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第一篇 善待生命 从水开始1

人与水 水与德1

水是人类生活的必需品4

水是农业的命脉4

水是工业的血液5

水是最清洁的能源7

第二篇 水资源与人类生存8

水资源的特征8

全球水资源分布不均10

全球面临水资源危机13

我国面临水资源危机15

“水政治”与“水战争”17

水与水资源危机21

温室效应与水资源危机22

水资源管理与水资源危机23

人口激增与水资源危机23

社会发展与水资源危机25

用水浪费与水资源危机25

世界水日26

水资源既是环境和经济问题，也是社会和政治问题30

第三篇 科学认识水31

水是人体的主要组成成分31

水的组成与水分子结构32

水的物理特性33

水的营养与生理功能35

正确选择饮用水38

自来水38

矿泉水38

纯净水39

人造矿化水39

富氧水40

苏打水40

汽水41

管道直饮水41

天然水42

科学认识自然界的水43

自然界的水的气体组成43

自然界的水的主要离子组成45

自然界的水的微量元素组成47

自然界的水的有机组分48

自然界的水化学成分的综合指标和分类49

第四篇 饮水与健康51

饮用水消费量51

人每天必须喝水52

饮水不足易生病54

水与长寿55

人该喝什么水56

喝水的基本原则56

科学饮水有助于疾病的治疗和身体的康复57

生病要对症喝水61

不同人群喝水的学问62

宝宝喝水的学问62

孕妇喝水的学问64

老年人喝水的学问65

女人喝水的学问67

男人喝水的学问68

上班族喝水的学问70

学生喝水的学问70

运动员喝水的学问71

临床患者喝水的学问73

农民群体喝水的学问78

第五篇 饮水习惯及误区80

常见的饮水误区80

饮水是为了解渴80

口渴时才喝水81

喝个水饱82

陈水加热再饮83

喝过热的水84

喝饮料＝喝水84

喝纯净水不利于健康85

不喝蒸锅水86

不喝千滚水87

剧烈运动后忌喝凉水87

运动后和耐力运动中不宜大量饮水87

边吃饭边喝水不利健康88

忌用纯净水泡茶88

不生饮自来水89

服药饮水有讲究89

夏天喝水预防水中毒90

喝水不要大口吞咽90

手术前应禁止喝水90

白开水也有不足 烧水有讲究91

清晨喝水有利健康92

多喝茶有益健康93

第六篇 饮水质量保障与饮水设备的合理使用96

常见的水质处理方式96

水质的常规处理96

水质的深度处理100

水质的特殊处理101

应急安全供水103

水质环境监测106

水质卫生监测108

饮水安全与安全饮用水109

饮水安全的法制保障110

供水安全的技术保障111

家庭健康饮水112

桶装水的安全隐患与维护112

选择桶装水时应注意的问题114

饮水机的清洗误区及正确清洗方法114

家用净水器的选择与选购116

家用软水器的工艺特点及选择119

家庭饮水机的选择120

社区自动直饮站的安全与维护121

第七篇 优质水源地122

杭州千岛湖122

云南抚仙湖126

云南泸沽湖129

广东万绿湖132

湖北丹江口水库136

吉林长白山矿泉水区139