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第一章 饲料资源的开发与利用1

一、蛋白质饲料资源的开发与利用1

二、提高粗饲料的利用价值25

三、糟渣饲料的合理利用34

四、非常规矿物饲料的利用38

五、新型饲料添加剂的应用45

六、全价饲料的配制技术62

第二章 优质肉牛饲养技术72

一、适宜品种的选择72

二、优质肉牛的外貌鉴定78

三、饲养特点与日粮配合81

四、饲养技术85

五、肉牛育肥新技术90

六、提高出栏率的新措施96

七、杂交优势的利用99

八、提高母牛繁殖率的措施104

一、品种选择和体型外貌的要求109

第三章 高产奶牛饲养技术109

二、营养需要和日粮配合113

三、犊牛、育成牛的培育118

四、泌乳期各阶段的饲养123

五、冬、夏季饲养管理的特点127

六、提高牛奶品质与产量的新途径130

七、诱导泌乳新技术135

八、种公牛特性及饲养管理技术138

九、母牛配种特点和产犊最佳季节143

第四章 瘦肉猪配套生产技术148

一、瘦肉猪生产的特点与发展要求148

二、发展瘦肉猪生产的途径与体系151

三、提高地方猪种质量与利用价值159

四、瘦肉型引进猪种及其繁育技术173

五、商品瘦肉猪的杂交模式与优良组合179

六、提高繁殖效率与仔猪质量187

七、商品瘦肉猪的营养需要与饲养方法197

八、猪肉和原皮质量的评定210

一、羊的优良品种评述215

第五章 养羊生产新技术215

二、提高绵羊繁殖率的技术途径225

三、绵羊的营养需要与补饲232

四、人工诱导泌乳技术241

五、奶山羊的生物学特性及营养需要243

六、奶山羊的饲养与羊奶卫生247

七、肥羔生产技术253

八、绒山羊的饲养与抓绒259

九、饲料添加剂的科学应用265

第六章 新兴养兔业的生产技术272

一、养兔新释272

二、优秀家兔品种评价275

三、现代育种技术在养兔业中的应用282

四、家兔的营养需要及日粮配合295

五、饲料与饲喂的新技术304

六、家兔精液的冷冻保存与提高繁殖率的技术途径313

七、提高仔兔成活率的新技术322

八、兔毛生产327

九、商品肉兔快速育肥技术要点331

第七章 特种经济动物养殖技术337

一、水貂良种繁育及其商品生产技术337

二、狐的引种扩繁及人工饲养357

三、麝鼠养殖及其加工利用366

四、黄鼬家庭养殖技术374

第八章 家畜疫病防治新技术380

一、家畜流行病的综合防治380

二、牛病383

三、猪病404

四、羊病419

五、兔病428

六、兽医新器械的应用435

第九章 生物技术在畜牧兽医上的应用441

一、应用胚胎移植技术加速良种家畜繁育441

二、利用单克隆抗体诊疗家畜疾病446

三、核酸探针技术在畜牧兽医上的应用450

四、基因工程在畜牧兽医方面的应用451

五、畜禽疾病的生态疗法453