇杷　135

杏仁葛粉包　136

八宝酿香瓜　136

香蕉果炸　137

桂花糖大栗　138

响铃球　138

烧鸭干丝　139

大煮干丝　140

五味干丝　141

炆思豆腐　141

镜箱豆腐　142

平桥豆腐　143

雪花豆腐　144

冬菇笋炖老豆腐　144

素熘鹅皮　145

菊叶玉板　146

砂锅菜核　146

人参珠鸡　147

荷叶粉蒸鸡　148

五子蒸鸡　149

芦姜炒鸡片　149

桃仁鸭方　150

八宝鹌鹑　151

凤鸡斩肉　152

醉蟹清炖鸡　152

荷花集锦炖　153

鸡粥菜心　154

龙凤腿　155

香炸云雾　156

银芽黄鱼素翅　156

虾仁拉丝蛋　157

一品罗汉菜　158

羊方藏鱼　159

三美豆腐　160

奶汤鲜核桃仁　160

素锅烤鸭　161

软烧豆腐　162

龙潭钓玉牌　162

炸菠菜脯　163

挂霜丸子　164

杏仁豆腐　164

荷叶肉　165

三色鸡鱼丸　166

炒凤尾虾排　167

落叶琵琶虾　168

荷花金鱼虾　168

三彩大虾　169

荠菜鱼卷　170

凤尾金鱼　171

鸳鸳珍珠汤　172

绣球全鱼　173

抓炒鱼仁　174

醋椒桂鱼　174

熬黄花鱼　175

软炸鲜贝　176

锅烧鸭　176

葱爆兔肉　177

鸡汁燕窝　178

烹鹌鹑　179

红焖麻雀　179

酒酿斑鸠　180

煎酿斑鸠　181

莲香脱骨鸡　182

南乳笋鸡　183

金钱鸡卷　183

烩金银丝　184

清蒸桂鱼　185

麒麟桂鱼　186

藏心鱼圆　187

炸熘黄鱼　188

茉莉鱼丁　189

象牙步鱼　189

五色鱼丁　190

腐皮包黄鱼　191

炸鱼卷　192

丰收龙舟　193

葱油黄鱼　194

白汁全鱼　195

斩鱼圆　196

酿青椒　197

香菇里脊　197

芹菜牛肉丝　198

脆瓜里脊丝　199

酿枇杷　199

酥蜜鲜果夹　200

酒酿鸽蛋　201

三鲜冰豆腐　202

冬笋虾卷　203

冬菇托儿　203

虾子茄段　204

麻辣冬笋　205

八味酿笋　206

奶油莲花白　207

炒素腰花　207

爆素鳝丝　208

红烧卷鸡　209

荷叶新凤鸡　209

核桃鸡条　210

芙蓉菜心　211

白鸟朝凤　212

徽州状元饭　213

腐乳肉　213

荷花吉利鱼片　214

菜苔炒腊肉　215

排骨汤　215

清炖蛔鱼　216

豆腐皮春卷　216

皮条鳝鱼　217

糖汁鳝丝　218

普天同庆　219

牡蛎烧肉　219

鞭打绣球　220

板栗烧仔鸡　221

炸蟹丸子　221

香菇板栗　222

全福豆腐　222

蟹粉豆腐　223

菊花肉片　224

芙蓉套蟹　224

糊蟹　225

苦菜炖猪肉　226

香桃鸭　226

地肤子蒸鱼　227

人参枸杞鸡棒　227

黄焖狗肉　228

冬虫夏草鸡　228

杞子炖牛鞭　229

滑溜鹿里脊　230

枸杞番茄鱼片　230

黄芪鹌鹑　231

鸡肾参炖鸡　231

虫草全鸭　232

五香兔肉　232

酸辣田螺　233

全菇总烩　234

丝瓜蛤蛎　234

鲜炖豆腐　235

韭菜花炒乌贼　235

金桔鱼卷　236

炸乳鸽　236

油焖乳鸽　237

脆皮乳鸽　237

贵妃乳鸽　238

焗乳鸽　238

清蒸乳鸽　239

三煲乳鸽　240

五味乳鸽　240

柠檬乳鸽　241

独鱼腐　241

遍地锦装鳖　242

锦绣山河　243

松鼠戏果　244

牛肉酿鲜鱿　245