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模块一 无机及分析化学2

情境1绪论2

1.1基础化学的内容与作用2

1.1.1基础化学课程的内容和任务3

1.1.2基础化学的学习方法3

1.2常用单位与术语4

1.2.1国际单位制简介4

1.2.2我国的法定计量单位5

1.3基础化学与人类6

1.3.1生理现象与化学反应6

1.3.2生命体必需的化学元素7

1.3.3化学与食品9

1.3.4化学与药物10

1.3.5化学与环境10

目标检测12

情境2无机化学基础知识和基本理论14

2.1原子核外电子的运动与元素周期律14

2.1.1原子核外电子的运动状态14

2.1.2原子核外电子的分布（组态）17

2.1.3元素周期表及其应用20

2.1.4元素性质的周期性变化23

2.2化学键和分子间作用力26

2.2.1化学键26

2.2.2分子间的作用力32

2.3晶体类型34

2.3.1离子晶体34

2.3.2分子晶体35

2.3.3原子晶体36

2.4元素化学37

2.4.1单质的性质37

2.4.2重要无机化合物的性质46

2.4.3常见离子鉴别55

情境小结60

目标检测61

情境3分散体系64

3.1分散体系的分类64

3.1.1分散体系概述64

3.1.2分散体系的分类与特性65

3.2溶液65

3.2.1溶液浓度的表示方法及其换算65

3.2.2溶液的配制与稀释67

3.2.3物质的分离与提纯70

3.3稀溶液的依数性73

3.3.1蒸气压下降73

3.3.2凝固点降低74

3.3.3沸点升高75

3.3.4 渗透压76

3.4溶胶80

3.4.1胶体的制备与胶团的结构80

3.4.2溶胶的基本性质82

3.4.3胶体的稳定性与聚沉84

3.5高分子溶液86

3.5.1高分子化合物86

3.5.2高分子溶液的特征88

3.6凝胶88

3.6.1凝胶的形成与分类88

3.6.2凝胶的性质89

3.7粗分散体系90

3.7.1悬浊液90

3.7.2乳状液90

3.7.3微乳92

3.7.4胶束94

3.8表面活性物质96

3.8.1表面活性剂的分类96

3.8.2表面活性剂的特征97

3.8.3表面活性剂在药剂中的应用99

情境小结101

目标检测102

情境4化学反应速率与化学平衡105

4.1化学反应速率106

4.1.1化学反应速率的概念与表示方法106

4.1.2化学反应的活化能与反应速率理论107

4.2影响化学反应速率的因素109

4.2.1基元反应与质量作用定律109

4.2.2浓度对反应速率的影响110

4.2.3温度对反应速率的影响110

4.2.4催化剂对反应速率的影响111

4.3化学平衡及其规律113

4.3.1可逆反应与化学平衡113

4.3.2平衡常数与转化率114

4.3.3化学平衡的移动119

情境小结123

目标检测124

情境5溶液中的酸碱平衡与沉淀溶解平衡127

5.1溶液中的酸碱平衡127

5.1.1强电解质和弱电解质127

5.1.2弱电解质的电离平衡129

5.1.3水的电离和溶液的pH值134

5.1.4缓冲溶液138

5.1.5盐类的水解143

5.2溶液中的沉淀溶解平衡145

5.2.1难溶电解质的溶度积145

5.2.2沉淀的生成与溶解147

5.2.3溶度积规则在实际中的应用149

情境小结151

目标检测152

情境6氧化还原与电极电势154

6.1氧化还原反应与电对154

6.1.1氧化数154

6.1.2氧化还原反应155

6.1.3氧化还原半反应和氧化还原电对156

6.2原电池与电池反应157

6.2.1原电池的组成157

6.2.2原电池的组成式158

6.2.3原电池的组成式与电池反应“互译”158

6.3电极电势159

6.3.1电极电势的产生159

6.3.2标准电极电势159

6.3.3影响电极电势的因素162

6.4电极电势的应用164

6.4.1比较氧化剂和还原剂的相对强弱164

6.4.2判断氧化还原反应进行的方向164

6.4.3判断氧化还原反应进行的程度165

6.5电势法测定溶液的pH166

6.5.1参比电极和指示电极166

6.5.2电势法测定溶液pH的方法167

情境小结169

目标检测170

情境7配位化合物172

7.1配合物的基本概念173

7.1.1配合物的定义173

