图书介绍
榨菜种植和粗加工2025|PDF|Epub|mobi|kindle电子书版本百度云盘下载
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- 范永红,胡代文,冷容等编著 著
- 出版社: 北京:中国三峡出版社
- ISBN:9787802235861
- 出版时间:2010
- 标注页数:66页
- 文件大小:23MB
- 文件页数:74页
- 主题词:农村-沼气池-基本知识
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图书目录
一 榨菜种植1
榨菜栽培的区域2
榨菜栽培的方式3
榨菜栽培的品种6
榨菜苗床地准备及田间管理14
榨菜本田准备及栽培肥水管理22
榨菜主要病虫害防治28
二 榨菜粗(半成品)加工34
加工生产规模及环境场地35
风脱水榨菜加工设备36
榨菜半成品加工设施39
榨菜半成品加工人员42
榨菜半成品风脱水加工工艺流程43
鲜菜头风脱水工艺44
盐菜块腌制的操作方法46
盐菜块贮藏及贮期管理49
开池启用及运输要求51
榨菜半成品盐脱水加工工艺及腌制方法52
三 榨菜原料(半成品)收购质量要求56
榨菜原料(半成品)的质量要求57
榨菜原料(半成品)的理想化要求58
四 榨菜种植和粗加工易出现的问题及防止方法59
榨菜种植易出现的问题及防止方法60
榨菜风晾脱水易出现的问题及解决方法62
榨菜半成品贮藏中常出现的问题及防止方法65
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