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绪论1

第一章 消毒学的微生物学基础8

第一节 微生物的分类8

第二节 细菌9

一、细菌的形态、染色、结构与功能10

二、细菌的营养、培养与鉴定12

第三节 病毒15

一、病毒的形态与结构15

二、病毒的复制17

三、病毒的分类18

四、病毒的变异19

五、病毒的干扰现象20

第四节 真菌20

一、真菌的形态与结构20

二、真菌的繁殖22

三、真菌的分类22

四、真菌的培养24

五、真菌病的微生物学检查24

第五节 放线菌、螺旋体、立克次体、支原体与衣原体25

一、放线菌25

二、螺旋体25

三、立克次体26

四、支原体26

五、衣原体27

第六节 微生物的分布27

一、微生物在外环境的分布27

二、微生物在动物体的分布29

第二章 消毒灭菌概论31

第一节 消毒灭菌的分类31

一、物理消毒31

二、化学消毒33

三、生物消毒34

第二节 消毒灭菌的基本原理34

一、杀灭微生物的机制35

二、热力消毒灭菌的机理37

三、紫外线消毒灭菌的机理39

四、电离辐射消毒的机理42

五、化学消毒的机理44

第三节 影响消毒灭菌效果的因素52

一、消毒因子方面的因素52

二、环境方面的因素54

三、微生物方面的因素56

第四节 消毒灭菌方法选择的原则58

一、选择批准使用的消毒剂和消毒方法58

二、根据物品污染微生物的种类、数量和危害性选择消毒灭菌方法59

三、根据消毒物品的性质和消毒的对象选择消毒方法59

四、选择对物品、人和动物危害小、毒性低的消毒方法60

五、选择经济效益高的消毒方法60

第三章 物理消毒灭菌技术与设备61

第一节 机械性清除61

一、机械清除的意义61

二、机械清除技术61

第二节 热力消毒灭菌技术与设备62

一、干热消毒灭菌62

二、湿热消毒灭菌65

三、热力消毒效果评价69

第三节 紫外线辐射消毒灭菌技术与设备72

一、常用紫外线杀菌灯73

二、紫外线在消毒灭菌中的应用74

三、紫外线杀菌灯使用中应注意的问题75

四、紫外线照射消毒灭菌效果评价77

第四节 电离辐射消毒灭菌技术与设备79

一、电离辐射装置79

二、电离辐射在消毒灭菌上的应用80

三、电离辐射的损伤81

四、电离辐射的防护措施81

第五节 微波消毒灭菌技术与设备82

一、对食品和器具的消毒灭菌82

二、对医疗卫生用品的消毒83

三、对日常生活用品的消毒83

四、微波消毒的优缺点83

五、微波消毒时注意事项83

第六节 等离子体消毒灭菌技术与设备84

一、等离子体发生装置85

二、等离子体消毒灭菌的应用85

三、等离子体消毒时注意事项86

第七节 过滤除菌技术与设备87

一、常用过滤除菌滤器87

二、过滤除菌的应用88

三、过滤除菌的优缺点89

四、过滤除菌时的注意事项90

第八节 超声波消毒技术与设备90

一、超声波发生装置91

二、超声波消毒的特点及应用91

三、超声波消毒时注意事项92

第四章 生物消毒灭菌技术与设备93

第一节 具有消毒功能的生物种类93

一、抗菌生物93

二、细菌93

三、噬菌体和质粒94

四、微生物代谢产物94

五、生物酶94

第二节 生物消毒的应用94

一、生物热发酵堆肥94

二、沼气发酵95

第五章 化学消毒灭菌技术与设备96

第一节 常用的化学消毒剂96

一、含氯消毒剂96

二、过氧化物类消毒剂99

三、醛类消毒剂101

四、环氧乙烷104

五、醇类消毒剂107

六、酚类消毒剂109

七、季铵盐类消毒剂110

八、其他消毒剂112

九、复方化学消毒剂117

第二节 化学消毒用设备121

一、喷雾器121

二、二氧化氯发生装置122

三、臭氧发生器122

第三节 常用化学消毒液配制与应用123

一、百分比浓度（％）消毒液配制123

二、百万分比浓度（ppm）消毒液配制123

三、标准漂白粉消毒液的配制与应用123

四、过氧乙酸消毒液的配制与应用124

五、75％乙醇消毒液的配制与应用126

六、煤酚皂消毒液的配制与应用127

七、新洁尔灭消毒液的配制与应用127

八、洗必泰消毒液的配制与应用128

九、碘消毒液的配制与应用128

十、高锰酸钾消毒液的配制与应用129

十一、戊二醛消毒液的配制与应用130

十二、甲醛消毒液的配制与应用131

