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第一章 无公害肉犬概述1

一、肉犬的经济价值1

（一）犬肉的营养学价值1

（二）肉犬产品的药用价值2

二、肉犬无公害标准化生产的意义4

第二章 标准化肉犬舍建设6

一、肉犬场场址选择标准6

二、肉犬场的布局7

（一）肉犬场区域划分8

（二）肉犬场整体布局9

（三）规划犬舍的注意事项10

三、肉犬舍的建设11

（一）肉犬舍的建筑原则11

（二）肉犬舍的建筑要求13

（三）大同犬舍的建筑要求14

（四）肉犬舍的种类15

（五）肉犬养殖设施19

第三章 肉犬良种识别及选购24

一、肉犬的品种及生物学特性24

（一）肉犬的品种24

（二）肉用犬的生物学特性31

（一）优良肉种犬的选择34

二、肉犬的选择34

（二）肉用犬杂交生产技术35

第四章 无公害饲料配制及使用37

一、肉犬必需的营养需要37

二、无公害饲料的种类及营养价值37

（一）肉用犬饲料种类38

（二）各种饲粮的营养价值40

（三）饲料中有害物质的鉴别44

（一）肉犬的营养标准48

三、肉犬的营养标准及配方48

（二）肉犬的日粮配方（仅供参考）49

四、肉犬日粮的配制50

第五章 无公害肉犬的科学饲养管理52

一、肉犬的饲养管理原则52

（一）不同年龄、不同种类的肉犬分群饲养52

（二）饲料搭配应合理52

（三）饲喂应定时定量52

（七）犬舍应通风良好，有防暑防寒设施53

（六）食物和饮水应注意卫生53

（五）调换饲料应逐渐增减53

（四）饲料温度要适当53

（八）保持犬舍卫生54

（九）保持犬体卫生54

（十）保持犬舍适当的犬舍相对湿度54

（十一）加强运动，增强体质54

（十二）观察犬的健康状况55

（十三）做好生产纪录55

二、肉犬四季的饲养管理55

（一）春季管理55

（二）夏季管理56

（三）秋季管理57

（四）冬季管理57

三、肉犬各阶段的饲养管理57

（一）犬群分类57

（二）种公犬的饲养管理58

（三）管理繁殖母犬的饲养59

（四）仔犬的饲养管理63

（五）幼犬的饲养管理64

（六）肥育肉犬饲养管理66

（一）肉犬舍的卫生69

第六章 卫生防疫与疫病防治69

一、肉犬舍的卫生与肉犬的保健69

（二）肉犬的保健70

二、肉犬的疫病防制措施74

（一）犬的免疫接种74

（二）药物选择75

（三）药物使用原则75

三、常见犬病防治76

（一）肉犬常见的传染病77

（二）常见寄生虫病89

（三）常见内科病100

（四）肉犬常见的中毒病105

第七章 环境控制与废弃物处理109

一、无公害肉犬场的环境控制109

（一）养犬场对环境污染分析109

（二）养犬场环境控制111

二、废弃物的处理与利用119

（一）粪尿的处理与利用119

（二）污水的处理与利用121

主要参考文献123