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第一章 洗涤与洗涤制品1

第一节 洗涤1

一、洗涤是健康与美的需要1

二、洗涤的基本过程2

三、表面活性剂在洗涤中的作用3

四、洗涤用水9

第二节 污垢与纤维11

一、污垢的种类12

二、纤维的种类及特性15

第三节 洗涤剂的发展与分类24

一、洗涤剂的发展过程24

二、洗涤剂的分类26

第四节 肥皂与香皂28

一、肥皂28

二、香皂31

三、药皂33

四、硫磺皂、硼酸皂和其它药用营养皂34

五、透明皂35

六、抗硬水皂36

七、皂片和皂粉37

八、软皂和液体皂38

第五节 洗衣粉38

一、洗衣粉的成分和作用38

二、洗衣粉的质量标准和分类42

三、重垢洗衣粉和轻垢洗衣粉43

四、高泡洗衣粉和低泡洗衣粉43

五、复配洗衣粉45

六、荧光增白洗衣粉45

七、加酶洗衣粉47

第六节 各种专用合成洗涤剂49

一、液体洗涤剂的优点和分类49

二、合成纤维重垢洗净剂50

三、柔软型洗涤剂和漂洗剂50

五、干洗和洗涤增效剂52

四、杀菌清洗剂52

六、厨房重油去垢剂53

七、餐具洗涤剂55

八、卫生间清洁剂56

九、地毯清洗剂58

第七节 特殊污渍的去除59

一、去除油性污渍59

二、去除汗渍、尿渍和血渍61

三、去除铁锈渍63

四、去除蓝黑墨水渍64

五、去除染料污渍64

六、去除墨渍65

七、其他污渍的去除66

第二章 化妆品67

第一节 皮肤与化妆品67

一、皮肤的构造和机能67

二、皮肤的营养和衰老69

三、种类繁多的化妆品70

四、皮肤的类型和化妆品的选择71

五、面部皮肤的保护73

第二节 洁肤、护肤用品74

一、清洁霜75

二、沐浴用品76

三、化妆水77

四、面膜78

五、雪花膏79

八、冷霜80

七、奶液和香粉蜜81

八、柠檬霜82

九、日晒和防晒83

十、人参化妆品84

十一、珍珠霜86

十二、润肤霜87

十三、蛋白霜88

十四、多种用途的硅酮霜89

第三节 美容、保健用品90

一、粉底霜的应用91

二、香粉92

三、胭脂93

四、描眉94

五、眼影膏95

六、点染朱唇96

七、染指甲97

八、香水的选用98

九、花露水100

十、粉刺的防治101

十一、祛斑霜102

十二、抑汗和祛臭103

十三、痱子和痱子粉105

十四、脱毛剂106

十五、剃须膏107

第四节 头发用品108

一、毛发的结构108

二、洗发中的科学109

三、香波洗发好110

四、香波的种类和成分111

五、护发用品112

六、头皮发痒怎么办114

七、营养润发水115

八、白发是怎样染黑的116

九、染发剂的应用117

十、烫发剂119

十一、发型与护理120

一、牙齿与牙病122

第五节 洁齿用品122

二、刷牙的学问123

三、如何选购牙膏124

四、牙膏的成分125

五、防龋齿牙膏127

六、脱敏牙膏128

七、止痛消炎牙膏129

九、口臭是怎么回事130

八、预防感冒牙膏130

十、假牙洁净剂131

第三章 食品营养与健康134

第一节 食物的组成、营养作用和需要量134

一、人类与食物134

二、蛋白质——生命的基础136

三、脂肪——构成体脂的原料145

四、碳水化合物——人体主要热源148

五、人体热能需要量151

六、维生素——保证人体正常代谢的营养素154

七、无机盐——多功能营养素161

第二节 饮食与健康165

一、饮食中的科学165

二、儿童和青少年的营养特点170

三、孕妇与乳母的营养172

四、中老年人的营养与膳食175

五、肥胖病的预防和饮食治疗176

六、心血管疾病的饮食防治182

第三节 饮食卫生186

一、食物污染的途径186

二、食物的腐败机理与防腐贮存的方法188

三、防止蔬菜与水果的污染192

四、常见的致癌物194

五、天然食物中的有害成分与中毒197

第四节 食品添加剂201

一、食品添加剂的作用和分类201

二、防腐剂203

三、抗氧化剂205

四、食用色素206

五、食用香料210

六、调味剂212

第五节 强化食品215

一、什么是强化食品215

二、食品强化剂216

三、常见的强化食品218