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第一章 高血压不再“隐形”——了解高血压12

血压是如何产生的12

正常血压的标准14

高血压的分类17

高血压对身体的危害18

警惕八大症状，早发现、早治疗19

高血压对某些人“偏心”21

高血压的三级预防23

走出高血压的认识误区24

十招防治高血压26

第二章 改变习惯吃掉高血压——饮食降压法28

降压第一步，改变“重口味”28

低脂饮食，减少脂肪和胆固醇的摄入33

与降压有关的营养素38

高血压患者补充水分有窍门43

戒烟，限酒，注意咖啡因44

第三章 定制三餐稳步降血压——高血压日常饮食原则48

早餐要“全”，避免清晨高血压48

午餐要“杂”，稳定血压降血脂52

晚餐要“清淡”，保护血管56

第四章 吃对不吃错理想又安全——高血压饮食宜忌60

谷物类60

玉米·保持血管弹性，降低血压60

小米·控制血压，扩张血管62

薏米·扩张血管，有助于降低血压63

荞麦·抑制血压上升，具有抗氧化作用64

糙米·加速钠的代谢66

燕麦·帮助排钠，辅助降压68

绿豆·减小血液对血管壁的压力，辅助降压69

黄豆·降低血压和胆固醇70

蔬菜类71

白菜·降脂降压，促进肠胃蠕动71

芹菜·增加血管弹性，防止血管破裂72

菠菜·限制钠内流，降低血压74

油菜·促使钠通过尿液排出体外75

莼菜·增加血管弹性，降低血压76

豌豆苗·促进钠的排出，降低血压77

紫甘蓝·扩张血管，辅助降压78

西蓝花·预防动脉硬化，降低血压79

韭菜·促进钠的排出，降低血压80

芦笋·增强毛细血管弹性81

莴笋·对高血压和心脏病患者有很大的裨益82

土豆·有助于防止血压升高83

红薯·保护血管，稳定血压84

胡萝卜·加强血液循环86

白萝卜·有助于减少降压药的用量88

番茄·对高血压有良好的辅助治疗作用89

洋葱·降低血压，预防血栓90

茄子·减轻钠对血压的不利影响91

黄瓜·起到辅助降血压的功效92

苦瓜·减少降压药的用量93

冬瓜·含钾量显著高于含钠量，适宜高血压患者94

茭白·有利于稳定血压95

南瓜·适合中老年人和高血压患者96

猴头菇·有利于高血压、心脑血管疾病的治疗98

香菇·防止血管硬化100

金针菇·降低高血压患者发生脑卒中的概率102

木耳·防止血栓的形成104

山药·有效阻止血脂在血管壁的沉积106

肉类108

牛瘦肉·消除钠升高血压的不利影响108

猪瘦肉·抑制血管收缩，降低血压110

鸡肉·降低血压112

鸭肉·维持血压稳定113

狗肉·促使血压升高114

猪肝·易引发高血压及冠心病114

香肠·不利于控制血压115

肥肉·加重血管的负担115

水果类116

梨·改善头晕目眩等症状116

苹果·降低高血压、脑卒中的发生率118

香蕉·对高血压及心脑血管疾病的患者有益119

山楂·预防血栓的形成120

西瓜·降低血压和预防前期高血压121

红枣·对高血压病有防治功效122

柠檬·减轻钠对血压的不利影响123

橘子·加强毛细血管的韧性，降低血压124

柚子·有益于高血压、心脑血管病125

柿子·防治高血压的良药126

乌梅·对高血压引起的头晕失眠有改善作用127

桑葚·抑制血压升高128

草莓·具有调节血压的功能129

椰子·对血管的损伤有修复作用130

香瓜·养心护肝，降脂降压131

荔枝·减少患动脉硬化的概率132

菠萝·对肾炎、高血压病患者有益133

樱桃·具有利尿、降低血压的功效134

哈密瓜·钾含量丰富，辅助降压135

杨桃·保护肝脏，预防高血压136

杨梅·减轻钠对血压的不利影响137

芒果·使血压得到良好的控制138

李子·有显著的利水降压作用139

桃·排出体内多余盐分，辅助降压140

水产类141

金枪鱼·血液流通顺畅，降低血压141

海带·防止血黏性增大引起的血压上升142

紫菜·有助于改善血管狭窄144

鲤鱼·降低胆固醇，预防心脑血管疾病146

带鱼·可显著降低胆固醇148

海蜇·对早期高血压疗效最佳150

甲鱼·保护和软化血管，降低血压152

虾皮·防止脑血管意外的发生154

三文鱼·使血压保持稳定156

泥鳅·防止血管衰老，稳定血压157

牡蛎·控制和阻断镉所致的高血压158

鱿鱼·有效防止血栓的形成，预防脑卒中160

墨鱼·易引发动脉硬化161

螃蟹·不利于心脑血管疾病的控制161

其他类162

核桃·对心理压力造成的血压升高有缓解作用162

莲子·扩张血管，降低血压164

花生·降低动脉压165

开心果·对血管的损伤有防护作用166

松仁·增强血管弹性，预防心血管疾病167

大葱·缓解血压升高所致的头晕168

大蒜·有助于血压正常化169

生姜·扩张血管，降低血压170

醋·可促进钠的排出，降低血压171

鸡蛋·保护血管，降低血压172

绿茶·避免血管收缩引起血压上升174

玉米油·减轻血流阻力，降低血压175

橄榄油·降低血黏度，调节血压176

香油·加强了对动脉硬化和高血压的治疗效果177

动物油·易引起动脉粥样硬化178

花椒·刺激血压升高178

辣椒·抵消降压药物起到的疗效179

奶油·危害心脑血管健康179

酒·易导致肥胖，不利于控制血压180

甜饮料·高钠高糖，易升高血压180

中药类181

杜仲·对血压具有双向调节作用181

决明子·对肝阳上亢型高血压有明显作用182

黄芪·有双向调节血压的作用183

黄连·降低血管阻力，降压效果明显184

西洋参·有效降低暂时性和持久性高血压185

槐花·防止高血压引起的出血症状186

天麻·对血管平滑肌有解痉作用187

丹参·适宜气血不足型高血压患者188

葛根·对高血压引起的头痛、头晕有良效189

菊花·平肝明目，缓解头晕、头痛等症190

荷叶·扩张血管，降低血压191

吴茱萸·降压持续时间较长192

玉米须·利尿排钠，控制血压193

第五章 拒绝并发症吃对不吃错——高血压并发症的饮食护理196

高血压合并高脂血症196

高血压合并糖尿病200

高血压合并冠心病204

高血压合并肾功能不全208

高血压合并肥胖212

高血压合并脑卒中216

第六章 自我调养关键是怎么吃——高血压特殊人群饮食调养220

妊娠高血压220

儿童高血压224

老年性高血压228

附录232

高血压危象的护理及注意事项232

高血压患者四周饮食安排233