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第一章 旅游与旅游者1

第一节 旅游1

一、旅游的定义1

二、旅游的本质属性3

三、旅游产生的条件7

四、旅游的特点12

五、旅游的种类14

第二节 旅游者18

一、旅游者的含义18

二、我国对旅游者含义的认定20

三、旅游者类型21

第二章 世界旅游的起源与发展25

第一节 古代旅行25

一、古代旅行的产生25

二、中世纪旅行活动的发展27

三、古代旅行的主要形式29

第二节 近代旅游和旅游业的诞生32

一、17世纪“大旅游”的兴起32

一、产业革命对近代旅游发展的推动33

三、近代旅游业的诞生34

一、20世纪上半期的世界旅游业38

第三节 现代旅游的大发展38

二、现代旅游崛起的原因39

三、现代旅游的主要特征40

四、现代旅游发展现状与趋势49

第三章 中国旅游的起源与发展52

第一节 中国古代旅行52

一、古代的旅行和旅游活动52

二、古代旅行的主要形式与旅馆设施54

第二节 中国现代旅游业的诞生和发展55

一、现代旅游业的崛起55

二、现代中国旅游业的新生58

第三节 改革开放后的中国旅游业60

一、新时期中国旅游业的发展60

二、新时期中国旅游业发展的主要经验67

三、当前我国旅游业发展中存在的主要问题68

第四节 加入世贸组织后的中国旅游业70

一、加入世贸组织为旅游业创造空前发展机遇70

二、加入世贸组织给旅游业带来的挑战72

三、应对加入世贸组织的策略73

第一节 旅游业的概念和构成75

一、旅游业的概念75

第四章 旅游业75

二、旅游业的性质和作用77

三、旅游业的特点78

四、旅游业的构成80

第二节 旅行社82

一、旅行社的性质82

二、旅行社的种类83

三、旅行社的业务86

四、旅行社的作用87

五、旅行社经营组织的主要产品88

一、旅游饭店的沿革89

第三节 旅游饭店89

二、旅游饭店的功能92

三、旅游饭店的种类93

四、旅游饭店的等级96

五、现代饭店的集团化经营97

第四节 旅游交通99

一、旅游交通的变迁与发展100

二、现代旅游交通的发展102

三、旅游交通的作用106

第五节 游览娱乐设施107

三、游览娱乐设施的建设108

一、游览娱乐设施属旅游专用设施108

二、游览娱乐设施的种类108

第五章 旅游业的经济作用与影响110

第一节 旅游业产业地位的确立110

第二节 旅游业在国民经济中的作用116

一、拉动国内生产总值的增长116

二、扩大内需，回笼货币，增加国家和地方政府的财政收入118

三、外汇收入的重要来源，服务贸易的“龙头”119

四、提供大量就业机会122

五、促进贫困地区脱贫致富123

六、旅游业的乘数效应和带动功能125

七、促进地区经济发展和区域合作126

八、扩大国际交流，促进改革开放127

第三节 旅游业对国民经济的不利影响129

第六章 旅游的社会文化作用与影响132

第一节 旅游促进社会文化发展132

一、促进国民素质的提高132

二、提高人们的生活、生命质量132

三、进行爱国主义教育的有效途径133

四、促进民族文化的发展与保护133

六、加强人民之间相互了解和友好往来134

五、有利于环境保护工作和社区设施的改善134

七、推动科学技术和文化艺术交流135

八、促进世界和平与发展135

第二节 旅游对社会文化发展的不利影响136

第七章 旅游资源139

第一节 旅游资源概述139

一、旅游资源的基本概念及其属性139

二、旅游资源的特点140

三、旅游资源的分类143

一、旅游资源开发的含义和内容146

第二节 旅游资源的开发146

二、旅游资源开发的基本原则147

三、旅游资源开发的条件149

第三节 我国旅游资源开发与保护151

一、我国旅游资源的开发151

二、我国旅游资源开发利用中存在的主要问题152

三、我国旅游资源的保护155

四、我国旅游资源的保护措施158

第八章 旅游产品161

第一节 旅游产品概述161

一、什么是旅游产品161

二、旅游产品的组成162

三、旅游产品的特性163

四、旅游服务165

第二节 旅游产品的开发166

一、旅游产品开发的原则166

二、旅游产品开发的策略167

三、旅游产品的定位169

四、旅游产品的形象设计169

五、质量是旅游产品的生命171

第三节 旅游商品172

一、旅游商品的概念172

二、必须重视旅游商品的开发与设计173

第九章 旅游市场175

第一节 旅游市场综述175

一、旅游市场的概念175

二、旅游市场的特点176

三、旅游市场的分类178

第二节 国际旅游市场180

一、世界国际旅游客流的基本状况180

二、世界国际旅游客源的流动规律183

三、影响客源的主要因素185

一、旅游市场调查的重要性188

第三节 旅游市场调查188

二、旅游市场调查的内容189

三、旅游市场调查的方法与技巧190

第四节 旅游市场宣传192

一、旅游市场宣传的形式与作用192

二、宣传促销的基本原则195

三、我国的旅游宣传196

第十章 旅游组织与政策法规199

第一节 旅游组织199

一、旅游组织概述199

二、中国旅游组织200

三、国际旅游组织206

第二节 旅游政策法规211

一、旅游政策是发展旅游业的保证212

二、我国当前的旅游政策212

三、旅游法规是旅游政策的具体化217

四、我国当前的旅游法规217

第十一章 旅游教育223

第一节 国外旅游教育223

一、国外旅游教育概况223

二、美国旅游教育225

三、瑞士、英国旅游教育226

四、发展中国家的旅游教育227

第二节 中国旅游教育229

一、中国旅游教育概述229

二、中国旅游教育特征231

三、旅游院校教育231

四、旅游培训235

五、中国旅游教育中存在的主要问题和发展前景237

一、可持续发展理论产生的背景243

第一节 可持续发展理论243

第十二章 旅游可持续发展243

二、可持续发展理论的基本内容245

第二节 旅游可持续发展246

一、旅游可持续发展理论的形成247

二、旅游可持续发展理论的核心内容249

三、旅游可持续发展的目标251

第三节 旅游可持续发展的作用和意义252

一、旅游可持续发展的重要作用252

二、我国旅游可持续发展的战略与策略254

后记258