图书介绍

舌尖上的中国 当美食邂逅文化2025|PDF|Epub|mobi|kindle电子书版本百度云盘下载

舌尖上的中国 当美食邂逅文化
  • 王四新编著 著
  • 出版社： 北京：北京联合出版公司
  • ISBN：9787550247017
  • 出版时间：2015
  • 标注页数：192页
  • 文件大小：25MB
  • 文件页数：198页
  • 主题词：饮食－文化－中国－通俗读物

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图书目录

温饱的信仰6

一粒米的史诗6

杂粮，粗与细的辩证14

小麦，丰收的颜色20

“面面俱到”的哲学26

“包罗万象”的智慧34

“清粥”已过万重山42

五味的调和48

咸，有一德48

酸，绕齿之柔56

辣，痛并快乐着64

甜，尝得到的愉悦70

苦，五味的反思76

鲜，自然的造化82

街巷的烟火88

最是豆腐滋味长88

馍的变奏曲94

包得馄饨味胜常100

容乾坤于一“锅”106

粽子，节日的滋味114

米能养脾，麦能补心120

时间的回味124

“臭”与香的转变124

又是腊味飘香时130

时光“煮”海136

酝酿中的美味142

金华火腿的秘密146

酒“醉”方知滋味浓152

季节的恩赐158

一花一叶人间味158

春绿江南有好笋166

雨后采菇正当时170

江南采莲，莲叶田田178

山野自有灵气在182

七月食瓜消暑气186

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