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滋补浓汤4

百味牛腩汤4

红酒牛腱汤5

翠苦瓜牛肉汤6

蹄香花生浓汤7

红白猪肝汤8

藕炖排骨养颜汤9

银耳木瓜汤10

菊花骨香汤11

苹果瘦肉汤13

山楂萝卜羊肉煲12

枣香乌鸡汤14

双色老鸡汤15

莲生凤爪汤16

风味酸菜鸭肉汤17

鲫鱼豆腐金橘汤18

山药枸杞银鱼汤19

快手好汤20

玉兰嫩肝汤20

雪菜火腿蛋汤21

花莲肉丁汤22

雪梨蹄花汤23

南瓜四喜汤24

牛筋乱炖汤25

鲜虾白玉汤26

虾游瀑布汤27

百合玫瑰墨鱼仔汤28

鱼丸翡翠汤29

绿波鲜味汤30

青片竹笋汤31

百合莲杞汤32

消暑神仙汤33

双色蛋花菠菜汤34

彩蔬松花汤35

花样美羹36

乡野风味羹36

双菇牛丝羹37

鲜虾美极羹38

鸡丝莼菜羹39

奶味浓香玉米羹40

蟹柳牛肉羹41

时蔬五彩羹42

海味酸辣羹43

奶油南瓜羹44

豆苗豆腐丝羹45

五彩鱼羹46

八宝豆腐羹47

滋补浓汤49

法式洋葱汤49

茶香牛肉49

意大利蔬菜汤50

清炖牛肉三样50

雪耳香菇猪肘汤51

耳脆腐竹炖土豆51

海带煲瘦肉52

清烩十锦汤52

马蹄粉肠腐皮煲53

舒心驻颜老火汤53

什锦香羊排54

苦瓜菠萝煲鸡54

清炖双冬鸡腿55

滑鸡片丝瓜汤55

双色木耳鸡翅煲56

冬菇蹄筋炖凤爪56

糯米酒香鸡57

花雕鸡块57

椰汁芋头鸡58

酱香鸡汤58

菠菜鸡煲59

青笋漂鸡球59

魔芋烧鸭60

江南老鸭汤60

嫩姜煲仔鸭61

当归淮杞炖鳗鱼61

黑米人参炖鲤鱼62

玉须泥鳅汤62

五彩绘鱼丝63

姜丝鲈鱼汤63

家常烧鱼头64

茴香炖鲫鱼64

浓香菌菇面筋煲65

农家炖三色65

银耳陈皮蒸乳鸽66

莲子冬瓜牛蛙汤66

快手好汤67

木瓜素汤67

开水白菜67

鲜栗白菜汤68

西红柿豆腐汤68

鲜荷莲藕汤69

冻豆腐金针汤69

冬瓜香菇海带汤70

空心菜蛋花汤70

如意四宝汤71

生菜牛丸汤71

西红柿百合猪肝汤72

红玉菠菜养血汤72

青丝百叶汤73

酸辣汤73

泡菜氽肉片74

榨菜排骨汤74

肉片黄瓜木耳汤75

银萝排骨酥汤75

酥肉汤76

家常肚丝汤76

香菇西芹鸡丝汤77

酸菜五花肉汤77

凤舞红尘78

发财汤78

龙凤汤79

豆腐滚鸭骨79

酸菜鱼片汤80

鲜蔬滚鱼片80

紫菜鱼丸汤81

五丁鱼圆81

奶油鳕鱼汤82

虾仁冬瓜汤82

酸辣鱿鱼丝83

沸腾羊肉83

清汤竹荪84

芥菜鸡蛋汤84

花样美羹85

香芹豆腐羹85

桂花鲜栗羹85

山药豆腐羹86

三色玉米甜羹86

柠檬豆花羹87

人参莲子羹87

菠菜牛肉羹88

枸杞鸡汁玉米羹88

打卤蛋羹89

白菜四宝89

梨花豆腐羹90

丝瓜咸蛋肉丝羹90

黄鱼豆腐羹91

四季银鱼羹91

菊花白鲢羹92

冬菇黄鳝羹92

什锦豆腐羹93

鸡茸冬瓜羹93

附录94

附录1：鲜汤的种类94

附录2巧做不同种类的汤94

附录3：汤的食疗作用95