7.1.2配合物的组成173

7.1.3配合物的命名175

7.1.4鳌合物176

7.2配合物在水溶液中的状况177

7.2.1配位平衡177

7.2.2配位平衡的移动180

7.3配合物的应用182

情境小结185

目标检测185

情境8滴定分析法187

8.1滴定分析概述187

8.1.1滴定分析的特点187

8.1.2滴定的方法与分类188

8.1.3滴定分析法的基本条件189

8.1.4基准物质和标准溶液189

8.2酸碱滴定法191

8.2.1滴定曲线与指示剂选择191

8.2.2酸碱滴定法的应用196

8.3沉淀滴定法200

8.3.1莫尔法200

8.3.2佛尔哈德法201

8.4氧化还原与配位滴定简介202

8.4.1氧化还原滴定法202

8.4.2配位滴定法207

情境小结213

目标检测214

模块二 有机化学218

情境1有机化学基础知识和基本理论218

1.1有机化合物和有机化学218

1.1.1基本概念218

1.1.2有机化合物的特性219

1.2有机化合物的结构220

1.2.1碳原子的结构220

1.2.2有机化合物结构表示方法222

1.3有机化合物的分类与命名规则223

1.3.1有机化合物的分类223

1.3.2有机化合物的命名规则225

1.4有机反应的类型和有机分子中的电子效应231

1.4.1有机反应的类型231

1.4.2有机分子中的电子效应232

情境小结235

目标检测236

情境2醇酚醚238

2.1醇238

2.1.1醇的分类和命名238

2.1.2醇的性质241

2.1.3重要的醇及应用244

2.2酚245

2.2.1酚的结构、分类和命名246

2.2.2酚的性质247

2.2.3重要的酚及应用250

2.3醚251

2.3.1醚的分类和命名252

2.3.2醚的性质253

2.3.3重要的醚及应用254

情境小结255

目标检测256

情境3醛酮258

3.1醛和酮的分类和命名259

3.1.1醛、酮的分类259

3.1.2醛、酮的命名259

3.2醛、酮的性质261

3.2.1醛、酮的物理性质261

3.2.2醛、酮的化学性质261

情境小结271

目标检测272

3.3重要醛、酮及应用268

情境小结271

目标检测272

情境4有机酸274

4.1羧酸274

4.1.1羧酸的分类和命名274

4.1.2羧酸的性质276

4.1.3重要的羧酸及应用279

4.2取代酸280

4.2.1羟基酸280

4.2.2羰基酸283

4.2.3酮式和烯醇式互变异构现象284

4.2.4重要的酮酸和羟基酸285

4.3旋光异构286

4.3.1偏振光和旋光性287

4.3.2旋光度和比旋光度287

4.3.3旋光性与物质结构的关系289

4.3.4 旋光异构体构型表示方法和命名291

4.3.5旋光异构体在医药上的应用294

情境小结296

目标检测297

情境5脂类和甾体化合物299

5.1油脂299

5.1.1油脂的组成、结构和命名299

5.1.2油脂的性质301

5.2类脂304

5.2.1磷脂304

5.2.2蜡305

5.3甾体化合物306

5.3.1甾体化合物的基本结构306

5.3.2甾体化合物的分类与命名306

5.3.3重要的甾体化合物308

情境小结312

目标检测313

情境6糖类314

6.1单糖314

6.1.1单糖的结构315

6.1.2单糖的性质318

6.2二糖322

6.2.1还原性二糖322

6.2.2非还原性二糖323

6.3多糖323

6.3.1淀粉324

6.3.2糖原325

6.3.3纤维素325

6.3.4右旋糖苷326

情境小结328

目标检测329

情境7含氮化合物331

7.1胺331

7.1.1胺的结构分类与命名331

7.1.2胺的性质334

7.1.3重要的胺及应用337

7.2含氮杂环化合物338

7.2.1杂环化合物的分类和命名339

7.2.2化学性质340

7.2.3重要的含氮杂环化合物及其衍生物342

7.3生物碱345

7.3.1概述345

7.3.2生物碱的一般性质345

7.3.3医学中重要的生物碱346

情境小结349

目标检测349

附录352

附录A酸、碱的离解常数352

附录B常见难溶电解质的溶度积常数353

附录C标准电极电势354

附录D元素周期表358

参考文献360