第六章 消毒剂有效成分的测定与消毒效果的评价132

第一节 化学消毒剂有效成分的测定132

一、有效氯含量的测定132

二、有效碘含量的测定133

三、过氧乙酸浓度的测定133

四、过氧化氢浓度的测定134

五、甲醛含量的测定135

六、戊二醛含量的测定135

七、乙醇浓度的测定136

八、二氧化氯浓度的测定136

九、臭氧浓度的测定137

十、环氧乙烷含量的测定137

十一、醋酸洗必泰含量的测定138

十二、新洁尔灭含量的测定138

第二节 标准溶液的配制与标定139

一、硫代硫酸钠标准溶液139

二、碘标准溶液139

三、高锰酸钾标准溶液140

四、氢氧化钠标准溶液140

五、高氯酸标准溶液140

六、四苯硼钠标准溶液141

七、烃铵盐标准溶液141

八、硫酸标准溶液142

九、配制标准溶液时的注意事项142

第三节 消毒效果的评价143

一、空气消毒效果的评价143

二、饮用水消毒效果的评价145

三、物体表面消毒效果的评价147

四、皮肤黏膜和手消毒效果的评价148

第四节 兽医消毒学中常用的数理统计方法150

一、常用数理统计名词的含义150

二、常用数理统计方法151

第七章 兽医消毒技术156

第一节 动物养殖场的消毒技术156

一、场地与圈舍的消毒156

二、空气的消毒160

三、水的消毒161

四、动物体表的消毒165

五、粪尿废弃物的无害化处理166

六、发病动物产品的消毒处理与病死动物尸体的无害化处理171

七、家禽孵化室与种蛋的消毒175

第二节 水产养殖场的消毒技术176

一、种苗鱼体消毒176

二、饵料消毒182

三、食场消毒182

四、工具消毒183

五、池塘消毒183

六、池塘清整消毒184

七、水体消毒185

八、周围环境消毒186

九、水体消毒效果的检测186

十、化学消毒剂和药物使用的原则186

第三节 传染病疫源地的消毒技术187

一、疫源地的概念与区域划分187

二、疫点的消毒187

三、疫区的消毒192

四、受威胁区的消毒192

五、道路与运输工具的消毒193

六、工作人员的防护消毒194

第四节 动物园的消毒技术195

一、机械清除消毒196

二、物理消毒198

三、化学消毒200

四、生物发酵消毒203

第五节 动物屠宰与加工场所的消毒技术204

一、饲养场地和圈舍的消毒205

二、屠宰加工车间的消毒205

三、屠宰污水的处理206

四、冷库的消毒208

五、运输工具的消毒208

六、粪便的消毒209

七、饲养管理人员与器械的消毒209

八、消毒效果的检查210

第六节 动物交易场所的消毒技术210

一、交易场所的选址和必备的消毒设施211

二、车辆的消毒211

三、出入人员消毒211

四、交易场所的消毒211

第七节 动物医院的消毒技术212

一、动物医院医疗器械消毒灭菌方法的选择212

二、动物医院常用消毒灭菌法的适用范围和用法213

三、诊疗对象及工作人员的消毒215

第八节 兽医微生物实验室的消毒技术216

一、实验室应用材料的消毒技术217

二、兽医微生物实验室常规消毒技术220

三、生物安全三级实验室的消毒技术222

第九节 兽医生物药厂的消毒技术223

一、厂区布局223

二、生产厂区的消毒与灭菌224

三、污物、动物尸体与病变组织的无害化处理230

四、非生产区的消毒231

第八章 兽医消毒方案233

第一节 动物养殖场的消毒方案233

一、规模化猪场的消毒方案233

二、奶牛场的消毒方案236

三、鸡场的消毒方案238

四、毛皮兽场的消毒方案241

第二节 水产养殖场的消毒方案242

一、总则242

二、制定合理的消毒程序243

三、物件的消毒244

四、消毒方法选择244

第三节 动物医院（所）的消毒方案245

一、兽医院内外环境的消毒245

二、传染病实验室消毒247

第四节 动物园的消毒方案248

一、环境的消毒248

二、入园动物的消毒248

三、入园人员、车辆的消毒248

四、动物笼舍和表演馆的消毒249

五、水池的消毒249

六、饲料室及饲料的消毒250

七、动物体表的消毒251

八、工具、用具的消毒251

九、污物、垃圾的无害化处理251

第五节 兽医生物药厂的消毒方案252

一、生产区的消毒方案252

二、动物实验房的消毒方案256

三、污水、污物、尸体的无害化处理方案256

主要参考文献258