图书介绍

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黄帝内经饮食保健养生手册
  • 樊岚岚编著 著
  • 出版社: 西安:陕西科学技术出版社
  • ISBN:9787536970854
  • 出版时间:2018
  • 标注页数:287页
  • 文件大小:109MB
  • 文件页数:300页
  • 主题词:《内经》-研究;食物养生-基本知识

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图书目录

第一章 《内经》里的饮食养生指南2

第一节 食之有道,《内经》的饮食智慧2

饮食养生对人体的作用2

养生,先从健康说起4

《黄帝内经》是如何阐述均衡饮食的7

饮食有节,每顿只吃七分饱9

吃点粗粮,远离富贵病11

第二节 《黄帝内经》教你怎么吃、吃什么14

生食虽新鲜,不一定适合你14

治病不能单靠食疗15

饮食也应因地制宜17

食物温热更健康19

合理膳食的“三二三一”原则20

主食才是“干货”,不吃就出麻烦22

若要身体壮,饭菜嚼成浆24

合理的烹调方法26

冬季进补要因人而异28

食后养生四法30

第三节 没有坏食物,只有坏习惯32

食物没有好坏,关键看你怎么吃32

“米麦相扶、干稀两便”34

食用蔬菜要注意什么36

吃水果的学问38

饭前喝汤的养生学问40

三餐要定时42

早晨喝水要避开误区45

不宜被忽略的发物47

白酒不能取代料酒49

少吃申后饭50

第四节 食话食说:吃饭也要讲“理”52

药食不分家:吃好食物胜吃药52

“冬吃萝卜夏吃姜”:谚语里的养生经54

择时而食,补养事半功倍56

养生,首先要学会“管住嘴”57

“静心”可以“解渴”60

第二章 顺时养生:饮食跟着时令走65

第一节 春季养“生”:万物复苏阳气生65

春季重在养肝65

拒绝春困的六种汤水、花茶67

春季食补养生“六宜一忌”69

阳春三月宜吃笋72

“女子伤春”,玫瑰花解郁治春愁74

春季饮食宜清淡76

谷雨前后吃香椿77

春季宜养筋79

春季宜吃7种野菜81

春季进补原则83

第二节 夏季养“长”:生机勃勃阳气盛85

夏季阳盛,适宜养心85

长夏湿热,除湿祛热是关键86

夏季食用海鲜宜注意卫生88

夏季祛火要因人而异90

酷暑难当,切不可过分贪凉91

夏季老年人宜重神补93

4种夏季常见病95

夏天喝绿茶预防4种疾病96

第三节 秋季养“收”:收敛阳气不外泄98

秋季饮食宜减辛增酸98

秋季干燥,呼吸得宜常欢笑102

两种秋季美容食物104

预防“秋老虎”该吃什么105

秋季多吃杏仁,补肺润肠106

仲秋时节宜食鸭子108

秋宜引补,冬再进补110

第四节 冬季养“藏”:藏精匿气养脏好时节111

冬季养生,关键在于藏111

冬季饮食宜温热补阳113

冬季宜选哪些食物114

冬季蔬菜的食用法则115

吃点羊肉,冬天不怕冷116

火锅鲜香,享用有讲究118

冬季养生宜选择菌类食物120

第五节 十二时辰饮食养生法122

子时初阳生,勿多食夜宵122

丑时肝经当令,睡好养肝血124

寅时容易醒,警惕肺部问题125

卯时当值乃大肠127

巳时脾经当令,要照顾好脾胃129

午时睡一觉,胜过吃丹药131

未时,小肠经当令134

申时多喝水,养好膀胱经136

酉时养肾效果好138

戌时宜保养心包经139

亥时三焦通百脉142

第三章 辨对体质,饮食要“私人订制”146

第一节 阳虚:温肾补阳,扶阳固本146

阳虚体质的表现146

阳虚体质的常见病症147

养阳的吃法149

快速升阳的饮料——姜糖水151

第二节 阴虚体质:滋阴养血,镇静安神153

阴虚时的身体变化153

吃清淡点,补阴益寿155

补阴佳品——百合、麦冬157

第三节 痰湿体质:祛痰除湿,增强脾胃159

中医说“痰湿”159

刮痧,刮走痰湿161

情志不畅,不利改善痰湿162

荷叶、薏仁,健脾利湿163

第四节 气郁体质:疏肝利胆,开阔心胸164

忧郁不消散,气郁找上门164

气郁体质:心情舒畅好过吃药165

更年期气郁综合征167

阳痿是气郁的恶性循环168

生麦芽调理气郁170

第五节 湿热体质:祛湿清热,调肝温肾172

如何判断湿热体质172

湿热体质重四养173

红豆祛湿,物美又价廉175

鱼腥草调理湿热体质175

第六节 血瘀体质:放松情绪,气血和畅177

血瘀体质的特征:青筋暴起177

血瘀体质的5种日常调理方法179

不同性质血瘀的调养180

血瘀体质宜用大黄180

第七节 气虚体质:益气养血,慎避风邪182

轻声细语,往往是气虚的表现182

人参——补气的佳品183

补气,多吃容易消化的食物184

食疗补气血的误区186

第八节 特禀体质:益气固表,养血消风188

什么是特禀体质188

特禀体质的常见症状——哮喘190

特禀体质要远离寒性食物192

特禀体质的饮食原则192

第九节 平和体质:阴阳平衡,脏腑健康194

平和体质是最健康的体质194

平和体质怎样食补196

烟酒是健康体质的杀手197

平和体质宜选择太极拳健身199

第四章 五食补益,饮食均衡少生病204

第一节 颜色里的养生奥秘204

食物有哪五味204

五味要均衡,失和则伤身206

食材的偏性、归经如何理解?208

第二节 酸甜苦辣咸,养生“好味道”210

辛:温血通脉210

欲罢不能的“酸”211

吃“苦”自有妙处213

离不开的咸味215

百味之王——甘味216

第三节 五谷为养:主食是健康的基础219

大米——五谷之首219

小米——熬粥胜过参汤220

黑米——保护血管健康221

糯米——宜补中益气222

玉米——谷类中的黄金作物223

小麦——麦吃陈,米吃新225

黄豆——餐桌上的软黄金226

荞麦——“净肠草”227

高粱——健脾补气228

第四节 五畜为益:肉类为健康锦上添花230

猪肉——六畜之首的佳品230

羊肉——温中壮阳232

鸡肉——益五脏,健脾胃234

牛肉——肉中骄子236

鸭肉——滋补的上乘佳肴237

第五节 五果为助:水果是重要的维生素来源240

梨——润肺消痰240

桃——润燥活血241

苹果——常吃可润肺242

西瓜——宜消暑解渴243

李子——清热生津245

板栗——延年益寿246

大枣——补气养血247

杏——止咳平喘249

第六节 五菜为充:蔬菜在餐桌上的地位无可替代251

茼蒿——别有风味的“皇帝菜”251

韭菜——辛温补阳252

白萝卜——蔬中最有利者253

西红柿——生津止渴254

白菜——解热除烦256

南瓜——胃病患者宜多食257

附录1 常见的食疗药茶与药酒259

附录2 常见的补益药材268

附录3 一定要懂的食疗小细节283

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