图书介绍

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人类的食物
  • （美）里德曼（Riedman，R.）著；熊文华，陈国梁译 著
  • 出版社： 北京：国际文化出版公司
  • ISBN：7800490092
  • 出版时间：1987
  • 标注页数：179页
  • 文件大小：6MB
  • 文件页数：188页
  • 主题词：

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图书目录

第一章 人类过去和现在的食物1

第二章 通过测体重身高得出的答案8

第三章 化学建筑材料18

第四章 无机营养成分32

第五章 微量元素44

第六章 最有益于健康的维生素54

第七章 一条三十英尺长的管道88

第八章 繁忙的细胞中的食物96

第九章 人究竟需要吃多少食物105

第十章 要充分利用食物112

第十一章 食品加工的作用121

第十二章 饥饿的世界136

第十三章 今后的目标：向全世界人民供应食物157

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