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第一章 绪言1

第二章 果区地点之采择2

第一节 果区之土质2

第二节 果区之地形3

第三节 果区之评价3

第三章 果树种类之调查与选择7

第一节 果树种类之调查7

第二节 果树种类之选择14

第四章 适当苗木之选择17

第一节 品种之正确17

第二节 发育之良否17

第三节 苗木之清洁18

第四节 苗木之年龄18

第五节 自花不结果苗木之选择19

第五章 实生苗木养成之方法20

第一节 种子之贮藏20

第二节 播种之方法21

第三节 新品种接穗之养成21

第六章 插条苗木养成之方法22

第一节 枝插法22

第二节 枝插应行注意事项23

第七章 压条苗木养成之方法24

第一节 压条法24

第二节 压条应行注意事项25

第八章 果树之嫁接27

第一节 芽接法28

第二节 枝接法30

第三节 靠接法与高接法35

第九章 果树之定植36

第一节 定植之距离36

第二节 定植之方式37

第三节 苗木之算出法37

第四节 苗木栽植时根羣之剪定38

第五节 定植后果树空间隙地之管理39

第十章 果树之施肥40

第一节 施肥之必要40

第二节 果树施肥之时期与方法41

第三节 施肥之分量42

第十一章 果树结果之内因与外因44

第一节 果树结果之内因44

第二节 果树结果之外因45

第十二章 果树结果之习性47

第十三章 果树之整枝50

第一节 整枝之利益50

第二节 盃状形之整枝法51

第三节 圆锥形之整枝法52

第四节 圆柱形之整枝法53

第五节人工诱引整枝法54

第六节 整枝应行注意事项58

第十四章 果树之剪定59

第一节 剪定之时期59

第二节 剪定之种类59

第三节 促进果树结果作用之剪定62

第十五章 大树移植与老木更新法65

第一节 大树移植法65

第二节 老木更新法66

第十六章 果树病虫害之防治67

第一节 病害之防治67

第二节 虫害之防治70

第十七章 重要杀菌驱虫药液之调制74

第一节 波尔多液之制法74

第二节 铜石硷液之制法76

第三节 氨水硫酸铜液之制法77

第四节 石灰硫黄合剂之制法77

第五节菸草肥皂合剂之制法78

第六节 砷酸铅液之制法79

第七节 绿砷石之制法79

第八节 砷酸石灰之制法80

第九节 石油乳之制法80

第十八章 重要杀菌驱虫药液安全混用法81

第一节 各种果树均适应之混合药液81

第二节 仁果类及葡萄独适宜之混合药液81

第十九章 果实之采收与贮藏83

第一节 采收之方法83

第二节 贮藏之方法83

第二十章 果实之贩卖86

第一节 选别之方法86

第二节 包装之方法87

第二十一章 果产制造法88

第二十二章 果树事业之经营92

第一节 经营之方针与要素92

第二节 果业簿记93

附录 果树经营七表95