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第一篇 绪论1

一、基础化学实验对农科学生综合素质培养的作用1

二、基础化学实验的学习方法和要求1

三、实验室的安全指南与环保知识3

四、实验记录与数据处理9

第二篇 基础知识及基本操作16

一、常用仪器简介16

二、玻璃仪器的洗涤与干燥20

三、化学试剂与实验用水22

四、加热与冷却操作25

五、滴定分析操作与称量练习29

第三篇 实验项目38

第一部分 基本操作38

实验一 基本操作训练38

实验二 中和热的测定39

实验三 化学反应速率和活化能42

实验四 硫酸钙溶度积常数的测定——离子交换法46

实验五 熔点的测定50

实验六 蒸馏及沸点的测定——乙酸异戊酯的提纯52

实验七 萃取及氨基酸的纸色谱58

第二部分 小型仪器在常数测定中的应用61

实验八 醋酸电离度及电离常数的测定61

实验九 电导分析66

实验十 物质折光率的测定69

实验十一 物质旋光度的测定74

第三部分 性质与原理实验77

实验十二 电解质的性质与胶体的制备和稳定性77

实验十三 氧化还原反应与电化学82

实验十四 配合物的形成与性质86

实验十五 有机物性质实验（一）89

实验十六 有机物性质实验（二）93

第四部分 定量分析96

实验十七 酸碱比较滴定及食醋中总酸量的测定96

实验十八 混合碱的分析100

实验十九 亚铁盐中铁含量的测定103

实验二十 水硬度的测定（及蛋壳中钙镁含量的测定）104

实验二十一 漂白粉中有效氯的测定——间接碘量法107

实验二十二 邻二氮菲分光光度法测定铁109

实验二十三 磷钼蓝分光光度法测磷含量112

第五部分 制备实验115

实验二十四 氯化钠的精制115

实验二十五 乙酸异戊酯的制备117

实验二十六 乙酰苯胺的制备119

第六部分 设计型实验120

实验二十七 含铬废水处理121

实验二十八 茶叶中茶多酚的提取与含量测定122

实验二十九 类胡萝卜素植物色素的色谱分离与仪器分析123

实验三十 黄连素的提取124

实验三十一 橙油的提取125

实验三十二 从含Cr（Ⅵ）废Ag液中回收Ag126

附录127

附录一 弱电解质的电离常数127

附录二 溶度积常数（298 K）128

附录三 标准电极电势E？（298 K）129

附录四 常见配离子的稳定常数K稳（Kf）131

附录五 常用指示剂132

附录六 国际相对原子质量表134

附录七 化合物的相对分子质量表135

附录八 常见离子和化合物的颜色137