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1 项目一 步入仪器分析殿堂1

任务 认识与使用仪器分析实验室设备2

（一）任务分析2

（二）任务实施3

（三）任务数据记录7

（四）任务评估7

拓展知识 仪器分析技术的发展趋势8

思考题9

2 项目二 分光光度法测定生活饮用水中的总铁10

任务一 选择配套吸收池11

（一）任务分析11

（二）任务实施12

（三）任务数据记录17

（四）任务评估17

拓展知识 紫外-可见分光光度计类型18

思考题19

任务二 绘制吸收光谱曲线21

（一）任务分析21

（二）任务实施22

（三）任务数据记录26

（四）任务评估27

拓展知识 化合物的紫外-可见吸收光谱27

思考题31

任务三 测定方法灵敏度33

（一）任务分析33

（二）任务实施33

（三）任务数据记录35

（四）任务评估36

拓展知识 朗伯-比耳定律的偏离36

思考题37

任务四 解读生活饮用水中总铁的检测国家标准39

（一）任务分析39

（二）任务实施40

（三）任务数据记录41

（四）任务评估42

拓展知识 生活饮用水水质的常规检验42

思考题43

任务五 样品检测与数据采集44

（一）任务分析44

（二）任务实施45

（三）任务数据记录48

（四）任务评估49

拓展知识 分光光度法共存离子的干扰和消除方法49

思考题50

任务六 撰写检测报告51

（一）任务分析51

（二）任务实施51

（三）任务评估53

拓展知识 分光光度法的其他应用54

思考题55

3 项目三 分光光度法测黄杨宁片中环维黄杨星D56

任务一 解读黄杨宁片中环维黄杨星D含量检测药典方法57

（一）任务分析57

（二）任务实施58

（三）任务数据记录59

（四）任务评估59

思考题60

任务二 样品检测与数据采集61

（一）任务分析61

（二）任务实施62

（三）任务实施记录63

（四）任务评估64

思考题65

任务三 撰写检测报告66

（一）任务分析66

（二）任务实施66

（三）任务评估67

思考题67

4 项目四 目视比色法测定工业废水中氟化物68

任务一 解读工业废水中氟化物检测国家标准69

（一）任务分析69

（二）任务实施70

（三）任务数据记录71

（四）任务评估72

思考题72

任务二 样品检测与数据采集73

（一）任务分析73

（二）任务实施74

（三）任务数据记录76

（四）任务评估77

思考题78

任务三 撰写检测报告79

（一）任务分析79

（二）任务实施79

（三）任务评估80

思考题81

5 项目五 目视比色法测定液体无机化工产品的色度82

任务一 解读液体无机化工产品的色度检测国家标准83

（一）任务分析83

（二）任务实施84

（三）任务数据记录84

（四）任务评估85

思考题85

任务二 样品检测与数据采集86

（一）任务分析86

（二）任务实施87

（三）任务数据记录88

（四）任务评估89

思考题89

任务三 撰写检测报告90

（一）任务分析90

（二）任务实施90

（三）任务评估91

6 项目六 散射法测定生活饮用水的浑浊度92

任务一 解读生活饮用水浑浊度检测的国家标准93

（一）任务分析93

（二）任务实施94

（三）任务数据记录94

（四）任务评估95

思考题95

任务二 样品检测与数据采集96

（一）任务分析96

（二）任务实施97

（三）任务数据记录100

（四）任务评估100

思考题101

任务三 撰写检测报告102

（一）任务分析102

（二）任务实施102

（三）任务评估103

7 项目七 火焰原子吸收分光光度法测定食品中的锌104

任务一 测定原子吸收分光光度计光谱带宽偏差105

（一）任务分析105

（二）任务实施105

（三）任务实施记录114

（四）任务评估114

拓展知识 原子吸收分光光度计与谱线变宽115

思考题117

任务二 选择分析条件118

（一）任务分析118

（二）任务实施119

（三）任务数据记录126

（四）任务评估127

拓展知识 石墨炉原子化器原子化条件的选择127

思考题128

任务三 解读食品中锌的检测国家标准130

（一）任务分析130

（二）任务实施131

（三）任务数据记录132

（四）任务评估133

拓展知识 量值溯源体系133

思考题134

任务四 样品检测与数据采集135

（一）任务分析135

（二）任务实施136

（三）任务数据记录139

（四）任务评估140

拓展知识 干扰及其消除方法141

思考题147

任务五 撰写检测报告148

（一）任务分析148

（二）任务实施148

（三）任务评估151

拓展知识 原子吸收测量的定量关系152

思考题153

8 项目八 火焰原子吸收分光光度法测定化学试剂无水乙酸钠中的镁155

任务一 解读化学试剂无水乙酸钠中的镁检测国家标准156

（一）任务分析156

（二）任务实施157

（三）任务数据记录157

（四）任务评估158

思考题158

任务二 样品检测与数据采集160

（一）任务分析160

（二）任务实施161

（三）任务数据记录163

（四）任务评估164

拓展知识 高精密度比例法165

思考题165

任务三 撰写检测报告166

（一）任务分析166

（二）任务实施167

（三）任务评估168

拓展知识 极限数值的表示和判定168

思考题170

9项目九 石墨炉原子吸收分光光度法测定生活饮用水中的铅171

任务一 解读生活饮用水中的铅检测国家标准172

（一）任务分析172

（二）任务实施173

（三）任务数据记录174

（四）任务评估174

思考题175

