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第1章 绪论1

第一节 植物组织培养的概念和类型1

一、植物组织培养的概念1

二、植物组织培养的类型1

第二节 植物组织培养的理论依据2

一、植物细胞的分化、脱分化和再分化2

二、外植体的再生途径4

三、植物细胞的全能性5

第三节 植物组织培养的发展简史8

一、探索阶段8

二、奠基阶段9

三、迅速发展阶段9

第四节 植物组织培养的应用及前景10

一、植物组织培养的应用10

二、植物组织培养的发展前景13

复习测试题14

第2章 实验室的组建16

第一节 实验室设计16

一、实验室的设计原则16

二、实验室的基本构成16

三、实验室的安全规则18

第二节 实验室设备与器具的配置18

一、准备室仪器设备与器皿器械的配置18

二、缓冲室的配置23

三、无菌操作室的设备与器具配置23

四、培养室的设备配置24

复习测试题25

第3章 培养基的配制27

第一节 培养基的成分27

一、无机营养28

二、维生素与肌醇29

三、氨基酸30

四、有机附加物30

五、植物生长调节物质30

六、糖32

七、琼脂33

八、其他成分33

九、水34

十、pH34

第二节 培养基的种类34

一、培养基的分类35

二、常用的基本培养基及其配方35

第三节 培养基的配制37

一、准备工作37

二、母液的配制和保存38

三、培养基的配制、灭菌与保存40

复习测试题44

第4章 基本操作技术46

第一节 外植体的选择与处理46

一、外植体的选择46

二、外植体的处理47

第二节 外植体的接种与培养49

一、外植体的接种49

二、外植体的培养50

第三节 试管苗的驯化与移栽54

一、试管苗的驯化54

二、试管苗的移栽54

第四节 常见问题与解决措施55

一、污染及其防止措施55

二、褐变及其防止措施55

三、玻璃化现象及其防止措施57

复习测试题58

第5章 器官培养60

第一节 根的培养60

一、根培养的意义60

二、根培养的过程61

三、离体根培养所用的培养基61

四、影响离体根生长的因素62

第二节 茎的培养63

一、茎培养的意义63

二、茎段培养所用的培养基63

三、茎段培养的方法64

四、影响茎段培养的因素67

第三节 叶的培养70

一、叶培养的意义70

二、叶培养所用的培养基70

三、叶培养的方法71

四、影响叶组织培养的因素72

五、离体叶组织茎和芽的发生途径74

第四节 花药和花粉培养75

一、花药和花粉培养的意义75

二、花药和花粉培养的方法76

三、单倍体植株的二倍化79

四、影响花药和花粉培养的因素80

第五节 胚培养82

一、胚培养的意义83

二、离体胚培养的发育途径84

三、胚培养的方法84

四、胚培养对培养基与培养条件的要求85

复习测试题87

第6章 细胞培养和原生质体培养89

第一节 细胞培养89

一、单细胞的分离89

二、单细胞培养90

三、细胞悬浮培养92

四、细胞培养的应用94

第二节 原生质体培养95

一、原生质体分离95

二、原生质体培养98

三、原生质体融合101

四、体细胞杂交在农业上的应用102

复习测试题103

第7章 脱毒技术105

第一节 脱毒方法105

一、茎尖培养脱毒106

二、其他组织培养脱毒方法108

三、热处理脱毒109

四、茎尖培养结合热处理脱毒110

五、抗病毒药剂法110

第二节 脱毒苗的鉴定110

一、直接检测法110

二、指示植物法111

三、抗血清鉴定法111

四、酶联免疫吸附法112

五、电子显微镜检测法112

六、分子检测法112

第三节 脱毒苗的保存113

一、隔离保存113

二、离体保存113

复习测试题114

第8章 植物快速繁殖技术及工厂化生产116

第一节 快速繁殖的途径117

一、无菌短枝扦插繁殖途径117

二、丛生芽增殖途径117

三、不定芽途径118

四、胚状体途径119

五、原球茎发育的途径119

第二节 快速繁殖的程序120

一、第一阶段：启动和建立无菌培养系120

二、第二阶段：中间培养物的增殖122

三、第三阶段：壮苗与生根123

四、第四阶段：炼苗和移栽123

第三节 快速繁殖的影响因素124

一、外植体124

二、培养基125

三、培养条件125

四、继代培养次数125

第四节 快速繁殖中易发生的问题及解决方法126

一、污染126

二、外植体的褐变和有害物质的积累126

三、试管苗的玻璃化126

四、试管苗的遗传稳定性127

第五节 常见植物的脱毒与离体快繁128

一、马铃薯的脱毒和快繁128

二、生姜的脱毒与快繁130

三、兰科花卉的脱毒与快繁132

四、桉树的快速繁殖134

第六节 植物组织培养工厂化生产135

一、组培工厂的设计135

二、生产规模与计划的安排136

三、组培苗工厂化生产技术规范流程137

四、成本核算与效益分析137

五、降低成本，提高经济效益140

六、植物组织培养经营管理措施141

复习测试题143

实验实训指导145

实验实训1 植物组织培养实验室的参观145

实验实训2 植物组织培养实验室的卫生与消毒工作146

实验实训3 培养基母液的配制147

实验实训4 固体培养基的配制149

实验实训5 培养基和培养用具的消毒150

实验实训6 无菌操作技术151

实验实训7 无菌种子发芽152

实验实训8 愈伤组织诱导153

实验实训9 茎段培养154

实验实训10 球根培养155

实验实训11 分化培养156

实验实训12 生根培养157

实验实训13 组培苗出瓶移栽及管理158

实验实训14 茎尖脱毒培养159

实验实训15 褐化现象观察160

实验实训16 污染现象观察161

实验实训17 幼胚培养161

实验实训18 花药培养162

综合实训164

附录167

附录1 植物组织培养常用英文缩略语167

附录2 植物组织培养培养基配方汇集168

附录3 培养基中常用植物生长调节物质、维生素、糖类的主要性能174

附录4 培养基中常用植物生长调节物质配方类型与用途176

附录5 常用植物生长调节物质浓度单位换算表176

附录6 酒精稀释和稀酸稀碱配制方法177

附录7 蒸汽压力与蒸汽温度对照表177

附录8 洗涤液的配制和器皿的清洗178

附录9 部分植物的适用培养基参考配方179

附录10 培养物在各阶段的不良表现、可能原因及改进措施203

附录11 中华人民共和国农业行业标准204

主要参考文献222