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序言&乌丙安1

第一卷 源流篇1

一 稷到红高粱的流变1

1稷与红高粱之争1

2稷向红高粱的过渡4

二 红高粱神族11

1男族11

2女族20

3男女两系神36

三 红高粱崇拜的成因38

1红高粱与太阳之精41

2红高粱与火的亲情42

3红高粱与血液的近缘42

4红高粱与红色崇拜44

第二卷 农耕篇47

1育种47

2择田49

3施肥50

4开犁54

5播种56

6耕耘59

7防治病虫害61

8收获62

9选种68

10贮藏70

11交易与红高粱73

第三卷 建屋篇77

1择宅相地与起土动工77

2竖柱上梁80

3盖屋合脊92

4迁徙入宅93

5糊棚94

6简易墙94

7高粱挠儿的妙用95

8窖棚95

9封山走埽的高粱茬96

第四卷 饮食篇98

一 饮俗98

1红高粱酒的传说与酒神98

2红高粱酒的起源103

3红高粱酒在辽北人民的生活中105

二 食俗118

1高粱米118

2高粱米面123

3乌米131

4甜杆132

三 秫秸与豆制品132

1豆腐133

2大酱133

第五卷 游艺篇135

一 工艺135

1扎风筝与放风筝135

2鸟笼139

3灯笼140

4蝈蝈笼141

5风车142

6各式工艺品142

二 游戏与玩具143

1斗蛐蛐143

2打花棍144

3打箭杆儿梆梆145

4骑马比赛145

5眼镜146

6葫芦146

7西瓜146

8栏栅147

9牛马羊147

10鸡狗鸟147

11小人儿147

12各式小车148

13枪支148

14蜻蜓网148

15弓箭149

三 赌具149

1色子149

2三十七门会151

四 技艺152

1盖帘152

2蒸帘152

3席茓153

4锅盖153

5酱斗篷153

6斗笠154

7篱155

8架材157

9窗帘与糊窗157

10糖葫芦把子159

11草人160

第六篇 诞生篇161

1炕席和产床161

2产具164

3五谷草165

4难产165

5割脐带166

6高粱灰育儿167

7枕粮仓与铺富贵171

8公子箭172

9捂风水173

10奶？子174

11锁乳与还乳175

12烧替身儿177

13收魂177

14断乳178

第七卷 婚嫁篇180

一 红高粱在初婚习俗中180

1喜棚180

2车棚与灯笼182

3箭射喜车183

4打煞184

5红高粱荼185

6红高粱斗和“跨马鞍”186

7保命粮188

8铺红高粱席188

9蹬红高粱口袋189

10撒帐189

11拜祖先190

12扫床与铺床192

二 红高粱在其它婚俗中194

1再婚与红高粱194

2净身195

3抱孤树195

4绝前缘196

5冥婚196

6买卖婚199

7招养夫婚199

8童养媳200

9子嗣过继200

第八卷 丧葬篇202

1指路杆202

2寿服和蒙脸巾207

3停尸床209

4压口钱 压心盅210

5领魂鸡和长明灯212

6倒头饭213

7报庙214

8打墓择地214

9棺椁和灵棚218

10纸扎220

11引魂杆226

12遮阳席227

13开光棒227

14送行229

15辞灵摆祭230

16哭十八场231

17打扣232

18引魂幡233

19高粱灰 红高粱和盖棺席235

20打殃236

21睁眼饭236

22圆坟237

23上望238

24三七和五七239

25非正常死亡习俗240

第九卷 岁时篇244

1腊八与箭杆儿穗及高粱米粥244

2祭灶248

3扫尘日254

4接年福258

5杀年肉259

6铺新席260

7蒸馒首和贴道酉267

8除夕271

9大年初一283

10长寿糕285

11接笊篱姑姑286

12元宵节291

13填仓节307

14龙抬头309

15端午节311

16盂兰盆会造法船317

附录一 红高粱的称谓320

附录二 主要参考书目323

后记325