任务二 样品检测与数据采集176

（一）任务分析176

（二）任务实施177

（三）任务数据记录184

（四）任务评估185

思考题185

任务三 撰写检测报告187

（一）任务分析187

（二）任务实施187

（三）任务评估188

思考题189

10 项目十 直接电位法测定表面活性剂水溶液的pH190

任务一 检验电极191

（一）任务分析191

（二）任务实施192

（三）任务数据记录199

（四）任务评估199

思考题199

任务二 解读表面活性剂水溶液的pH检测国家标准200

（一）任务分析200

（二）任务实施201

（三）任务数据记录203

（四）任务评估203

拓展知识 电化学分析法分类和玻璃膜电极204

思考题205

任务三 样品检测与数据采集206

（一）任务分析206

（二）任务实施207

（三）任务数据记录209

（四）任务评估210

思考题210

任务四 撰写检测报告211

（一）任务分析211

（二）任务实施211

（三）任务评估212

思考题212

11 项目十一 直接电位法测定生活饮用水中的氟（标准曲线法）213

任务一 解读生活饮用水中的氟检测国家标准214

（一）任务分析214

（二）任务实施215

（三）任务数据记录216

（四）任务评估217

拓展知识 离子选择电极217

思考题218

任务二 样品检测与数据采集219

（一）任务分析219

（二）任务实施220

（三）任务数据记录222

（四）任务评估224

拓展知识 标准加入法224

思考题225

任务三 撰写检测报告226

（一）任务分析226

（二）任务实施226

（三）任务评估227

思考题228

12 项目十二 电位滴定法测定废水中的钡229

任务一 解读电位滴定法测定废水中的钡国家标准230

（一）任务分析230

（二）任务实施231

（三）任务数据记录232

（四）任务评估233

思考题233

任务二 样品检测与数据采集234

（一）任务分析234

（二）任务实施234

（三）任务数据记录240

（四）任务评估242

拓展知识 电位滴定类型242

思考题243

任务三 撰写检测报告244

（一）任务分析244

（二）任务实施244

（三）任务评估245

思考题245

13 项目十三 气相色谱法测定化学试剂丙酮中水、甲醇、乙醇247

任务一 安装色谱柱248

（一）任务分析248

（二）任务实施250

（三）任务数据记录257

（四）任务评估258

拓展知识 色谱法258

思考题259

任务二 测定柱效能260

（一）任务分析260

（二）任务实施261

（三）任务数据记录269

（四）任务评估269

拓展知识 气体采样袋的使用270

思考题271

任务三 解读测定化学试剂丙酮中水、甲醇、乙醇国家标准273

（一）任务分析273

（二）任务实施273

（三）任务数据记录276

（四）任务评估276

拓展知识 气相色谱仪的分类277

思考题277

任务四 选择色谱分析条件278

（一）任务分析278

（二）任务实施279

（三）任务数据记录281

（四）任务评估282

拓展知识 固定相的类型283

思考题284

任务五 样品检测与数据采集286

（一）任务分析286

（二）任务实施286

（三）任务数据记录292

（四）任务评估293

思考题294

任务六 撰写检测报告295

（一）任务分析295

（二）任务实施295

（三）任务评估296

拓展知识 峰增高法定性297

思考题297

14 项目十四 气相色谱法测定工业酒精中的高级醇298

任务一 解读测定工业酒精中的高级醇国家标准299

（一）任务分析299

（二）住务实施299

（三）任务数据记录302

（四）任务评估303

拓展知识 气相色谱电气系统和数据处理系统304

思考题304

任务二 样品检测与数据采集305

（一）任务分析305

（二）任务实施306

（三）任务数据记录310

（四）任务评估311

思考题312

任务三 撰写检测报告313

（一）任务分析313

（二）任务实施313

（三）任务评估315

拓展知识 峰面积的测量315

思考题315

15 项目十五 气相色谱法测定居住区大气中苯、甲苯和二甲苯316

任务一 解读测定大气中苯、甲苯和二甲苯国家标准317

（一）任务分析317

（二）任务实施318

（三）任务数据记录319

（四）任务评估320

拓展知识 气相色谱仪常见检测器简介320

思考题321

任务二 样品检测与数据采集323

（一）任务分析323

（二）任务实施324

（三）任务数据记录328

（四）任务评估330

拓展知识 用面积外标法做一个样品331

思考题338

任务三 撰写检测报告340

（一）任务分析340

（二）任务实施340

（三）任务评估341

拓展知识 气相色谱在各领域的应用342

思考题343

16 项目十六 顶空气相色谱法测定卷烟条与盒包装纸中挥发性有机化合物344

任务一 解读卷烟条与盒包装纸中挥发性有机化合物检测国家标准345

（一）任务分析345

（二）任务实施346

（三）任务数据记录351

（四）任务评估351

拓展知识 顶空进样分类352

思考题353

任务二 样品检测与数据采集354

（一）任务分析354

（二）任务实施355

（三）任务数据记录359

（四）任务评估364

思考题365

任务三 撰写检测报告366

（一）任务分析366

（二）任务实施366

（三）任务评估368

思考题368

附录369

附录Ⅰ 标准物质证书示例369

附录Ⅱ 质控样证书示例371

附录Ⅲ 检测报告示例373

参考文献378